soha

(a videó a cikk végén található)

Egyes vallások tiltják a sertéshús fogyasztását, mert "tisztátalannak" tartják.

Szüksége van erre magyarázatra? Nem csak vallási meggyőződésről van szó?

Mint kiderült, ez nemcsak irracionális vallási meggyőződés. Több kísérleti eset is alátámasztja álláspontjukat.

Mi a sertéshús problémája?

A sertéseket mindenevő állatoknak tekintik, ami azt jelenti, hogy többé-kevésbé mindent megesznek, még akkor is romlott étel, vizelet, ürülék vagy veszélyes organizmusok, például gombák.

A sertések emésztőrendszerének nincs ideje a felhalmozódott méreganyagok eltávolítására, mert emésztésük általában csak 4 órát vesz igénybe.

Elegendő idő azonban, hogy ezek a méreganyagok felszívódjanak a vérbe, és valahol a testükben tárolódjanak. Általában a zsírban és a belső szervekben tárolódnak.

A Consumer Reports című folyóirat érdekes tesztet végzett mintegy 200 sertésmintán.

Az eredmény az volt, hogy egészen A minták 69% -a szennyezettséget mutatott Yersinia enteroclitica-val. Ez egy nagyon veszélyes mikroorganizmus, amely lázat, hasmenést, hányást és görcsöket okoz.

Még rosszabb, hogy a darált sertéshúsnak nagyobb az esélye a további szennyeződésre, mint a szeletelt húsra.

Ezenkívül a tesztek gyakran kimutatták az ellentmondásos gyógyszerek jelenlétét a sertéshúsban, például a raktopamint, amelyet egyes európai országokban és Kínában már tiltottak.

A sertéshúsban található baktériumok közül sok ellenáll az antibiotikumoknak. Így az emberre történő átvitelük nehezen kezelhető fertőzéseket okozhat.

Paraziták a sertéshúsban

A sertéshúst nemcsak veszélyes baktériumok jelenléte jellemzi. Általában különféle parazitákat és fertőzési forrásokat is tartalmaz, amelyek emberre is átvihetők.

Ezek elsősorban a következő fajok:

  • Teania solium - bélparazita, amely megtámadja a különböző szöveteket és étvágytalanságot okoz
  • Menangle fertőzés - lázat, hidegrázást, migrént és izzadást okoz
  • Trichinela - parazita féreg, amely duzzanatot, myalgiát, lázat és hányingert okoz
  • Hepatitis E - fáradtságot, hányingert és sárgaságot okozó vírusfertőzés. Súlyosabb esetek a máj fibrózisához és cirrózisához vezethetnek.

Tanulmányok azt mutatják, hogy az alapos főzés csökkentheti a paraziták és fertőzések átterjedésének kockázatát. Nincs azonban olyan meghatározott hőmérséklet, amelyen garantáltan elpusztulna minden idegen szervezet vagy spórája.

Milyen szabályokat kell betartani a sertéshús fogyasztásakor

Ha a fentiek ellenére mégis sertéshúst szeretne enni, akkor próbáljon betartani ezeket a szabályokat:

1. Ellenőrizze a főzési hőmérsékletet

Hús főzésénél vagy pörkölésénél használjon szondával ellátott élelmiszer-hőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a hús teljes térfogata alatt eléri az optimális hőmérsékletet.

Elengedhetetlen, hogy minden idegen szervezet elpusztuljon benne.

A hőmérséklet soha nem csökkenhet 62˚C alá, és ha darált húst 71˚C alá.

Ideális a megfelelő hosszú távú főzés 100˚C-os vízben, mint a pörkölés, ahol nehezebb mérni a hőmérsékletet, különösen vastagabb húsdarabokkal.

2. Különválasztás más ételektől

Tartsa a sertéshúst alaposan elkülönítve más ételektől.

Ezeket elsősorban nyersen fogyasztják, például zöldségeket.

3. Alapos kézmosás

A hús kezelése után mindig ügyeljen arra, hogy alaposan mosson kezet.

Próbálja meg azonnal feldolgozni a húst, hogy minimalizálja az egyéb élelmiszerek vagy konyhai eszközök, például kés, vágódeszka és hasonlók szennyeződésének kockázatát.

4. Egészséges sertéshús

Hús vásárlásakor azokat részesíti előnyben, ahol a sertéseket antibiotikumok, hormonok vagy egyéb gyógyszerek nélkül tartották.

A legjobb választás az ökológiai sertéshús vásárlása, amely szigorúan tilos veszélyes anyagokat használni.

5. Ne tévesszen meg a csomagoláson található félrevezető jelölések

Néha megszokják, hogy megtévesztő címkéket helyeznek a csomagolásra: „természetes”, „hegyvidéki területekről” vagy „100% szlovák”, amelyeknek semmi közük az antibiotikumok használatához.

Fontosak a közvetlen kifejezések, mint például "antibiotikum-mentes", "hormonmentes" vagy "bio".

Szerves sertésoldat?

A bio sertéshús mindenképpen előrelépés a hagyományos nagyüzemi gazdaságok hagyományos húsához képest. Ennek ellenére még mindig van ok az aggodalomra.

A karámban vagy a mezőn általában tenyésztett sertések rendkívül érzékenyek a Trichinela spiralis parazita, más néven sertésféreg fertőzésére. Az egyik legféltettebb parazitafaj.

Az alapos főzés semlegesítheti, de szigorúan be kell tartania a megfelelő hús-előkészítés szabályait, különösen azért, hogy teljes egészében alaposan megsüljön.

A megoldás is lehet alkalmi sertéshúsfogyasztás. Azonban továbbra is fennáll annak a kockázata, hogy minden egyes fogyasztással megnő az ebben a cikkben leírt számos betegség egyikének átterjedésének kockázata.

Egyéb aggályos okok

Mintha az eddig ismertetett sertéshúst érintő problémák nem lennének elégek, még ennél is több van.

Régiónkban akár A sertések 97% -át zárt és helyszűke alatt tartják nagy gazdaságokban.

Ezeknek az állatoknak soha nincs esélyük rohanni a zöld füvön, lélegezni a friss levegőt vagy csak játszani a napon. Kis házakban préselik őket, mesterséges összetett takarmányokkal etetik hozzáadott gyógyszerekkel, hogy életben maradjanak és viszonylag egészségesek legyenek.

Ehhez kénytelenek a saját ürülékükön, vizeletükön és hányásukon élni.

Ennek eredményeként 1-ig/ 4 a disznók rühben szenvednek - nagyon kellemetlen, sőt kínzó bőrbetegség, amely nem múlik el.

Sajnos a legtöbb sertés olyan körülmények között él, ahol kénytelenek idegesítő gázokat, például vizeletből és ürülékből képződő ammóniát lélegezni.

Ezek a füstök olyan mértékben károsítják a tüdejüket, hogy a vágás idején a sertések több mint 80% -a krónikus tüdőgyulladásban szenved.

Javasoljuk, hogy nézze meg a következő videót, amely az emberi paraziták sertéshúsból származó eseteit mutatja (gyengébb természetre alkalmatlan):

Következtetés

Az a rettegés, amelyet ezeknek az állatoknak intelligensebben kell elszenvedniük, mint a kutyák, nincs vége a régiónak. Amit ebben a cikkben írtunk, az csak a jéghegy csúcsa. Valószínűleg azonban már van durva ötlete.

Valóban érdemes megfontolni, hogy a sertéshús fogyasztása megéri-e az egészségkárosodás kockázatát, és egyúttal ezen állatok szenvedését is.

kapcsolódó cikkek

Feliratkozás új cikkekre e-mailben!

Takarítson meg időt és iratkozzon fel, hogy új cikkeket közvetlenül a postaládájába kapjon:

Garancia: Soha nem küldünk spamet, és bármikor leiratkozhat.


Figyelem: Ez a cikk a szerző véleménye, és semmiképpen sem helyettesíti az orvosi intézményben folytatott orvos konzultációt vagy vizsgálatot. A bejegyzések és megjegyzések olyan nézeteket fejthetnek ki, amelyek nem feltétlenül tükrözik a szerkesztők véleményét.

Hozzászólások

Jelentősen több oka van annak, hogy nemcsak a sertéshús, hanem általában a hús, és természetesen a halak és a tengeri állatok…

És sok oka van azok elfogyasztására is 😉

Igor és úgy gondolja, hogy a gyümölcsök és zöldségek sokkal egészségesebbek és kevésbé konzerváltak ?

Nem fogyasztok sertéshúst, ez nem azt jelenti, hogy néha nem engedek bele némi édességet, alternatívákat fontolgatok ...

Nagyon jó lenne, ha hozna néhány cikket, hogyan kell
hogy megtisztítsa a paraziták testét. Nyilvánvalóan a legtöbb ember paraziták gazdája, és egyáltalán nem ismerjük. Hát, köszönöm

A mák jó ópium

Marta, a következő 3 videó egy szakértő, Mrs. Ing. Teljes odetoxikációjáról. Hana Bláhová, aki ma ezen a téren az európai vezetők közé tartozik, itt van:

Ezt az álszakmai cikket valószínűleg pusztán ebből a célból írják. Tartalmából egyértelmű, hogy kinek. A sertések mesterséges keverékekkel történő etetésének megalapozatlansága gabonaalapú takarmánykeverékeket használ. Az antibiotikumok alkalmazása a Szlovák Köztársaságban csak indokolt esetekben és csak állatorvos ellenőrzése mellett lehetséges. A hormonok használata tilos. Többek között, ha ezeket az adalékanyagokat alkalmaznák, az jelentősen megnövelné a sertéshús előállításának költségeit. Ami az izomembert illeti, a szerző alkalmazhatott eljárásokat más EU-országokban vagy Európán kívül, de nálunk minden sertést megvizsgálnak ezen parazita jelenlétére nézve. Tekintettel az általam leírt tényekre, a cikket közönséges megfélemlítésnek tartom, amelyet semmi releváns nem igazol. Ez félig hamis állítások keveréke.

Dušan Mikuláš szabályozásait meg kell sérteni. Kíváncsi vagyok, hogyan gondolhatja bárki, vagy akár meggyőződhet arról, hogy az előírásainkat betartják. Ha ez igaz lenne, akkor duplán igaznak kell lennie az importált élelmiszerekre. De látjuk, olvassuk, nagyon gyakran hallunk beszámolókat romlott, szennyezett ételről. Így.

Dušan Mikuláš, valószínűleg sertésteleped van, és szükséged van emberekre, akik továbbra is sertéshúst vásárolnak. Még ha ezek egyike sem igaz, és más országokra is igaz, minden sertés megeszi a székletét és a vizeletét. És ezek a méreganyagok átjutnak a májon és bejutnak a testbe, tehát…. brrr….

ez nem így van. az a tény, hogy a disznó bennük ül vagy fekszik, arra a fajta tenyésztésre utal, amelyet mi emberek okoztunk - hogy a disznó olyan kis helyre van zárva, hogy nincs más választása. A természetben a disznó másutt "sár" és máshol eszik. Ha a tenyésztést karámmal oldják meg, akkor ez nem történik meg. Még egy kutya is képes gurulni az ürülékbe - idegenek és emberek nem harcolnak a kutyák ellen - bár nem eszik meg, hanem átölelnek velük.

Igazad van abban, amit írsz p. Mikuláš, annak ellenére, hogy ma az élelmiszer-előírásaink kevésbé szigorúak, mint korábban, az állat-egészségügyi előírások működnek.

Ha sertéshúst (de más terméket is) vásárolok, úgy gondolom, hogy állatorvosilag megvizsgálják - más, ha magánszemélytől vásárolom - nincs ott bizonyosságom - sajnálom, ha naiv vagyok - Helena

Természetesen ez a cikk "céltudatosan" íródott! A képzett szkeptikusok "értelem felett vannak" értelmeikkel és kétségeikkel minden parazita, valamint egy rákos sejt legyőzésére! Ezért a Szlovák Köztársaság élen jár a vastagbélrákban! De még ez is csak "céltudatos". N. Nos, a hívők számára két utalásom van itt: 3Móz 11: 7 és 5Móz 14: 8, amelyek egyértelműen foglalkoznak azzal, hogy mi a sertéshús az ember számára.