fogyasztott

fotó: Élelmiszer útmutató

A termékek száma, akár kis üzletekben, akár nagy szupermarketekben, gyakran annyira változatos, sőt zavaros, hogy az élelmiszervásárlás nagyon könnyen kihívássá válhat. Sokszor csak gyorsan vásárolni akarunk, és minél előbb kijutunk a helyről. Ebben az esetben vagy azt tesszük a kosárba, amit megszoktunk, vagy amit egy izzó AKCIÓ jel világít meg. De akkor is levennéd ezeket a dolgokat a polcról, ha tudnád, hogy mérgezőek a testedre.?

Egy hétköznapi ember számára nagyon nehéz eligazodni a termékek és az alapvető élelmiszerek összetételében. Az idő eltolódott, és az erős íz mögött, amelyet annyira vagy hosszabb eltarthatósági idővel szeretünk, gyakran vannak olyan káros anyagok, amelyek hosszú távon kellemetlen tényekhez és egészségügyi problémákhoz vezethetnek testünkben.

Azok számára, akik valóban változást akarnak, nagyszerű hírekkel szolgálunk. Néhány hónapja megfigyelheti a szlovák jelenlétét az Internet széles vizein Élelmiszer útmutató, aki úgy döntött, hogy sok érdekes dolgot oszt meg velünk. Az Instagram közösségi hálón található profil mögött még olyan szakemberek is vannak, akiket nagyon érdekel, hogy milyen ételeket "fogunk" naponta az üzletek polcain.

Szlovákia vs. egészséges táplálkozási trend

A valóban egészséges ételek területéről származó információk iránti érdeklődés a múltban nem volt ilyen magas. "Kezdetben az embereket nem érdekelte ez a téma, nemhogy étkezési szokásaik megváltoztatása. A fordulópont akkor következett be, amikor az egészséges táplálkozás trendje és a hozzá kapcsolódó címkék elolvasása Szlovákiába került. A figyelem azonban főleg a cukor vagy a kalória táplálkozási összetételére és tartalmára összpontosult ”- jegyzi meg a Food Guide.

Mint minden jó trendnek, ennek is voltak úgynevezett hiányosságai. Az olyan matricák, mint a "könnyű" vagy a "gluténmentes", korábban a fogyasztók fő és döntő tényezői voltak. Szerintük az egészséges táplálkozás iránti valódi és nem kívánt vágy később következett be, amikor a vevő figyelme a táplálkozási értékekről a termékek sajátos összetételére irányult.

"Jelenleg azonban érzékeljük az emberek valódi érdeklődését az ételműveltség iránt, és ezáltal egy olyan tudatos fogyasztók közösségét szeretnénk létrehozni, akik saját belátásuk szerint képesek lesznek a megfelelő terméket választani anélkül, hogy azokra negatív hatással lennének. egészségüket. "

A tájékozódás sok időt vesz igénybe, de az eredmény megéri

A kompozíciók mélységes eligazodása nem könnyű. Amit az "éčka" szóval ismerünk, sokkal többet rejt magában. Az útmutató mögött álló embereknek sok időt kellett befektetniük: "Tíz percet, sőt néha órákat is tölthettünk az ételpolcokon."

A termékekkel kapcsolatos információk tanulmányozása a szakmai ismeretek és a tanulmányok mellett úgy döntött, hogy átalakulnak egyéni pozíciókká, amelyek főleg emberi nyelven íródnak, hogy a közönséges halandó megérthesse azokat. Valami, amit csak hiába találunk a csomagoláson.

Ételek, amelyek összetételükkel meglepnek:

Felkelsz - vörös narancs ízű

A Carmine - E120 - szárított rovartestből készült állati eredetű festék allergiás reakciókat okozhat.
A nátrium-benzoát - E211 - az egész EU-ban korlátozott. Az aszkorbinsavval kombinálva, amely az ízesített Budiš-vízben is jelen van, a rákkeltő anyagként ismert benzol képződhet.
Ciklamát - E952 - 40-szer édesebb mesterséges édesítőszer, mint a cukor. Szintetikusan ciklohexilamilból állítják elő, amelyet rovar- és korróziógátló szerként használnak.

Brumík

A difoszfátok - E450 - egyensúlyhiányt okozhatnak a szervezetben az ásványi anyagok között, és ezáltal kalciumhiányt okozhatnak.
A guar-gumi - E412 - oldható rost, amely potenciális allergén, feltételezik, hogy ez az anyag bélelzáródást okozott
3 cukorforma glükóz-fruktóz szirup, tiszta cukor és szőlőcukor formájában

Okos - finom ömlesztett sajt

E339, E450, E452, E472, E407, E330
Foszfátok, difoszfátok, polifoszfátok - kombinációban és nagy dózisban a kalcium lebomlását okozhatják a testből.
Carrageenan - E407 - potenciális allergén, allergiás reakció előfordulhat lenyelés után érzékeny személyeknél.

Ne tévesszen meg a feliratok

Ami nagyon fontos, ne tévesszen meg a csomagoláson található felirat. Még azok a termékek is elrejthetnek kellemetlen meglepetést, amelyek címkéjén "bio" vagy "natur" van feltüntetve. Mint a Natur farm gyártó tormájának esetében.

Egy ilyen egyszerű termékben, aki az asztmás roham kiváltására képes nátrium-diszulfitra számíthat, annál is veszélyesebb az asztma használatára, vagy a cukor édesítőszerére, amely több százszor édesebb, mint a cukor, és állatkísérletei kimutatták a hólyag előfordulását rák? És mégis benne vannak.