Fotómeghívó hat körutazásra…
Tippek a téli családi kirándulásokhoz…
Vonzó utazás az egész család számára…
Amit a lezárás során olvastunk. Keresztül…
Európa első nudista strandja
Egy nagy kikötő csónakok és jachtok számára, a város híres sziluettje négy román stílusú harangtoronnyal és három párhuzamos utcával, ahol bárok és éttermek állnak az alsó, a templomok és a gótikus paloták a középső üzletekben és a felső utcában.
. ahol a 4. században megszületett Marino kőfaragó, az első köztársaság, San Marino legendás alapítója.
A Rab egyrészt zöld, másrészt sziklás sziget, mert gyakran bóra korbácsolja - az erős szél elérheti a 200 km/h sebességet, amely minden földdarabot elfúj. A téli szél hidegétől védi a Kamenjak-hegység, így Rabban évente 2479 óra napsütés és 91 forró nap áll rendelkezésre. Karácsonykor 5 o C van, és a szigeten csak kivételesen esik a hó, átlagosan két évtizedenként. Ennek köszönhetően a mandulafák itt gyarapodnak. Már februárban, amikor Európa nagy részét még mindig hó borítja, a nap kihúzza az elsőként virágzó mandulafák első leveleit, öt hónappal később pedig egy kővel borított forró mandulával rendelkező gyümölcsök nehezítik meg őket. és zöld hús. A mandula pedig a híres finomság - Rab torta - elkészítésének alapanyaga.
A mesterlövészek lovagi játékait először a szigeten, 1364-ben rendezték meg. Ma a Rab Fiesta (május 9. utáni első szombat, május 30., az államiság napja, július 27. és augusztus 15.) ideje alatt nagy hagyományokat tapasztalhat meg. A Szent tér után Történelmi viseletben íjászok vonulnak Rab városában, folklór együttesek táncolnak, koncerteket lehet hallgatni a parkokban.
Európa első nudista strandját VIII. Edward angol király "alapította" a Rab-szigeten található Frkanj-fokon. 1934-ben meztelenül fürdött itt, a Kandarola-öbölben Wallis Simpsonnal, azzal a nővel, akiért lemondott. A nudista strand ma is ott van, de az ingyenes napozás és ruházat nélküli úszás kedvelői Valuna, Cres, Punat, Baška, Malá Lošinj és másutt is rendelkeznek strandokkal.
A gyönyörű városi erdőpark területe tíz hektár. A parkból a St. Bay-be megy Eufémia és a kilométer hosszú sétány, ahol fenyők, agavák, kaktuszok és ciprusok kísérik.
Miért hazudtak a menyasszonyok
Josip Brna a Vilma pékségből és cukrászdából egy olyan családhoz tartozik, amely őrzi a híres Rab-sütemény Rab-ban történő sütésének ősi hagyományát. Ennek az ízletes és csodálatosan illatos édes finomságnak a receptje már a 12. században megjelent. Az írott anyagok megerősítik, hogy 1177-ben III. Sándor pápa megkóstolta. a Szűz Mária Mennybemenetele rab-székesegyház felszentelésének ünnepein. Velence fennhatósága alatt keresett különlegességgé vált a gazdag patríciusok asztalain. Később vallási és családi ünnepek alatt sütötték. A nagymamák titkos recepteket őriztek és ritka örökségként adták tovább csak a családjukon belül. A középkorban az anyós csak akkor fogadta be a bizakodó menyasszonyokat a családba, amikor bebizonyították, hogy meg tudják sütni ezt az egyedülálló tortát. A menyasszonyok állítólag úgy oldották meg a nehéz próbát, hogy a szükséges alapanyagokat elhozták a kolostorba, ahol apácák, sütésében mesterek sütötték a tortát. Ma a Rab torta nem csupán desszert - ez egy emléktárgy és ennek a régiónak a szimbóluma.
Rab torta
A Rabba sütemény pontos receptjét sehol sem fogja megtalálni; csak az összetevők listája ismert, amelyekből elkészítik. A végeredmény a cukrászok hozzáértésétől és az alapanyagok minőségétől függ. A torta elkészítése több napot vesz igénybe, és minden részlet fontos. Először a mandulákat forró vízzel forralják fel, hogy könnyebben megtisztíthassák a bőréből. Pontosan meg kell becsülni száradásuk hosszát, mivel nem lehetnek se túl szárazak, se nedvesek. Őrlés után rövid ideig újra szárítják. Keverjük össze sima liszttel, tejjel, kristálycukorral, citrom- és narancshéjjal, meggylikőrrel, maraschinóval és tojással. Sima tészta jön létre, amelyet kézzel formáznak - leggyakrabban spirál, téglalap vagy szív formájában. Süssük fél órán át mérsékelt hőmérsékleten.
Rabská grota
Borjúhús sajttal és sonkával töltött, felejthetetlen ízű mártással.
Hozzávalók: 1 kg vállborjú (ez lehet nyak is), prosciutto és juhsajt (alkalmas, mert sütés közben nem terjed el, de adhatunk goudát is) - mindkettő annyiban, amelyet egy csapolt lemez borít. hús, só, bors, 1 hagyma, 3-4 sárgarépa, borsó, egy marék aszalt szilva és füge, 1 alma, szárított vagy konzerv gomba, vörösbor (vagy prosecco), vegeta, olívaolaj, cukor.
Eljárás: Vágja ki a húsból a lehető legnagyobb tányért, üsse ki, szórjon rá egy réteg prosciutto-t és sajtot, sót és ízesítse. Sütjük a grillen. A pörkölés hossza a hús minőségétől és attól függ, hogy többet vagy csak közepesen akarjuk-e sütni.
Vágjon darabokra hagymát, sárgarépát, aszalt szilvát, fügét, almát, gombát, fél órán át pácolja vörösborban vagy prosciuttóban. Hagyja, hogy a cukrot olívaolajban karamellizálják, öntsük rá a pácolt keveréket, adjunk hozzá sót, fűszereket és vegetát. Főzzük 4 órán át, gyakori keverés mellett. A főzés végén adjunk hozzá sárgarépa és borsó darabokat díszítéshez. Szitáld le a mártást. A húst mártással és hasábburgonyával, vagy rizzsel tálaljuk.
Natura Rab
A méz desztillált harmat esik a csillagokról - mondta Arisztotelész filozófus. A természetes orvoslásnak speciális mellékhatása van - apoterápia, amely évszázadok óta használja a mézet a gyógyításhoz. A sziget déli oldalán található Barbatban a Natura Rab otthoni farm egyedi termékeket kínál helyi aromás mézből, propoliszból, gyógynövényekből és olívaolajból. Aromás olajok masszázshoz vagy fürdőhöz is kaphatók. A házi rétet, amelyet itt medicának hívnak, és a rakija pálinkát olyan ősi receptek szerint készítik, amelyek a gyógynövények, például a zsálya vagy a kakukkfű gyógyító erejét használják fel.
Míg a szárazföldi húst szárítással és füstöléssel tartósítják, a part menti területeken és a szigeteken a halakat sóba töltik. A szardínit leggyakrabban ilyen módon kezelik, kivéve Rab szigetét, ahol a makrélát sóba töltik.
A polipok hosszabb főzést igényelnek. Leggyakrabban burgonyával tálalják. A Rabon szárított tintahalat készítenek tojással, ezt a különlegességet blinkernek vagy csukának hívják. A leggyakoribb köret a polenta és a metélõhagyma.
A jelentést a Horvát Turisztikai Ügynökség támogatta
További információ Horvátországról, érdekes helyszíneiről és a horvát konyha receptjeiről a könyvben található
Meg lehet rendelni a tel. nem. 0908 069 388, 5,00 euróba kerül, postaköltség nincs.