Túlélje a száraz őszi napokat a depresszió jelei és a betegségek nélkül, ehhez az időszakhoz igazítsa étrendjét is.

változtassa

Az immunitásról

Az ősz csodálatos abban a tekintetben, hogy még ebben az időben is teljes mértékben élvezheti az általa kínált ajándékokat. Érleli a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek ellátják a szervezetet a szükséges vitaminokkal, ásványi anyagokkal és rostokkal, és kiváló ízt is adnak Önnek.

Hüvelyesek

A bab hüvelyek értékes tápanyagokat, béta-karotint, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat szolgáltatnak a szervezet számára. Más hüvelyesekkel együtt nagy hatással vannak a glikémiára, alacsony a glikémiás indexük (GI), sokáig telített és értékes növényi fehérje étel, koleszterin nélkül és képesek csökkenteni az LDL szintjét (rossz) koleszterin a vérben.

Kompót, tea, sütemény

Az őszi gyümölcsök közé tartoznak a különféle szilvafélék, durandzie, körte, sárgabarack, őszibarack, ribizli, egres, csemegeszőlő. Készíthet ízletes lekvárt, kompótot vagy megszáríthatja szilva vagy alma közül. Hideg időben a szárított gyümölcs és fahéj ízű kompótja melegít. Teát főzhet almahéjból. Ezt tették őseink és itták felfrissülésre és örömre.

Az áfonyát, a málnát és a kései epret a vadon termő bogyós gyümölcsökből szüretelik. Ha édesítőszerrel és fahéjjal készít süteményt, akkor nem lep meg a vércukorszint eredménye. Helyesen kell azonban megszámolnia a részt az SJ-k számával.

Változatos és kiegyensúlyozott

Próbáljon meg mindenféle zöldséget, gyümölcsöt és hüvelyeseket enni, mert az egészség megerősíti a változatos és megfelelően kiegyensúlyozott étrendet.

Finom és egészséges

A nap folyamán az SJ számának kiegészítésére használják. Alacsonyabb az energiaértéke, elhanyagolható fehérjetartalma és szinte nincs zsírja. Csak a szénhidrátok készülnek energiából. Egyes gyümölcsök egészségi problémáinkra még egészségünknek is kedveznek.

ALMÁK

Segítenek a székrekedésben, remekül alkalmazhatók hasmenésig. Antioxidánsként hatnak, ami hasznos és szükséges a szervezet számára. Abban az időben, amikor a szervezetet a környezetből származó káros anyagok fenyegetik, az antioxidánsok napi használata elengedhetetlen. Előnye, hogy természetes formájukban is megkaphatja őket, például gyümölcsöt fogyasztva. Előnyös, ha naponta legalább 1 kicsi almát (1 SJ) fogyaszt, és belefoglalja étkezési tervébe.

KÖRÖK

Tisztítják a beleket, eltávolítják a székrekedést és korrigálják az emésztési rendellenességeket. Szabályozzák a vízgazdálkodást, és egyéb pozitív tulajdonságok szempontjából alkalmasak cukorbetegek számára, különösen gyermekkorban. Jótékonyan hatnak a vérképzésre és serkentik a növekedést. 1 kis körte 1 SJ-nek felel meg. A kevésbé édes fajok és a láthatatlanok alkalmasabbak. A körte nem okoz allergiát, de egyes fogyasztók számára nehezebben emészthető meg egyedileg.

SZILVA ÉS DURANDZIA

Más csonthéjas gyümölcsökkel együtt több káliumot, de vasat és különösen E-vitamint is tartalmaznak. Emellett antioxidánsok, és pozitív hatással vannak a bőr rugalmasságára. A körtéhez hasonlóan ez a gyümölcs is puffadást okozhat. Az emésztés megkönnyítése érdekében ajánlott a szilva egy részét egy darab kenyérrel együtt megenni. 3 szilva megfelel 1 SJ-nek. Segítenek megelőzni a székrekedést, a vas vérszegénységet, csökkentik a vér koleszterinszintjét és optimalizálják a szénhidrát anyagcserét, ami előny a cukorbetegek számára.

Kajszibarack

Ezek a béta-karotin forrása. 1 SJ 2-3 baracknak ​​felel meg. A szárított nem kifejezetten alkalmas asztmások számára.

ŐSZIBARACK

Enyhe hashajtóként és a székrekedés megelőzésében hatnak. Segítenek a kiszáradásban és a súlycsökkentésben. 1 SJ 1 közepes méretű baracknak ​​felel meg.

HROZNO

Az ősz tipikus gyümölcse. Cukorbetegként tiszteletben tarthatja a fogyasztását, mert 1 SJ csak egy kis bojtnak, néhány golyónak felel meg. Előnye, hogy tisztítja a vesét és fellép a székrekedés ellen. Megfiatalító hatása van, és gyakran használják csökkentő programokban. Csökkenti a koleszterinszintet, és számos pozitívummal jár az emberi egészség szempontjából, de egyes fajok migrént okozhatnak.

DULA

Ma már rendhagyó gyümölcsnek számít, bár nagy hagyományokkal rendelkezik. Egyes családokban, ahol ismerik gyógyhatását, az egészség és a termékenység szimbólumaként fordítják le. A hőkezelt gyümölcsök alkalmasak az emésztés javítására és a gyomor megnyugtatására. Enyhe hashajtó hatása van a nyers rosttartalomra, ami fokozza a bélmozgást. Reumatikus fájdalmakra is alkalmas. 100 g 1 SJ-nak felel meg.

VÖRÖS MELON

Hasznos az erek számára. Segít a magas vérnyomás szabályozásában, és különösen alkalmas 2-es típusú cukorbetegek számára. Sok vizet tartalmaz, és fontos szerepet játszik az emberi immunitás erősítésében. Ez nem allergén. 1 SJ 2 vékony csipkének felel meg.

Jó alvás

A fáradtság elkerülése érdekében legalább 6 órán át jó minőségű, folyamatos zavartalansággal kényeztesse magát. Feküdj le az ágyra enyhén megtelve a gyomroddal.

Alacsony GI gyümölcsök:

Közepes földrajzi jelzésű gyümölcs:

Glikémiás barát

Az ősz magában foglalja a leveles és gyökérzöldségek gyűjtését is. Káposzta, kelbimbó, kelkáposzta, fokhagyma és kései saláta, kapor vagy uborka. Cukorbetegeknél a zöldségek a szabad szénhidráttartalmú ételek csoportjába tartoznak, anélkül, hogy adagonként 200 g-ig elfogyasztanák a glikémiát.

UHORKA

Ez a legerősebb lúgos zöldség. Megakadályozza a test elsavasodását. Alacsony energiaértékű, magas a vízmennyiség, és alkalmas redukciós programokra. Tisztítja a beleket és méregtelenítő hatású. Segít megszüntetni a fáradtságot, és népszerű zöldség felnőttek és gyermekek számára. Az uborkalé elősegíti az emésztést. Az uborkát nyersen fogyasztják, de szószok, kivonatok vagy levesek formájában is főzik.

TEKVICA

Jellemző erre az évszakra. Hőkezelés során fogyasztják. Sok recept van, amelyet kipróbáltak és kipróbáltak, de a saját fantáziánk és ízlésünk igénye mindegyik egyedi. A sütőtök elősegíti az emésztést és csökkenti a vér zsírtartalmát. Segít a kiszáradásban, ezért alkalmas vesebetegségek és prosztata problémák kezelésére.

CARFIOL

Nagyon alacsony energiaértékű és erős vízelvezető hatású. Vesebetegségek és súlycsökkentés esetén alkalmazzák. Csökkenti a vérnyomást és fogyasztható nyersen, főzve vagy párolva, levesekbe, de salátaként is. Támogatja az immunrendszert és segít a bél nyálkahártyájának szabályozásában.

CESNAK

A zöldségek csoportjába tartozik, de inkább aromás ételízesítő. Képes javítani a véráramlást, jelentősen csökkenteni a vérnyomást, erősíteni a szívet és az ereket, elpusztítani a bélbaktériumokat, kezelni a székrekedést és a puffadást. A hagyma hasonló hatással van egészségünkre.

CALLERAB

Segít legyőzni a stresszt és javítja a hangulatot száraz időben. Ugyanakkor lefolyik és alkalmas a kilók feleslegének megszabadítására. Amiben hisszük, az segíthet nekünk.

SÁRGA, KANÁCS, KUKOR, BÚZA

Ezek olyan zöldségek, amelyeket fel kell venni az élelmiszerek SJ-tartalmába. Ennek a zöldségnek minden típusa biztosítja a szervezet számára a szükséges ásványi anyagokat, vitaminokat és rostokat.

Használja a saját forrásait

Az ősz ugyanolyan szép, mint a többi évszak. Ideális sétákhoz, esőben is. Ne felejtsen el meleg ruhát és egészséges étrendet viselni. Ott, ahol élsz, minden megvan, amire a testednek szüksége van. Használja egészségének támogatására.

Szárított gyümölcs

A GI értéke a megtekintés mértékével és a további feldolgozástól függően növekszik. A szárított gyümölcs magas GI-vel rendelkezik, így csak hámozóval kényeztetheti. 1 SJ kb. 13 g-nak felel meg.

Influenza, nátha, fáradtság

Bizonyított, hogy a krónikus betegségek tünetei leggyakrabban ősszel fokozódnak. Vannak problémák a gyomor- és nyombélfekélyekkel, a párás levegő okozta asztmás problémák súlyosbodása, az influenza, a torok és a nátha gyakoribb. Ez összefügg a megnövekedett fáradtsággal, a rossz időjárás okozta stresszel, valamint a nyári hónapokban végzett tevékenységekhez képest csökkent energiafelhasználással.

Otthon termesztik

Az egészséget minden olyan étel erősíti, amelyet az ember a környezetében termeszt. Az ételnek a lehető legfrissebbnek kell lennie, ne vegyen idő előtt gyümölcsöt és zöldséget.

Mária Štefáková, oktató diétás nővér