"Mindig könyvet szerettünk volna írni az evésről" - mondják Barbora Drahovská és Mimi Nemčeková ételblogger szerzői. "Reggeliztünk a blogon, ahol olvasóink bekapcsolódtak a vitába, hogy mit is reggeliznek, hogy a reggeli ritmusukban legyen idő a reggelire."
Így lett belőle reggeli könyv, amelyen körülbelül háromnegyed évig dolgoztak, és amely reményeik szerint az embereket elhozza reggelizni. Sokan kihagyják őket azzal az indokkal, hogy nincs idejük rájuk, sietnek. - Az egészséges reggeli elsősorban azért van így - bólint Barbora. "Azt hiszem, reggelire mindig elfogyaszthatja azt, amit szeret. Fontos, hogy reggel találjon időt arra, hogy nyugodtan élvezhesse őket. Ha változást vagy alternatívát keres, hogy ne mindig ugyanazt egyen, akkor könyvünk receptjei inspirálhatják. "
A könyvet néhány nappal ezelőtt az FM rádió dramaturgjának vezetője, Maroš Hečko keresztelte el, akit a könyv szellemi atyjának és régóta barátnőjüknek, Tamara Šimočníková-Heribanovának hívtak.
Nézze meg a keresztségről készült videoreportot:
Egészséges reggeli - a receptkönyv megkeresztelése (B.Drahovská és M.Nemčeková)
Ezért a pipacsok rendhagyó módon megkeresztelték. A mákos pozsonyi tekercs volt az első recept, amelyet Barbora és Mimi szerzők több mint négy éve együtt sütöttek. Csak néhány finomságot készítettek a meghívott barátok és vendégek számára, hogy saját receptjeik szerint kóstolhassák meg reggelikönyveikből.
Vannak olyan fejezetek is a könyvben, amikor reggelre egyáltalán nincs időd, csak kiveszel valamit a hűtőből, és kilépsz a házból. Szó szerint pillanatnyi receptek vannak, még a "hosszabbak" is, ideálisak hétvégi reggelekre. "Mindenki talál benne valamit a maga számára" - teszi hozzá Mirka Nemčeková.
Recept gyors kakaó pudinghoz avokádóval
Tehát ez az egyik leggyorsabb és legfinomabb reggeli recept. Csak keverje össze az összetevőket, és élvezze a gyönyörű reggelet. Recept 2 fő részére
Elkészítési idő: 5 perc
Szükségünk van:
• 1 érett avokádó
• 1 érett banán
• 50 ml kókusztej
• 1 a ½ PL kakaó
• 1 PL méz
Az összes hozzávalót bemerítő keverővel összekeverjük, és a puding készen áll.
harapj nekem tipp: Egy evőkanál mogyoróvaj hozzáadásával a puding még krémesebb lesz. A tetejére kókuszkrémet tehetünk, amely vastagabb, mint a kókusztej.
Egészséges reggeli nemcsak tele vannak kiváló receptekkel, hanem maga a könyv is egy kis műalkotás. Rojko Mária grafikai tervező érdekes grafikai tervezésről gondoskodott, az összes fotót maga a szerző készítette.
"Gondoskodtunk arról, hogy receptjeink a lehető leghitelesebbnek tűnjenek, ezért úgy döntöttünk, hogy mindet magunkra vesszük. Az ételek és az összetevők fényképezése a főzéshez hasonlóan szenvedélyünk. Szeretjük a fényképeket, amelyekből közvetlenül megkóstolhatja az ételeket "- mondja Barbora és Mimi.
zdrave_lievance.jpg
Recept Hajdina áfonyás palacsinta krémsajttal
Ismeri azokat a kávéhirdetéseket, amelyekben a frissen őrölt kávé illata simogatja szeretteinek lelkét? Így próbáltuk ki illatos áfonyás palacsintával, és nagyon bevált.
Recept 2 fő részére
Elkészítési idő: 25 perc
Szükségünk van:
Az úton:
• 50 g finom hajdina liszt
• 40 g búzából készült sima liszt
• 100 ml langyos tej
• 1 tojás
• 1/2 csomag sütőpor (1,5 PL)
• 1 PL puha vaj
• 2 PL édesem
• 1/4 ČL só
• 80 g friss vagy fagyasztott áfonya
Sajtkrémhez:
• 150 g túró
• 2 PL méz vagy juharszirup
Amellett:
• 40 g áfonya szóráshoz
• 2 - 4 PL vaj palacsinta sütéshez
Egy tálban keverje össze mindkét lisztet sütőporral, egy csipet sóval, és adjon hozzá tejet, vajat, tojást és mézet. Keverjük össze egy sima ragacsos tésztán, és hagyjuk állni 5 percig.
Áfonyát keverünk a tésztába, és elkezdhetünk palacsintát sütni. Melegítsünk 1-2 PL vajat egy serpenyőben, és egy kanállal vegyük a tésztát a palacsintához. Süsse a palacsintát alacsonyabb hőmérsékleten. Amikor a tetején apró buborékok kezdenek kialakulni, óvatosan megforgatjuk őket, és a másik oldalon aranysárgára sütjük.
Az áfonyás palacsinta kiválóan alkalmas édes krémsajttal. Keverje össze a túrót mézzel vagy más édesítőszerrel, és dörzsölje meg vele a palacsintákat. Áfonyával megszórva és juharsziruppal megszórva tálaljuk.
harapj nekem tipp: Túró helyett megkenheted lekvárral vagy önthetsz vegyes gyümölcsöket.
Mind a 60 recept megtalálható az újdonságban Egészséges reggeli .