ízletes

Köretként különösen népszerű a hús pörkölése, de a torma sokkal többre képes. Megkülönböztető aromája és fűszeres íze elárulja, hogy ez nem csak finomság. Erős gyógyító potenciállal rendelkezik, amelyet sok országban ismernek az emberek. A torma megkönnyebbül a különféle betegségek ellen, sőt erősíti az immunrendszert.

Nem csak a konyhában jó

A torma egy igénytelen gyógynövény, amely körülbelül egy méter magasra nő, és a kertben is termesztheti. A torma legértékesebb része a gyökere, amely feltűnőnek tűnik, de szeletelve vagy reszelve jellegzetes aroma szabadul fel, amely a hagymához hasonlóan irritálja a szemet és az orrot. Éppen ezért a tormát főként húsételek mellé fogyasztják - irritálja a gyomor és a belek nyálkahártyáját, és ezáltal hozzájárul a jobb emésztéshez. Ami azonban a tormát kivételessé teszi, kétségtelenül tápértéke. Megtalálja benne A-, B- és E-vitamin, valamint ásványi anyagok, például magnézium, kálium, nátrium, kalcium és vas. Ugyanannyit tartalmaz C vitamin mint citrusfélék. E vitamin magas tartalma segít megvédeni immunrendszerét. Chren az a legjobban frissen reszelt állapotban fogyasztható, mert gyorsan besötétedik, felforrósodik és elveszíti erejét.

Miben segít a torma?

A torma a népi gyógyászatban ismert gyulladáscsökkentő és antibiotikus hatások. amellett tisztítja a vért valamint a magas C-vitamin tartalom miatt, amely antioxidáns, megvédi a sejteket a szabad gyököktől és így megelőzően hat a rák ellen. Neki van vízhajtó hatások és megszabadítja a felesleges víztestet. Minden gyulladás és fertőzés ellen is működik - Alkalmas légzőszervi megbetegedések, orrmelléküreg-gyulladás vagy húgyúti fertőzések esetén. De működik is fejfájás, reumás betegségek és emésztési problémák esetén. Ezenkívül elindíthatja az anyagcserét, így megeheti azt is amikor lefogy.

Sárgarépa torma

Szükségünk van:

  • 400 g sárgarépa
  • 1 tormagyökér
  • só
  • 2 kockacukor
  • ½ csésze víz ecettel
  • 2 evőkanál olaj

Megközelítés: Finoman reszeljük le a sárgarépát és a tormát, adjunk hozzá sót, cukrot, vízben oldott ecetet és végül öntsük bele az olajat. Alkalmas hús köretként.

Alma torma

Szükségünk van:

  • 3 alma
  • egy darab torma
  • húsleves
  • cukor
  • ecet
  • só

Megközelítés: A megtisztított tormát finomra reszeljük, és forrásban lévő húslevessel (zsírmentes) főzzük. Adjunk hozzá hámozott és finomra reszelt almát, cukrot, ecetet, sót ízlés szerint, és keverjünk össze mindent.

Ecetes torma

Szükségünk van:

  • 450 g torma
  • 40 g cukrot
  • 10 g sót
  • 350 ml vizet
  • 100 ml ecetet
  • 100 ml olajat

Megközelítés: A tormát megtisztítjuk, lereszeljük vagy apróra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót és keverje össze a tormával. Tegye a keveréket poharakba, ne sterilizálja. Sötét és hűvös helyen tárolandó.

Tormamártás

Szükségünk van:

  • 200 ml tejszín
  • 250 ml tej
  • 40 g sima liszt
  • 40 g kenőcs
  • ecet
  • cukor
  • 50 g torma
  • só

Megközelítés: A kenőcsből és a sima lisztből készítsen könnyű mártást, amelyet kevés hideg vízzel és tejjel felöntünk. Sózzuk és főzzük. Ezután adjunk hozzá tejszínt, ízlés szerint ecetet, cukrot és végül friss reszelt tormát. A szósz legalkalmasabb a gombócos marhahúshoz.

Zöldségsaláta tormával

Szükségünk van:

  • 100 g káposzta vagy savanyú káposzta
  • 100 g sárgarépa
  • 100 g alma
  • 100 g savanyúság
  • 10 g torma
  • 20 g hagyma
  • só
  • cukor
  • ecet
  • olaj

Megközelítés: A megtisztított és megmosott káposztát finom metéltre vágjuk, hozzáadjuk a megtisztított reszelt nyers sárgarépát, tormát és hagymát, megtisztított és felszeletelt almát és savanyúságot. Mindent megsózzuk, összekeverjük és egy ideig letakarva hagyjuk. Végül adjon hozzá vizet, cukrot, ecetet és olajat.

Sonka-torma tekercs

Szükségünk van:

  • 300 g sonka
  • 40 g torma
  • 250 ml tejszínhab
  • fél kisebb citrom
  • só
  • saláta levelek köretnek

Megközelítés: A felvert tejszínt felverjük. Reszeljük le a tormát, csorgassuk meg citromlével, óvatosan sózzuk meg, adjunk hozzá tejszínhabot és keverjük össze. Kenje meg a sonka szeleteket, mindegyik egy réteg tormakrémmel, és csomagolja be, mint a palacsintát. Helyezzük a torma tekercseket a saláta levelekre, és díszítsük a maradék tejszínhabbal.

Szereted a tormát? Milyen gyakran engedi át magának? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.