A jó étrend alapja legalább egy meleg étkezés naponta, még kisgyerekként is a fejünkbe csepegtettek, de az igazság most is megmarad. A meleg étel kielégíti emésztőrendszerünket. Ha sok tápanyagot és vitamint is tartalmaz, teljes kincs a szervezet számára. Ez vonatkozik a következő levesre is, amely tele van egészséges alapanyagokkal.
A régiónkban nagyon jól ismert ízletes és gazdag leves évtizedek óta népszerű. Nem csoda. Könnyen elkészíthető és tele van egészséges összetevőkkel. Ha nem biztos a következő ebédben, próbálja meg elérni ezt a receptet. A levesfazék hamar eltűnik.
Szükségünk lesz:
600 g darált sertéshús
egy kis kapor (ízlés szerint)
1 teáskanál cukor
1 evőkanál citromlé
2 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál vaj
só és fekete bors ízlés szerint
Megközelítés:
Vágja a káposztát keskeny tésztákra. A paradicsom héját eltávolítjuk, és szintén levágjuk. Egy nagyobb serpenyőben melegítsen fel egy evőkanál olívaolajat és egy evőkanál vajat. Hozzáadjuk a káposztát és aranybarnára sütjük. Ezután adjuk hozzá a felszeletelt paradicsomot, sót és adjunk hozzá egy teáskanál cukrot. Keverjük össze, és hagyjuk sütni, amíg a folyadék elpárolog.
Egy másik edényben (amelynek a leves teljes térfogatának nagyobbnak kell lennie) egy evőkanál olajat és egy evőkanál vajat is felmelegítünk, majd hozzáadunk egy apróra vágott hagymát, amelyet óvatosan megpirítunk, majd hozzáadjuk a darált húst. Sózzuk és fűszerezzük a húst. Alaposan keverjen össze mindent, és hagyja megsütni, amíg a hús kész nem lesz.
Amíg a hús megsült, a maradék hagymát, sárgarépát és paprikát apró kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a húshoz a felszeletelt zöldségeket, és hagyjuk egy ideig sütni. Ezután öntsön vizet az összes hozzávalóra. Fűszerezzük, sózzuk, és lassú tűzön főzzük, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak.
Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá a párolt káposztát a húsleveshez. Keverj össze mindent, és hagyd forrni a levest. Ezután enyhén húzza le a lángot, fedje le a levest fedéllel, és hagyja még körülbelül 5 percig főni.
Végül adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet, apróra vágott petrezselymet és kaprot, vagy egyéb gyógynövényeket, amelyek megpuhítják. Keverje össze a levest, főzzön egy percig, és hagyja eltávolítani a hőforrástól körülbelül 15 percig.
sovkusom.ru
Az ízletes és gazdag leves készen áll, tejföllel díszítheti. Jó ízlést kívánunk!