Ételallergia gyanúja esetén szükséges megkülönböztetni az allergiát és az intoleranciát egy adott ételhez. Míg az allergia életveszélyes anafilaxiás sokkhoz (légzési és keringési elégtelenség) vezethet, az étel Az intolerancia "csak" nehézséget okozhat egy adott étel megemésztésében. Ha azt gyanítja, hogy Ön vagy egy szeretett személy allergiás egy adott ételre, olvassa el tovább.

ételallergia

Az öröklés az egyik fő tényező az ételallergia kialakulásában. Még ha az ok az öröklődés is, az allergén - az allergiás reakciót kiváltó étel - szülőnként eltérő lehet.

Az ételallergia az életkor előrehaladtával teljesen eltűnhet. Fontos megjegyezni, hogy a gyermekek allergiája jelentősen befolyásolja a szoptatást. Minél tovább szoptatja az anya a babáját, annál kisebb az esélye annak, hogy allergia alakul ki. Statisztikailag a felnőttek 3% -a és a gyermekek legfeljebb 8% -a szenved ételallergiában.

Allergének fiatalabb gyermekeknél
    tej és tejtermékek, tojás, földimogyoró, búza és búzaliszt, szója.
Allergének idősebb gyermekeknél és felnőtteknél
    diófélék, földimogyoró, bizonyos halak és tenger gyümölcsei, egyes fűszerek, sajtok, alkoholos italok, beleértve a sört és a bort, hüvelyesek, gyökérzöldségek, szezám- és mákmagok, csonthéjasok, borsó, paradicsom és mások.

Az allergiás reakció kiváltója alapvetően az étel fehérje. Az allergia az immunrendszer túlzott és nem megfelelő reakciója egy idegen fehérjére, vagyis olyan fehérjére, amely nem a saját szervezetéből származik. Egyes allergiások tolerálják az allergénnel rendelkező kis mennyiségű ételt, de vannak, akik erőteljesen reagálnak az ételben található allergén nyomára.

Az allergia megnyilvánulásai
    hasi fájdalom, hasmenés és hányás, hányinger, székrekedés, égő szemek, könnyezés és duzzanat, fejfájás, csalánkiütés, ekcéma és a bőr duzzanata, kiütés, viszketés, rhinitis, légszomj, tüsszögés, köhögés, zihálás.
Allergiák megelőzése

Az allergia megelőzése elsősorban az anyákat és a kismamákat érinti. Ha Ön kismama, fontos, hogy a terhesség alatt kerülje az allergén ételeket (megjegyzés: lásd fentebb az allergén ételeket), különösen, ha allergiás egy adott típusú ételre. Fontos az is, hogy szilárd étrend hozzáadása nélkül legalább 6 hónapig szoptasson egy csecsemőt. Ne adjon neki halat, tojást vagy diót, amíg a gyermek 1 éves nem lesz.

Diéta és gyógyszeres kezelés

Az allergológus alapos diagnózis után beállítja az étrendet, amelyet illik követni. Például azt javasolhatják, hogy a tehéntejet kicserélje kecsketejre vagy szójatejre.

Súlyosabb esetekben allergológus is felírhat Önnek antihisztaminok, amelyek szintén megelőzően alkalmazhatók és amelyeknek csak minimális mellékhatásai vannak. Nátrium-kromoglikátot orvos írhat fel kisgyermekeknek és súlyos, többszörös ételallergiában szenvedő betegeknek. Itt is azonban megfelelő étrendet kell követni. Van mentő karakterük kortikoszteroidok. Azok azonban kizárólag az orvosé. Ha már tudja, hogy allergiás egy bizonyos ételre, és olyan étteremben eszik, ahol nem mindig ismeri a menü tartalmát, anafilaxiás sokk esetén adrenalint kell bevinni az autoinjektorba.

Ajánlás a végén

Ha nem tudja, melyik ételre allergiás, naplót vezetni, amelyben felír mindent, amit a nap folyamán elfogyaszt. Ha egy bizonyos étel többszöri elfogyasztása után talál egyezést, dobja ki az étrendből. Egy idő után próbáljon meg újra enni egy kis mennyiségű ételt. Ha allergiás reakció lép fel, biztos lesz abban, hogy melyik ételre allergiás.

Mindenesetre meg kell látogatni az allergológust. A leggyakoribb ételallergia-teszt a provokált teszt, ahol az allergológus kis mennyiségű allergént fecskendez a kéz bőrébe. Ha ezen a területen a bőr elvörösödik vagy megduzzad, az allergiateszt pozitív lesz.