Jelenlegi

  • Koronavírus
  • Vásároljon szlovák ételeket
  • Afrikai sertéspestis
  • Kézikönyv kutyatulajdonosoknak
  • Brexit
  • Az események védnöksége
  • Mezőgazdaság
  • Élelmiszer és kereskedelem
  • Vidékfejlesztés és közvetlen kifizetések, Halászat
  • Térinformatikai támogatási kérelem
  • Regionális fejlesztés
  • Erdők, fa, vadászat
  • Politika és költségvetés
  • Jogszabályok, föld, föld
  • Külpolitika és tevékenységek
  • Agrárpolitikai Intézet
  • Szlovák erdészeti és faanyagellenőrzés
  • Múzeumok

Szótárak

EU kapcsolatok osztály

Sajtóközlemény az A-vitaminról

Az EFSA az A-vitamin kiigazított maximális szintjét javasolja az élelmiszertermelő állatok takarmányában.

sajtóközlemény

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság takarmányokban használt adalékanyagokkal és termékekkel vagy anyagokkal foglalkozó tudományos testülete (az EFSA FEEDAP) véleményt fogadott el az A-vitamin takarmányban történő felhasználásának következményeiről, és javasolta az élelmiszer-előállításra szánt takarmány maximális szintjének kiigazítását. állatok. Javasolta továbbá a kiegészítő takarmányok [1] szabályozását, amelyeket más takarmányokkal vagy takarmány-alapanyagokkal kombinálva használnak az A-vitamin-túlsúly elkerülése érdekében, valamint az A-vitamin nyomon követését az élelmiszerekben, pl. és megfelelő ajánlásokat fogalmaz meg a fogyasztók többletjövedelmének elkerülése érdekében.

Az Európai Bizottság felkérte az EFSA-t, hogy becsülje meg az A-vitamin lakossági bevitelét, és értékelje az A-vitamin magas bevitelével járó idős emberek csont-egészségügyi problémáinak lehetséges tudományos kockázatát, beleértve két jelentést Nagy-Britannia Egyesült Királyságától Észak-Írország és a francia. Az A-vitamin takarmányozásban való felhasználása fontos tény a fogyasztók számára, mivel az A-vitamin állati eredetű élelmiszer-termékekben megmarad, és így hozzájárul az emberi teljes bevitel növeléséhez. Az A-vitamin az emberek és az állatok számára nélkülözhetetlen tápanyag, amely támogatja a látást, a normális növekedést és fejlődést. A tápanyag-szükségletek kielégítése érdekében adják hozzá a takarmányhoz, és az uniós jogszabályok meghatározták a hizlalásra szánt állatok maximális szintjét.

Fogyasztói teher

A testület több EU-ország tanulmányainak felhasználásával értékelte az étrendünk különböző forrásaiból származó A-vitamint terhelő fogyasztókat. Megállapította, hogy az európai népesség kis részének fennáll annak a veszélye, hogy túllépi az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság által 2002-ben meghatározott napi 3000 nagyságú felső felső határt (UL). Az UL túllépésének legnagyobb kockázata a máj fogyasztása - magas szintű A-provitamint tartalmaz - és az A-vitamint kiegészítőként szedi. A tejtermékek szintén fontos forrást jelentenek, különösen az észak-európaiak étrendjében. A tojás is kisebb mennyiségben járul hozzá, a hal és más húsfajok nem fontos források.

Nem sikerült megállapítani a retinol bevitel és a csont egészségi kockázata közötti mennyiségi összefüggést, amely igazolná az alacsonyabb UL-t az idősek számára. Az EFSA szakértői ésszerű ajánlásnak tekintették az osteoporosis és a csonttörések legnagyobb kockázatának kitett személyek számára - különösen a menopauza utáni nőknél -, hogy a bevitelt napi 1500 nagyság alatti értékre korlátozzák, amíg az új adatok nem mutatják az UL értékelésének szükségességét. A testület megjegyezte, hogy a csontok egészségét különféle táplálkozási tényezők, köztük a D-vitamin, a kalcium és a cink befolyásolják, amelyeket szintén figyelembe kell venni, amikor az emberek táplálkozási ajánlásokat kapnak.

Állattáplálási ajánlások

A testület azt javasolta, hogy a kockázatkezelők mérlegeljék az A-vitamin új maximális szintjének meghatározását az élelmiszertermelő állatok - sertések, szarvasmarhák és baromfi - ételeiben. Ezek a szintek lehetővé tennék a fogyasztók túlzottan magas A-vitamin bevitelének elkerülését anélkül, hogy hátrányosan befolyásolnák az állatok egészségét és teljesítményét. A testület néhány ajánlása a határértékekkel kapcsolatban lényegesen alacsonyabb, mint a jelenlegi határérték. Például a hízósertések javasolt szintje a fele az EU-jogszabályok által engedélyezett jelenlegi mennyiségnek.

Az EFSA véleményét továbbították a Bizottságnak a kockázatkezelési szempontokról a tagállamokkal folytatott további megbeszélések alapjaként.

Az A-vitamin takarmány-adalékanyagként való használatát jelenleg a 183/2003/EK rendelet engedélyezi táplálék-adalékanyagként.

A-provitamint csak állati eredetű élelmiszerekben találtak, bár egyes gyümölcsök és zöldségek karotinoidoknak nevezett összetevőket tartalmaznak, amelyek a szervezetben A-vitaminná alakíthatók. Az A-provitamin állati eredetű élelmiszerekben található, retinolnak és annak észterek. Retinolnak hívják, mert összefügg a retina működésével.

Az Élelmiszerügyi Tudományos Bizottság (SCF) által 2002-ben létrehozott UL 3000 µg/nap RE provitamin RE/nap. Az SCF úgy ítéli meg, hogy ez nem biztos, hogy megfelelő biztonsági tartalék a csontsűrűség esetleges csökkenésével és a csonttörések kockázatával kapcsolatban, és hogy az A-provitamin bevitelének napi 1 500 REg RE-re történő korlátozása a menopauza utáni nőknél fokozott a csontritkulás és a csonttörések kockázata.

A FEEDAP testület 4 országos vizsgálatot végzett az A-vitamin beviteléről felnőtteknél (Egyesült Királyság, Németország és Hollandia) és 1 gyermekről. A testület a felnőttkori A-vitamin bevitel külön számítását is elvégezte a rák- és táplálkozási kutatás (EPIC) 2002-ben közzétett élelmiszer-fogyasztási felmérései alapján (27 vizsgálati központtal, 10 európai országban, megfelelő élelmiszercsoportok fogyasztásával).

[1] A kiegészítő takarmányok olyan összetett takarmányok, amelyekben bizonyos összetevők magasak, de összetételük miatt elegendőek napi adaghoz, ha más takarmányokkal kombinálva alkalmazzák őket.