2018.03.15 | 1854x Egyeztetés Egészség

Sokan azt állítják, hogy összetéveszthető mérgező gyöngyvirággal. Az illata azonban annyira átható, hogy 100% -ban biztosnak kell lennie. Nagy területeken növekszik, különösen árnyékos és párás erdőkben. Csak évente két hónapig találja meg, így ha ki akarja használni a gyógyhatásait, akkor ne hagyja ki. Tudod, hogy a fokhagymamackókról van szó?

Mire jó a medvehagyma?

Pozitívumként szerepelhet a gyermekek étkezőjében is. Sajátos íze van, amely összehasonlítható a fokhagymával kevert snidlinggel. Ezért nem szabad eltúlozni a fogyasztásával, különösen gyermekeknél.

Mivel tavasz elején növekszik, hatásaival hosszú test után méregteleníteni kell a testet. Különböző emésztési problémák (hasmenés, puffadás, puffadás), szív- és érrendszeri betegségek és magas vérnyomás esetén is ajánlott.

Hatásos visszér vagy fejfájás esetén is. Feltétlenül ajánlatos bevinni az étrendbe, ha felső légúti betegségekben szenved. A test általános immunitásának erősítésében is szerepet játszik. Kedvezően hat a vesékre és a húgyutakra. Pozitívumai valóban széles spektrumúak.

Milyen formában fogyasztja a medvehagyma?

Ideálisan friss. A legjobb dolog, ha elfogyasztja azt a napot, amikor elszakította. Tépjen fiatal, kicsi, nem forró leveleket. Mivel azonban csak nagyon korlátozott ideig növekszik, tanácsos raktáron feldolgozni. Legyen óvatos, soha ne szárítással, mert minden fontos anyagot és tápanyagot elveszít.

Tehát a szezonban frissen használhatja levesekben, szószokban, kenhető kenetekben vagy salátákban. Vagy szeletelje csak kenyérre és vajra.

Ha hosszabb ideig akarja tárolni, lefagyaszthatja. Az összegyűjtött leveleket folyó víz alatt öblítse le, és hagyja magától megszáradni. Ezután tegye a jegyeket egy visszazárható táskába, és hagyja lefagyni. Azonban még a fagyasztóban sem szabad sokáig "hazudni". Legkésőbb hat hónapon belül fogyassza el.

Készítsen pesztót
tavaszi

Ideális mód az összes értékes vitamin tárolására. Szükségünk van:

  • frissen szedett medvehagyma
  • dió (kesudió, mandula, fenyőmag - ízlés szerint)
  • olivaolaj
  • só
  • chili

Fontos, hogy a medvehagymát alaposan mossuk, ideális esetben folyó víz alatt, szitán. Hagyja szabadon megszáradni és helyezze egy magasabb edénybe. A fokhagymaleveleket botmixerrel kell összekeverni. Fokozatosan adjunk hozzá sót, citromlevet és olívaolajat. Végül adjuk hozzá az őrölt diót és alaposan keverjük össze. A pestót hűtőszekrényben kell tárolni.

Tésztához, lazachoz vagy csak pirított bagetthez vagy zöldségsalátához alkalmas.