Nincs raktáron

szűz

Nagyon kellemes, ízben kiegyensúlyozott, tipikus ízű és illatú olaj frissen betakarított olajbogyókból préselve. Salátákhoz, pároláshoz és rövid sütéshez alkalmas!

Az olívaolaj minőségét több szempont alapján értékelik: savasság, aroma, szín és íz. Fontos az olajbogyó olajból történő kinyerésének módszere is. Az úgynevezett extra szűz olívaolaj (extra szűz) az olajbogyó első préseléséből származik, alacsony savtartalmú és finom aromájú. Csak mechanikus úton - hidegen sajtolással - állítják elő, bármilyen vegyi finomítás nélkül. Az extra szűz olívaolaj olajsavtartalomban kifejezett savtartalma nem haladhatja meg az 1 grammot 100 gramm olajon (1%). Ezen kritérium mellett az olajat egy kóstolócsoportnak is tesztelnie kell, értékelve az ízt és az illatot. Ahhoz, hogy egy olaj extra szűz jelet viseljen, átlagosan legalább 6,5 pontot kell elérnie a lehetséges 9-ből. Az általunk kínált extra szűz olívaolaj ellenőrzött biogazdálkodásból származik, az olajbogyókat kézzel szüretelik és gondosan feldolgozzák. Erős aromában és ízlésességben jeleskedik. Savasság kevesebb, mint 0,5%.

Javasoljuk, hogy ezt a kiváló minőségű olajat használja a hideg konyhában salátákhoz, kenetekhez és öntetekhez, valamint levesek és ételek megkóstolásához a főzés végén. Sütésre is alkalmas.
Kiváló ízű olajat nyerünk az olívaolaj óvatos melegítésével és csípős paprika vagy friss fűszerek hozzáadásával. Hagyja néhány napig infundálni, és használja az étel megkóstolására.

Az olívaolaj magas egyszeresen telítetlen zsírsavtartalmában kiemelkedik. Az egyszeresen telítetlen zsírok mellett az olívaolaj E-vitamint és egyéb tápanyagokat is tartalmaz.

HANGERŐ: 500 ml
SZÁRMAZÁSI ORSZÁG: Olaszország

100 g átlagosan tartalmaz:
Energia: 900 kcal/3700 kJ
Fehérje: 0 g
Szénhidrátok: 0 g
Zsírok:
Telített: 14,4 g
Miután telítetlen: 75,7 g
Kétszer telítetlen: 9,9 g
E-vitamin: 13,1 mg (131% DDD)