A gyümölcsök és zöldségek nagyon egészségesek, de annak érdekében, hogy elegendő mennyiségű vitamint kapjunk, ideje elfogyasztani őket. Ez azt jelenti, hogy néhányukat feltétlenül hámozással kell fogyasztani.

olyan

A legtöbb ember nemcsak tisztán tisztítja a gyümölcsöt vagy a zöldséget, hanem hámozza is. De a pontosság kedvéért néhányuknál el kell hagyni a második részt. Bár a héjas gyümölcsök és zöldségek nem biztos, hogy olyan ízletesek, egészségesebbek lesznek számodra, mert a héjban rejlik sok értékes vitamin. De amikor leteszed, akkor megfosztják tőle. Ezért adunk néhány tippet arról, hogy mely gyümölcsöket vagy zöldségeket fogyaszthatja a héjjal. Igaz, csak akkor, ha megfelelően mossa vagy forralja őket.

Ahogy a szakértő mondta Lea Baschová a Livestrong portálhoz gyümölcs- vagy zöldségbőrhöz nemcsak értékes tápanyagokat tartalmaznak, hanem hozzájárulnak az élelmiszer-pazarlás csökkentéséhez is. Peszticidekkel azonban kezelhetők, és néhány hámlasztást is nehéz megemészteni. Ezért szerinte célszerű bioélelmiszert vásárolni, és több alapelvet kell követni. Íme néhány tipp, hogyan hozhatja ki a legtöbbet a bőréből.

Citrusfélék

A bőrük sok C-vitamint, de B6-vitamint, kalciumot, magnéziumot, káliumot és gyulladáscsökkentő flavonoidokat is tartalmaz. A héjukat azonban csak ban szabad fogyasztani reszelt forma, például egy salátaöntet részeként. És amikor például narancs hámozásakor próbáljon meg minél többet hagyni a fehér részből a gyümölcs és a héj között.

Hagyma

Áttetsző bőr a hagymán nem tűnik túl csábítónak, ezért mindenki őszintén eltávolítja. Ez azonban a kvercetin anyagot tartalmazza, amelynek erős antioxidáns hatása van, így legalább hagyhatja a hagymának ezt a részét forraljuk fel levesben. Ezt az anyagot az alma héja is tartalmazza, amelyet azonban az emberek többsége teljes egészében fogyaszt.

Banán

A forró banánhéj nem a legfinomabb, de nagyon egészséges. Például a lutein egy erős antioxidáns, amely elősegíti a szem egészségét. Szerotonint is tartalmaz, amely javíthatja a hangulatot. Csak meg kell tennie adjunk hozzá egy kis héjat a turmixhoz, vagy főzzük, sütjük vagy sütjük egy ideig a sütőben, és szárított teának használjuk.

Uborka

Szerencsére ezeket a zöldségeket gyakran még a bőrével együtt is fogyasztják, főleg ha ilyenek karikákra vágva. A bőr felelős azért, hogy az uborka egészségügyi hatása összefüggjen a bőrrel.

Krumpli

A rost, a vas, a C-vitamin és a B-vitamin a legfontosabb ok az Ön számára a burgonyát most héjában főzték.

Bizonyára nagyon jól tudod, milyen nehéz megszabadulni a "szőrös" kivi bőrétől. Talán azért a bőrrel együtt fogyasztható, ami ehető. Antioxidáns és C-vitamint is tartalmaz.

Egy répa

Nyilván te is azokhoz az emberekhez tartozol, akiket mindig megölnek a sárgarépa hámozásával, de ezt teljesen feleslegesen teszed. Sárgarépa csak annyit kell tennie, hogy alaposan megmossa, levágja a végeit és ez minden. A legtöbb tápanyag, karotin és antioxidáns közvetlenül a bőr alatt található.

GONDOLKODJON EGÉSZSÉGÉVEL A FACEBOOKON!