Sokkal könnyebben kaphat ételmérgezést, mint gondolná. Itt is a megelőzés a legjobb, ezért olvassa el a tippeket, hogyan lehet elkerülni a gyomorrontást és az ételmérgezést.

kerülje

A modern technológiák fejlődésének köszönhetően a háztartások kezelése sokkal könnyebbé vált. A konyhákban vannak hűtőszekrények, fagyasztók és különféle hasonló készülékek, amelyek frissen és frissen tartják az ételeket. Néha azonban megfeledkezünk arról, hogy ezek a készülékek sem csodálatosak, és nem tehetik az ételt örökké biztonságossá és frissé.

Sokkal könnyebben kaphat ételmérgezést, mint gondolná. Itt is a megelőzés a legjobb, ezért olvassa el a tippeket, hogyan lehet elkerülni a gyomorrontást és az ételmérgezést.

A legnagyobb veszély a hűtőszekrényben: hús

A hús, a hal, a tenger gyümölcsei és más fehérjében gazdag termékek jelentik a legnagyobb veszélyt a hűtőben. Baktériumok, amelyek az állatokat megfertőzik, gyakran a testükben maradnak, és veszélyt jelentenek az egészségére - különösen, ha a húst nem megfelelő körülmények között tárolja, amelyek támogatják e baktériumok szaporodását.

Mit tehet a nagyobb biztonság érdekében?

Étel vásárlásakor vegye figyelembe a következőket: bármilyen húst, halat és tenger gyümölcsei tárolja a kosárban más termékektől elkülönítve. Ugyanez a szabály vonatkozik tárolás ételt hűtőszekrényben vagy fagyasztóban, valamint az ételek elkészítése során is.

A legjobb megelőzés az ételmérgezés ellen: alaposan mosson meg minden ételt!

Sosem felejteni alaposan mosson kezet és tisztítsa meg a vágódeszkákat, ételtartókat és minden konyhai eszközt. Használjon szappant vagy mosószert, és öblítse le forró vízzel. Alaposan mossa meg a kezét és az evőeszközöket, még akkor is, ha nyers hússal vagy bármilyen állati eredetű étellel érintkeznek.

Egy másik dolog, ami könnyen ételmérgezést okozhat, az rosszul mosott edények. Noha nagy figyelmet fordítunk a személyes higiéniára, elfelejtjük lemosni az ételeket, amelyekben ételeket készítünk, valamint a tányérokat, tálakat vagy tálcákat, amelyekből eszünk. Az ételmérgezést gyakran a káros baktériumokkal fertőzött ételek okozzák. Első pillantásra a lemezek lehetnek tiszták, de ha az ételek elkészítése során rájuk rakod, pl. nyers hús és akkor nem öblítették le a lemezt, a baktériumok rajta maradtak.

Soha ne támaszkodjon az intuícióra, amikor állati eredetű ételeket készít!

Az ilyen ételek elkészítésekor a megfelelő hőmérséklet és hőmérséklet rendkívül fontos főzési idő. Csak így pusztíthatja el az egészségére káros baktériumokat. Ne csak támaszkodjon hússzín: Sok húsfajta, például pulyka vagy sertéshús, szép rózsaszínű, még jóval azután, hogy megfőzték vagy megsütötték. Az ellenkezője azonban igaz más húsfajtákra - első ránézésre főttnek tűnhetnek, de belül még mindig szinte nyersek.

Konyhai hőmérővel egyszerűen és megbízhatóan ellenőrizheti, hogy az elkészített étel elérte-e a megfelelő hőmérséklet. Tudja meg az interneten, hogy mennyi ideig kell sütnie vagy főznie az egyes húsfajtákat, és hogyan kell tökéletesen és egyidejűleg elkészíteni az ételeket biztonságosan.

Dobja ki a felfújt vagy lyukakkal ellátott dobozokat és dobozokat!

Azonnal dobja ki azokat a dobozokat és bélyegzőket, amelyek felfújt fedéllel, lyukakkal vagy bármilyen módon sérültek. Az ilyen konzervek többsége különféle aktív mikrobákat tartalmaz, amelyek gázokat bocsátanak ki - ez okozza felfújható kannáky és alakjának károsodása. Fogyasztás az ilyen ptoravin súlyos, néha végzetes ételmérgezéshez vezethet, ezért mindenképpen ne egyél!

A zöld és a kék a legrosszabb szín!

Vizsgálja át hűtőszekrényét és dobjon el minden ételt, amelyek kékek vagy zöldek - ez annak a jele, hogy penész támadta meg őket. Leggyakrabban sajtokon, keneteken és más tejtermékeken képződik, mert ezek a legkevésbé ellenállóak. Ha a formát kemény sajt támadta meg, néha ez a rész könnyen levágható, és a többi sajt felhasználható. De ha penészt talál lágy sajt vagy tejtermékeket, habozás nélkül dobja el.

Egyéb penészedésre hajlamos ételek: kenyér, zöldségek és gyümölcsök, ezért meg kell enni őket nem szabad tárolni túl hosszú.

Győződjön meg róla, hogy főleg friss és megfelelően főtt ételeket fogyaszt - a teste hálás lesz!