Osztott étrend

Menü

Archívum

  • 2011. szeptember
  • 2011. augusztus
  • 2011. július
  • 2011. június
  • 2011. január
  • 2010. december
  • 2010. november
  • 2010. október
  • 2010. augusztus
  • 2010. június
  • 2010. május
  • 2010. április
  • 2010. március
  • 2010. február
  • 2010. január
  • 2009. december
  • 2009. november
  • 2009. október
  • 2009. július
  • 2009. május
  • 2009. március
  • 2009. február
  • 2008. november

Megtalál minket

Keresés

Partnerek

Ajánljuk

Élelmiszer az egészség erősítésére vagy egyes ételek részletesebben

Kenyér

A kenyér alapvető élelmiszernek számít, fontos vitamin- és rostforrás. De a mai nagyüzemi kenyérgyártás azt jelenti, hogy kémiai adalékanyagokat, emulgeálószereket és egyéb anyagokat használnak az előállításához az eltarthatóságának meghosszabbítására. Ne vigyük túlzásba a kenyér és péksütemények fogyasztását, és a fehér kenyér és a péksütemények helyett válasszunk a teljes kiőrlésű vagy a több gabonából készült termékek közül. Mindenféle kenyér, péksütemény, keksz és hasonlók a keményítők csoportjába tartoznak.

Tészta

A megosztott étrendben szereplő összes tésztafajta a keményítők csoportjába tartozik. Kombinálhatjuk őket zöldségekkel, fűszerekkel, de a tészta húsmártással vagy sajttal már a keményítők és a fehérjék alkalmatlan kombinációja. Osztott étrendben tojás nélküli, de különösen egészséges teljes kiőrlésű tészta ajánlott, amely vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagabb, mint a "hétköznapi" tészta, és nagyobb a fehérje- és rosttartalma. A piacon nagy a teljes kiőrlésű tészta választék, például színes búza tészta, tönköly tészta, árpa, rozs, hajdina, hajdina tönköly tészta és hasonlók. Nem valószínű, hogy mindenféle teljes kiőrlésű tészta tetszik, ezért javasoljuk, hogy próbáljon ki néhány terméket, amíg meg nem találja a megfelelőt.

egészség

Osztott étrend - Élelmiszer az egészség erősítésére vagy egyes ételek részletesebben

- Teljes kiőrlésű tészta főzésénél hasonló elvek érvényesek, mint a szokásos tészták főzésénél. Általában minden 100 g tésztához 1 liter vízre van szükségünk.

- 400 g száraz tészta főzésével 1000 - 1200 g főtt tésztát kapunk.

Tej

Független viták vannak-e arról, hogy a tej megfelelő étel-e az emberek számára, vagy sem. Sajnos ismert, hogy a tejfogyasztás számos betegség, például hasmenés, asztma, allergia, ekcéma, sőt szívbetegség kialakulását is elősegíti. A tehéntejet korlátozott mennyiségben kell fogyasztani, ajánlott univerzálisabb alternatívákat használni növényi italok formájában - az étrendben tej. Ma szója-, zab-, rizs-, hajdina-, kukorica- stb. Tej van a piacon, megvásárolható szárított vagy folyékony formában is. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a szójatej a fehérjék csoportjába tartozik, a tehéntej és az egyéb növényi tej semleges - univerzális ételek, amelyeket mindkét csoporttal kombinálhatunk. Egyes szakértők nem javasolják a tehéntej és a keményítő keverését.

Tejtermékek

A tejtermékeket (savanyú tejtermékek, joghurt vagy túró) semlegesnek tekintik. Noha fehérjében gazdagok, az erjedés folyamata során - a tejsavbaktériumok hozzáadása miatt, az egyébként nehezen emészthető tej pelyhekké csapódik le, és könnyebben emészthető. A tejtermékek vásárlásakor fontos elolvasni a címkéket, és kerülni a mesterségesen színezett és sűrített termékeket. A minőségi termékek bio minőségben vásárolhatók meg.