Ez igazságos Megalapozott, hogy nem minden fogyókúrás terv működik mindenki számára.
Az, hogy sikeresen fogysz-e vagy sem, valójában sok tényezőtől függ, a nemtől, az anyagcserétől a génekig. De mi lenne, ha azt mondanák neked, hogy a testtípusod és az általános lelkiállapot is szerepet játszik?
Ez az ájurvéda (kiejtve Eye-Yur-Vayda és fordításban "az élet tudománya") alapelve, amely az ókori Indiában csaknem 3000 évvel ezelőtt keletkezett holisztikus hitrendszer.
A közelmúltban a wellness-guruk visszatértek az ájurvédikus szövegekhez, hogy kifejlesszék az ayurvédikus étrend alapelveit, amely állítólag az ájurvédikus elveket alkalmazza a fogyás elősegítésére.
Diétát akartam kipróbálni. Késő nagyszerű édesanyám, aki az indiai Mumbaiban született és nőtt fel, a saját konyhájában mindig olyan fűszereket használt, mint a kurkuma és a gyömbér. Amikor tavaly nyáron meghalt, a saját konyhámba vettem néhány ilyen fűszert.
Néha, amikor főzök, úgy érzem, anyám a karjaimon sétál. Furcsa kapcsolat, és az a tény, hogy az ayurvéda Indiából származik, még jobban visszhangzott bennem erről a diétáról/életmódról.
Mindezen információk birtokában úgy döntöttem, hogy egyedül próbálom ki az ayurvédikus étrendet.
Nos - mi is valójában az ayurvédikus étrend?
BAN BEN Az ayurvéda gyökere az a meggyőződés, hogy mindenkinek van egy bizonyos típusú teste és az ahhoz kapcsolódó energia. Ezt hívják Doshának.
Kate O ̵ szerint
Az ayurvéda napi főzése a nyugodt és tiszta elméért
A vatta általában vékony, karcsú kreatív típus (furcsa módon gyakran hideg kéz és láb).
A kapribogyók általában szélesebb testűek és szigorúan hűséges hajlamúak, de néha ködös gondolatoktól szenvednek.
Középen vannak a Pitták, akik közepes méretűek és nagyon motiváltak.
Mindegyik a test sajátos jellemzőivel és a kapcsolódó energiákkal rendelkezik, amelyek állítólag szinkronban vannak az öt természetes elemmel, beleértve a Földet, a vizet, a tüzet, az űröt és a levegőt.
Fontos megjegyezni, hogy az ájurvéda nem rendelkezik orvosi vagy tudományos alapokkal, ami azt jelenti, hogy szinte nincs bizonyíték arra, hogy ezek egyike, egyáltalán, megtörténne. De arra ösztönzi Önt, hogy tisztában legyen napi étkezési szokásaival, kerülje a feldolgozott ételeket, és tisztában legyen a fogyással járó józan eszével és jóllétével.
Mit ehet ayurvédikus étrenden?
JÓ, HOGY ez a te Doshádtól függ.
Az ájurvéda nem korlátozza étrendjét szigorú korlátozásokkal, de hangsúlyozza, hogy jobban meg kell fontolnia választását, és az étrendnek megfelelően kell ennie. Dosha.
Vatas, Pittas és Kaphas számára ajánlott friss, főtt ételeket fogyasztani, amelyek nagyon aromásak és könnyen emészthetők. A vatta hideg és száraz Dosha, ezért javasoljuk, hogy melegebb, dúsabb és olajban gazdagabb ételeket fogyasszon. A pittamoknak tanácsos szárazabb, magasabb szénhidráttartalmú ételeket fogyasztaniuk. és a kupakok általában kisebb részek.
Az ayurvédikus étrend követésének első lépése a dosha azonosítása kell, hogy legyen. Az ayurvédikus élmény egy rövid, három perces vetélkedőt kínál, amely segít megismerni a tiédet.
Bár a kérdések butának tűnhetnek (a vetélkedőn többek között azt kérdezik, hogy láthatóak-e az ereid, vagy ha járás közben recsegő hangot adnak az ízületeid), a végső cél az egészségre és a fogyókúrára vonatkozó terv személyre szabása - mondja Dr. Kulreet Chaudhary, MD. neurológus és a súlycsökkentő miniszterelnök szerzője.
"Az ayurvéda egyedülálló, hogy soha nem adunk mindenkinek ugyanazokat az étrendi ajánlásokat" - mondja Chaudhary. "Más szavakkal, egyeseket nagyon idegesítene a nyers étrend." valaki rosszul járna vegán étrenden; Néhányan rosszul csinálnák a levet. Az ájurvéda figyelembe veszi egyéni alkatát, mielőtt étrendi ajánlást adna. Ez nagyon személyes. "
"Az ayurvéda egyedülálló, hogy soha nem adunk mindenkinek ugyanazokat az étrendi ajánlásokat."
Alan Marks, a Mahkishi Ayurveda Products International vezérigazgatója elmondta, hogy az ayurvédikus étrendet követõ embereket arra ösztönzik, hogy könnyítsék meg a reggelit vagy hagyják ki, könnyítsék meg a vacsorát és készítsék el a legnehezebb ételeket. tovább. Ez ellentétes a legtöbb hagyományos fogyás-ajánlással, amely arra ösztönzi az embereket, hogy fogyjanak, hogy kalóriájuk nagy részét AM-ben vegyék be. Emellett úgy tűnik, hogy az ayurvédikus közösségben vita folyik arról, hogy rendben van-e a reggeli kihagyása vagy sem. De Marks szerint az esti kalória-kiegészítésnek vannak hátrányai, amelyeket a legtöbb ember tesz.
"Amikor a legnagyobb étkezésünket vacsorához fogyasztjuk, két versenyjelt küldünk a testünkbe" - mondja Marks, aki több mint 35 éve követi az ayurvédikus életmódot. "Azt mondjuk:" Amikor alszom, a lehető legmélyebben szeretnék letelepedni és a lehető legtöbbet pihenni, de szeretnék kaját is költeni. "Tehát azok, akik igazán nagy vacsorát esznek, nem alszanak ilyen mélyen. "
Függetlenül attól, hogy az ayurvédikus étrend általában működik-e vagy sem, ezt a bizonyos snacket valójában (valahogy) támogatja a tudomány: A túlzott késői étkezés a rossz alváshoz társult, és számos tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akiknek éjszaka van kalóriájuk, hajlamosabbak anyagcsere-problémákhoz, amelyek súlygyarapodáshoz vezethetnek.
Tudtam, hogy a diéta hogyan működik, és hogy állhat be nekem, ezért egy hétig ájurvédikus stílusban főztem és ettem.
vasárnap
A hét elején elvégeztem az ayurvédikus tapasztalatok online vetélkedőt, hogy azonosítsam doshámat. Mindig is lefogytam (valójában a problémám mindig az volt, hogy súlyt próbáltam csinálni, hogy ne fogyjak), és határozottan kreatív vagyok, ezért egy vattacsomót rögzítettem az egyikre, ami azt jelentette, hogy kérték a fűszereket főzéshez: kurkuma, gyömbér és fahéj.
(Ezeknek a fűszereknek van néhány jól ismert egészségügyi előnye: a kurkuma, amelyet gyakran használnak az indiai konyhában, figyelemre méltó gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és a gyömbért általában émelygés kezelésére használják.)
Sajnos nem volt könnyű reggelim vagy bőséges ebédem, így a nap egyfajta leírás volt. Megígértem, hogy holnap elkezdek diétázni.
hétfő
Azt akartam, hogy a munkahét kezdete egyszerű és tiszta legyen. Szóval a napot az aláírásos reggelimmel kezdtem, acélra vágott zabszeletekkel és elég könnyű áfonyával. Ebédre, a nap legnehezebb étkezésére sült csirkecombokkal mentem a sütőben és néhány fokhagymás sült spenóttal; Vacsorára sült tilápiát készítettem. Semmi különös, de mindenképpen hangulat volt számomra.
kedd
Szabadúszó íróként az életem meglehetősen kiszámíthatatlan lehet. Ahogy át kellett mennem az ajtón, hogy megörökítsem az eseményt, az ájurvédikus étrend "tudatosság" aspektusa összeomlott. A metró felé vezető úton reggel epertortát kaptam egy Queens-i pékségből, és aznap este tenger gyümölcsei szerepet töltöttem be Manhattanben. Ezeket az egyetleneket ettem aznap, így nem volt jó.
szerda
Szerdán nem voltam éhes, és lemaradtam a reggeliről. Ebédre rendeltem Thai Pad See Ew tésztát, amelyhez tavaszi tekercs és saláta került; Vacsorára tőkehalfilét grilleztem Mark tanácsai szerint. Egyszerű, könnyű és ízletes volt.
csütörtök
Örülök, hogy felnőhettem az általam valaha tartott legjobb indiai ételekkel (köszönöm anya). De mióta meghalt, nem ettem sok indiai ételt, csak azért, mert az nem ugyanaz, mint anyámmal.
Ennek ellenére kissé nosztalgiáztam ezt a kísérletet. O'Donnell könyve szerint, amely a lencse daal receptjével rendelkezik, felhívtam egy helyi indiai helyet, hogy kapjak egy tányér lasooni daalt, más néven sárga lencsét, fokhagymamártással és egy tányér illatos, kiadós sótartalommal. Basmati rizst szolgálunk fel. Az étkezési irányelvek szerint vacsorához valóban elég könnyű volt - legalább olyan könnyű, mint az ebédhez elfogyasztott csirke szelet pizza.
péntek
Ebédre volt egy nagy tál zabpehelyem áfonyával, csak hogy lássam, hogyan segít ez nekem ebédként reggeli helyett. Nekem is volt Mango Lassi (egy finom krémes indiai joghurtital, a fentiek szerint). Vacsorára könnyebben mentem a tilápiával, az egyik kedvencemmel.
Meglepetésemre jól voltam, pedig már harmadik nap voltam egymás után, amikor lemaradtam a reggeliről. Ennyit a reggeliről a nap legfontosabb étkezése.
szombat
Annak ellenére, hogy egész szombaton kint voltam a lányommal, mégis sikerült kicsit ragaszkodnom az ájurvédikus ételek áramlásához. Ismét elmulasztottam a reggelit, és az ebédet készítettem a napi legnagyobb étkezésként (bár az ebédem, hogy legyek tisztességes, hamburger volt, ami nem a legegészségesebb lehetőség). Vacsorára készítettem egy sültet tőkehal vajjal és fokhagymával ..., amit szeretett.
Az eredmények
AK JA Marks elkezdte az ayurvédikus étrendet, és azt jósolta, hogy végül energikusabbnak és éberebbnek érzem magam. Bár ez csak placebo hatás lehet (és bár először nem biztos, hogy nagyszerű munkát végeztem a diétán), azt kell mondanom, hogy mindkét dolgot éreztem - főleg szerdától szombatig, amikor ebédeltem. elkészítette a nap első és legnehezebb étkezését, majd könnyebb vacsorát követett.
Én biztosan nem fogytam, de mivel most elég karcsú srác vagyok, nem pontosan azt próbáltam ki, hogy mitől lett sikeres a diéta.
Marks azt mondja: "Ayurvey megtiszteltetésnek számít, hogy az emberek nekik megfelelő ételt esznek", és legtöbbször azt éreztem, hogy valóban az. Mindig azon gondolkodtam, hogy mit ettem, és hogyan hatott a testemre. Ha mindenhol egészségesebb életmódot próbál folytatni, azt nagyon fontosnak tartom.