ezocesta

2. Lenmag

A lenmagokat úgy kell ledarálni, hogy a test felszívja a kemény fedél alatt elrejtett tápanyagokat. A lenből készült étel diós ízű, és folyadékkal összekeverve sima gél képződik. Ezért a len alkalmas kiegészítője a süteményeknek, különösen, ha ki kell cserélni a tojásokat. 30 g lenmag közel 8 g-ot tartalmaz rost, 12 g zsírsav és az ajánlott napi adag körülbelül 1/4-e magnézium . A magok energiaforrást jelentenek, csökkenteni vérnyomás és koleszterinszint . A lenmagokat hűtőszekrényben kell tárolni. Ha a magokat hosszú ideig normál levegő éri, a többszörösen telítetlen zsírok lebomlanak, ami az omega-3 zsírsavak és a linolsav csökkenéséhez vezet, ami a szív javát szolgálja. .


3. Kendermag

Ezek a tápláló és gyógyhatású magok egyre népszerűbbek, gyakran turmixokba, gabonafélékbe, zabpehelybe vagy salátákba keverik. Vízzel keverve alternatívát teremthetünk a tej számára, bár a kendertej nem olyan édes, mint a mandula- vagy tehéntej. A kendermagokat gyakran héj nélkül értékesítik, ezért közvetlenül elfogyaszthatjuk őket. Ajánlanak könnyen emészthető fehérjék és minden omega - 3 zsírsav, amire az emberi testnek szüksége van. Ezenkívül a magok is gazdagok a antioxidánsok, rostok , különféle ásványi anyagok (cink) és sok vitamin. Tartalmaznak nagy adag E-vitamin , amely alkalmas száraz bőrre és hajra, izomregenerálásra, gyulladáscsökkentésre, szívbetegségek megelőzésére és az immunitás erősítésére .

4. Tökmag

5. Szezámmag

A szezámmag fogyasztása segít a sérült porc, gerinc és fogak kezelésében. BAN BENA magas B1- és B3-vitamin, magnézium, foszfor tartalma jótékony hatással van az idegekre. A szezámmag különösen előnyös sportolók, diákok és kemény munkások számára. A szezámmag - hasonlóan a többi dióhoz és maghoz - nagyon hasznos a szívbetegségek és az érrendszeri keringés kezelésében. Részt vesznek növeli az immunitást és javulás anyagcsere. Hasznosak a terhes és szoptató nők számára.
Számos ázsiai receptet egészítenek ki. Olyan kicsiek, hogy nem esznek nagyon önállóan, de minél gyakrabban használjuk őket a konyhában. Ők gazdag kalciumban, magnéziumban, vasban és cinkben . Használhatjuk őket, ha bármit megsütünk, vagy hozzáadhatjuk egy salátához. Van még szezám-tahini paszta is, amelyet hummus (csicseriborsó-kenés) készítésére használnak. Szójaszószhoz keverve szószként szolgál a tavaszi tekercsekhez. Vagy festhetjük közvetlenül a mogyoróvajhoz hasonló süteményekre .

6. Napraforgómag

Sós finomság recept: szárítsa meg a sült hámozott napraforgó- vagy tökmagot, tegyen félre és leporoljon még néhány forrót minőségi szójaszószsal, hagyja kihűlni és összenyomódni, határozottan egészségesebb, mint a chips. -)

7. Papaya magok

Bár nem ízlik a legjobb magok között, tápláló összetételűek. A magok fűszeresebbek, de például a turmixhoz adott kanál még fel sem ismerhető. A fűszerek helyett szárított magvak használhatók. A papaya olajos és palmitinsavsavakban gazdag magokkal rendelkezik, amelyek megakadályozzák a rákot. Latin-Amerikában a dengue-láz által terjedő rovarok elleni védekezésre szolgálnak. A hagyományos kínai orvoslásban a máj méregtelenítésére szolgálnak .

Megtanulják, hogyan kell használni ezeket a magokat főzéskor vagy sütéskor, vagy nyersen ropogva. Nagyon sok fontos anyagot kap, és segít a testén. Könnyű használni őket itt-ott salátákban, zsemlemorzsában csomagoláshoz, darált ételekhez, kását, tésztát és hasonlókat. Így rendszeres részévé válhatnak étrendjének . .