Régiónkban nem termesztenek avokádót. Ezért a trópusokról kell importálni, és az importálás eltart egy ideig. Mint mindenki számára világos, ahhoz, hogy a gyümölcs hosszú utat nyújtson az üzletek pultjaihoz és a hűtőszekrényeinkhez, éretlenül pengetik. Csak szállítás közben vagy üzletekben érik.
Néha azonban a tervezés ellenére az avokádót még érlelése előtt el lehet adni, és az ügyfélnek fogalma sincs arról, hogy nem fogja élvezni az ízét, nem fogja tudni, hogyan kell kezelni, és hogyan lehet felismerni érettségét vagy éretlenségét.
Hogyan lehet felismerni az éretlen avokádót
Annak teszteléséhez, hogy érett vagy éretlen avokádó-e, csak nézze meg a szárát. Ha ujjával vagy körmével nem tudja eltávolítani, éretlen darab lesz, amely még mindig érik. Ha a szár eltávolítható, akkor az már érett darab. A szár alatt és a bőr mögött világoszöld húst kell látnia.
Hogyan lehet elérni az avokádó érését
De mi van, ha vásárol egy avokádót, és otthon megtudja éretlenségét? Semmi komoly nem történik. A megfelelő érlelés felgyorsítására vagy elérésére többféle módszer létezik. A legalapvetőbb módszer a klasszikus érés az ablakon, sok napsütéssel, mivel hagyjuk, hogy más gyümölcsök érjenek. Ne hagyja, hogy kosárban érjen más gyümölcsökkel, amelyek csak bizonyos helyeken tudják nyomni az avokádót.
Teljesen más módszer, ha az avokádót egy nagyobb mosott almával együtt papírzacskóba zárjuk. Ennek oka az almából a bőrén keresztül történő gázkiválasztás, amelyek elősegítik az érést.