Gyors zöldségleves
Tisztítsa meg a zöldségeket, reszelje le egy durva reszelőn, és főzze meg az összes finomsággal együtt.
Tavaszi zöldségleves
Keverje össze a sajtot a búzadarával és tegye forró vízbe 30 percre. A petrezselymet és a sárgarépát megtisztítjuk, kerekekre vágjuk és 1 órán át forrásban lévő vízbe tesszük. Amikor a gombóc és a leves megfőtt, a gombóc.
Zöldségleves hajdinával
Tegye a zöldségkeveréket egy edénybe vízzel, adjon hozzá szeletelt 2-3 gerezd fokhagymát, 4-5 szem egész fekete borsot és rascát. Keverjük össze és főzzük, amíg a zöldségek félpuhák nem lesznek. Aztán hozzátesszük.
Vaj zöldségleves
Megolvasztjuk a vajat egy edényben, és a hagymát nagyon alacsony lángon megpirítjuk. A sárgarépát és a karalábét reszelőn finom tésztává reszeljük. Tegye a zöldségeket egy edénybe, fedje le és párolja egy ideig. Azután.
Zöldségleves sajttal
Vágja a zöldségeket kis kockákra, és sós vízben főzze. Készítsen egy könnyű lisztből és vajból álló mártást, hígítsa hideg vízzel, és hagyja felforrni. Amikor a zöldségek megpuhultak, adjuk hozzá.
Kombinált zöldségleves
A sárgarépát, a petrezselymet, a karalábét, a zellert és a ligúriát apró körökre vágjuk, hozzáadjuk a borsót, a petrezselymet, egy kevés reszelt hagymát, és mindent kevés vízben puhára pároljuk. Megszórjuk.
Baromfi csontleves
Forraljuk fel a csontokat sós vízben, és távolítsuk el. Tegyünk fagyasztott zöldségeket, paradicsompürét, megtisztított apróra vágott paprikát, vegetát, bazsalikomot és főzzük 20 percig. Ezután adjuk hozzá a tésztát és főzzük meg.
Zöldségleves hússal
A megmosott húst hideg vízbe tesszük, sózzuk és félpuha helyen megfőzzük. Fokozatosan adjunk hozzá megtisztított, felszeletelt zöldségeket, hagymát, burgonyát, rascát, később borsót és főzzük puhára. Főtt.
Zöldségleves zabpehellyel
A felszeletelt hagymát megsütjük a zsírmentes zabpehellyel együtt. Adja hozzá a préselt gerezd fokhagymát, őrölt borsot és öntsön forrásban lévő vizet. Ezután adjunk hozzá szeletelt gyökérzöldséget, sót.
Gyors zöldségleves
Egy edényben felmelegítünk olajat, vajat, port liszttel, megpirítjuk, öntsünk vizet, adjunk hozzá fagyasztott zöldségeket. Hagyja forralni, keverje meg a húsleveskockát, tegye hozzá a felszeletelt kolbászokat. Kóstolja meg, ha szükséges.