A csecsemők és kisgyermekek egészséges étrendje a halakat is magában foglalja.
A halak nagyon az egészséges táplálkozás fontos része. A jól ismert magas Omega-3 telítetlen zsírsavtartalom mellett, amelyek fontosak az agy megfelelő neurológiai fejlődéséhez, a látáshoz és a mentális képességek fejlődéséhez is. Számos elemet és nyomelemet hordoznak, különösen cinket, vasat, szelént, jódot, fluort stb.
A halaknak az étrendben addig kell megjelenniük 6 hónapos élet után. Korábban biztosan nem.
A hal nagyon frissek lehetnek. A többi ételhez hasonlóan a hal is tartalmazhat káros anyagokat. Ez függ a káros anyagok mennyiségétől abban a helységben, ahol a halak élnek, és a halak életmódjától. A legtöbb idegen anyag a hosszú életű halak és különösen a ragadozó halak, amelyek az élelmiszerlánc tetején találhatók. Az idegen anyagok közül a metilhigany főleg a halak izomzatában található meg. Egy felnőtt számára azonban gyakorlatilag ártalmatlanok a szokásos adagokban.
Csecsemőknek alacsony vagy közepes zsírtartalmú halak a legalkalmasabbak az elején. Ide tartozik különösen az édesvízi halak pisztráng vagy ponty, tengeri halakból tőkehal, lazac, sima lepényhal, nyelvhal vagy tengeri ördög.
A kiigazítás módja
6-7 hónaposan általában ebédre szolgálják fel őket. Adjunk hozzá 2 teáskanál/kb. 10 g/kicsontozott főtt halat a zöldségkeverékhez, és alaposan keverjük össze. Tegye a tartalmát egy cumisüvegbe, később etesse meg kanállal.
7-8 hónap alatt 4 teáskanál/kb. 20 g-ra növeljük az adagot. Friss tőkehalat is felvehetünk a menübe.
A füstölt halat határozottan kizárjuk az étlapról.
9 hónaptól 1 évig a halhús napi adagja nem haladhatja meg a 20 g-ot. A halakat fokozatosan apró darabokban tálalja.
1-3 év alatt: 1 év alatt a napi adag 20 g, 2 év alatt 30 g és 3 év alatt 40-50 g.
A halat gőzzel vagy gyenge zöldséglevesben főzzük, főzés közben kizárjuk a sót, zöldségekkel tálaljuk.
Határozottan alkalmatlan hal 3 év alatti gyermekek számára:
Csuka, foghal, nagy makrélafajok, cápák, nagy tonhal, kardhal.
Halujjak, bevont filé, sült, sózott, füstölt és pácolt hal.
Minden különböző kezelés és halkonzerv, amely különböző tartósítószereket tartalmaz.