Portál a testmozgásról és az egészséges életmódról

  • Bevezetés
    • Események
    • Oktatók
    • Eszközök
    • Csere
    • Versenyek
    • A gyermekek egészsége
  • Aerobic
    • Események
    • Oktatók
    • Eszközök
    • Csere
    • A gyermekek egészsége
  • Beh
    • Események
    • Oktatók
    • Csere
    • Edzésterv
    • A gyermekek egészsége
  • Fitness
    • Események
    • Oktatók
    • Eszközök
    • Csere
    • A gyermekek egészsége
  • Test & Elme
    • Események
    • Oktatók
    • Eszközök
    • Csere
    • A gyermekek egészsége
  • Egészség
    • Események
    • Csere
    • A gyermekek egészsége
  • Receptek
    • Levesek
    • Előételek
    • Főételek
    • Saláták
    • Sivatagok
    • Italok
    • A többiek
    • A gyermekek egészsége
  • E-Shop

Zöldséges "hastková" leves zabpel

Az egyik leves a legegészségesebb kategóriába.

hastková

Nyersanyagok:

  • 100 g meztelen zab - nem kell hámozni, 3-4 órán át áztassa és öntsön vizet
  • 100 g vörös lencse
  • Áztasson 100 g zöld lencsét 4 órán át, és öntsön
  • 3 nagyobb sárgarépa
  • 1 brokkoli
  • 1 nagy lilahagyma
  • 5 evőkanál olívaolaj
  • 3 cm-es darab galangális gyökér, ha nem, használjon friss gyömbért vagy citromfű szárat
  • őrölt rasca, mustármag és szárított koriander - habarcsban keveréket készítünk, és egy teljes teáskanálnyit adunk hozzá
  • egy kis teáskanál őrölt kurkuma
  • egy kevés őrölt pirospaprika
  • satureja (friss vagy szárított)
  • Görög széna őrölve vagy mozsárban összetörve
  • koriander tojás 1 ek
  • 2 babérlevél
  • 3-4 liter víz
  • só és bors

Megközelítés:

Tegye az olívaolajat egy edénybe, és pirítsa meg a finomra vágott hagymát. Adjunk hozzá kurkumát, paprikát és satureját - fűszereket, rascut, mustármagot, szárított koriandert -, a keveréket és a sárgarépát vékony félholdra és galangális gyökérre vágva. Röviden pihenünk. Adja hozzá mindkét típusú lencsét, zabot, babérlevelet és öntsön vizet. Főzzük körülbelül 40-50 percig, amíg a hüvelyesek megpuhulnak és a zab is. Főzés előtt körülbelül 5-8 percig brokkolit adunk a leveshez, rózsákra és koriandertojásra osztva. Fűszerezzük sóval és őrölt fűszerekkel a darálóból. A brokkoli nem forrhat.

A cikket elolvasókat az alábbiak is érdeklik:

Karfiolleves

Négy hozzávaló elegendő, és egy ízletes leves van a világon.

Petrezselymes krém pestóval

Gyors- és magleves, egész évben kapható.

Paradicsomleves ropogós babgal

Különösen főtt paradicsomokban gazdag likopin található.

Cikk szerzője

Silvia Horecká

Majdnem fél életemben a gasztronómián dolgozom, és az árutudás keretében fejlesztés és tanulmányozás útján jutottam el a természetgyógyászathoz és a trofológiához. Élelmiszerterápiás koncepciómban megpróbálom közelebb hozni az embereket a megfelelő ételválasztáshoz, hogy ez az egészségük szempontjából a lehető leghasznosabb legyen és kielégítse az ízlelőbimbókat. Jelenleg főzőtanfolyamokat vezetek előadásokhoz és egyfajú ételek bemutatásához, valamint azok elkészítéséhez.