"A levesek morgolódnak" - mondták régi matrink, és a vers helyes volt. Ezekben a hideg napokban ízlik valami melegre. Ez szukseges
2007. január 12., 0:00 MIKULOVÁ Éva
hogy felmelegedjen, és a testnek több energiára van szüksége a téli munkához. A leves pedig tökéletes választás. Ízletesek, sok közülük sűrű és támogatja az anyagcserét. Tehát ne adja le őket még fogyás közben sem. Ellenkezőleg. Kényeztesse magát legalább naponta egyszer, de gondolja át, mit. A levesek előnye, hogy több ezer módon készíthetjük el őket, és mindig más ízűek lesznek. A levest sem lehet átlépni, de ha már nem számoljuk a szósz jellegű mártást.
Ha van zöldséges, nem zsíros húsleves, akkor több legyet is megöl egy csapással. Egy ilyen levesnek nincs magas energetikai értéke, és sokat ehet belőle. Tölti a gyomrot, így sokkal kevesebbet eszel a "második" étkezésből. Különböző vitaminokat tartalmaz, és mivel folyékony, felveheti az ivás rendszerébe. A levesek sok zöldséget tartalmaznak, antioxidánsokkal látják el a testet, ásványi anyagokat és mindent, ami az egészséghez szükséges. A zöldségek szintén rostforrások, amelyek támogatják a belek aktivitását.
De a legtöbben szeretjük az erős és sűrű leveseket, például a káposztát, a babot, a gulyást, a csicseriborsót, a gombát, a borscsit és még sokan mások. Adni vagy kihagyni? A szakértők azt tanácsolják, hogy kaphatunk ilyen leveseket, de mértékkel. Ha semmire sem akarja kimeríteni az erős leveseket, és egy bizonyos árut valamivel kevésbé kalóriatartalmúra cserélni, akkor kérem. Nyugodtan fogyasszon őszinte házi levest, de vegye főételként. Egy sűrű leves körülbelül 2000 kilojoule lehet.
Ha szeretnéd egy kicsit "ragyogni" a levest, akkor te is. Próbáljon meg kevésbé energiatakarékos cserékkel. Például tojástészta helyett válasszon tojás nélküli leveseket. A húslevest olívaolajon készítsük, és ne zsíron. Ne vajjal és tejszínnel sűrítsen, hanem például vegyes zöldségekkel. Ne sózzon túl sokat, inkább fűszerezze. Még a "diétás" leves is nagyon finom lehet, ha gazdagon fűszerezi. Minden fűszeres fűszer, mint például a dohány, a chili szósz és mások, egy kis levest adnak hozzá, ráadásul élességük melegen tart, így megfelelően elindítja az anyagcserét, növeli a kalóriafogyasztást és a zsírégetést, valamint aktiválja a szervezet védekező képességét.
Soha ne veszítse el a zsákleveseket, amikor lefogy!
Egyetlen előnyük a gyors felkészülés, de ennyi. Rendkívül sósak és rendkívül kifejezett ízűek. Ha szereted ezeket a leveseket, és nem tudsz lemondani róluk, kényeztesd magad velük, de csak nagyon ritkán. Leggyakrabban havonta egyszer.
Egyszerű zöldségleves
Szükségünk van: gyökérzöldségekre (petrezselyem, sárgarépa, karalábé), konzerv borsóra, őrölt pirospaprikára, feketeborsra, sóra és baromfihúslevesre.
Eljárás: A megtisztított zöldségeket tegye a baromfihúslevesbe. Amikor megpuhul, hozzáadjuk a borsót. A főzés során fűszerekkel és sóval ízesítsük. Ha nagyon vizesnek találja, egy evőkanál olívaolajon sűrítse enyhén pirított liszttel. Kevesebb böjt lesz akkor is, ha közönséges tojásgombócot készítünk belőle. Készítsen lisztet egy tojással és vízzel a tésztán, amelyet kanállal közvetlenül a főzés előtt dobunk a levesbe.
Olvassa el a legfontosabb híreket Szlovákia keletről a Korzar.sme.sk oldalon.
A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.