Megközelítés
SZÜKSÉGÜNK VAN
Pörkölt apróra vágott hagymát és szárzellert olívaolajban. Fűszerezzük sóval, fűszerekkel és babérlevelekkel. Egy idő után adjon apróra vágott édesköményt és koktélparadicsomot. Amikor a zöldségek kissé megpuhulnak, szórjuk meg Arborio rizzsel és apróra vágott kakukkfűvel. Öntsön borral és várja meg, amíg az alkohol elpárolog. Ezután öntsük a konzerv paradicsomot és keverjük össze.
A gombóc után fokozatosan meleg húslevest adunk a rizottóhoz, így a rizst mindig csak kissé öntjük, és krémes rizottót kapunk. Körülbelül 20 perc elteltével (amikor a rizs megfőtt) keverjünk hozzá 2 evőkanál vajat és citromlevet. Vegye le a tűzről, fedje le fedővel, és hagyja pihenni néhány percig.
Közben előkészíti a filét a harcsából, és távolítsa el belőlük a bőrt. Oszd meg minden filét kisebb darabokra, sóval, borssal és friss kakukkfűvel ízesítve. Forró serpenyőben, mindkét oldalán olívaolajjal sütjük aranysárgára. Végül adjunk hozzá 1 evőkanál vajat és šť citromlevet.
Szolgáló
Tálaljuk fel a rizottót, és 1-2 db harcsát. Díszítsük sült saláta kitûnõ levelekkel, és csepegtessük le olívaolajjal.
- Recept sertésgulyáshoz gombával és paprikával - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Rizs puding őszibarackkal - recept a Kitchen Lidla elkészítéséhez
- Tejszínes recept Butternut Squash Orzotto (árpás rizottó) pirított pekándióval
- Erdei illat rizottó (fotó recept) - recept
- Cola szirup (Artemisia abrotanum - üröm) - recept