Csak bele kell szeretni ezekbe a mandulacölöpökbe! Készíthet expressz mandulás kekszet rekordidő alatt és rekord kis számú alapanyagból.
100 g mandula szeletek
1 tojás
1 - 2 PL édesem
Készítmény
Keverje össze a tojást egy tálban mézzel, vagy akár vanília kivonattal, ha illatosabb sütiket szeretne.
Hozzáadjuk a mandulaszeleteket és újra összekeverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire készítek egy kanál kanalat, amelyet aztán az ujjaimmal kissé ellapítok, és megközelítőleg akkora kerekekké formálom.
180 fokosra melegített sütőben 13 - 15 percig sütjük. Javaslom gyakrabban ellenőrizni 11 perc után, a mandula nagyon gyorsan megéghet.
Ha kicsit sürgetőbb sütiket szeretne, akkor azt ajánlom, hogy még kicsit édesítsük őket. Imádom a mandulát, mint ilyen, így egyáltalán nem kell édes süteményem lenni (még csak 1/2 PL mézet is használtam). A mézet például juharsziruppal vagy más édesítőszerrel helyettesítheti.
Ha azonban a látogatás előtt szeretne mutogatni, szórja meg a kekszet olvasztott fehér vagy étcsokoládéval. Csak így lehet leporolni őket!
Ebből a mennyiségből 12 darab kekszet készítettem.