Szeretjük az olasz konyhát, és nagyon nehéz lenne összeállítani a legjobb olasz ételek listáját, mivel a legtöbbjük nagyon finom. Ezek egy részét otthon készítjük el, másokat éttermekben eszünk, de bármi legyen is, Szlovákiában nagyon népszerűek.

melyik

Nápolyi pizza

Furcsa lenne a pizzát kihagyni a listából. A legjobbakat Nápoly éttermeiben élvezheti, ahol ez a finomság származik, de ezt a pizzát kukorica, csirke, szalonna és hasonlók nélkül szolgálják fel. A leggyakoribb összetevők a paradicsomszósz, a csúcsminőségű mozzarella, az oregano, a fokhagyma és mindez a ropogós úton.

Minestrone leves

A Minestrone jelentése "nagy leves", és az alapreceptet ebben az esetben nem veszik túl szigorúan, így sok változtatásnak van helye. Elmondható, hogy zöldséglevesről van szó, amelynek neve szerint annyi összetevő van, hogy kanalat tesz bele. Jó pörkölt szalonnával kezdeni, akkor mindent hozzáadhat, de tényleg mindent: káposztát, céklát, meggyparadicsomot, babot, burgonyát vagy egy darab pestót.

Lasagna

Tészta, béchamel szósz és darált hús, zöldség, sajt vagy tonhal, kemencében sült. Számos ételt tartunk a világ legjobbjának, de a lasagna az egyik legnépszerűbb.

Bolognai szósz

A bolognai szósz lényege a soffrit (hagyma, sárgarépa, zeller), darált marhahús, vörösbor és paradicsom. Otthon inkább marhahúsból készül, paradicsomszószban és sok bazsalikommal, de az eredeti változatban a vörösbor fontos elem. Elkészítheti spagettihez vagy az említett lasagnához.

Rizottó

Étel, amelyet gyakran teljesen helytelenül készítünk el. A rizottónk a legtöbb esetben rizs, zöldség és hús keveréke, de az olasz változat valamivel bonyolultabb. Ennek alapja a rizs használata, amelyet kifejezetten a rizottóhoz kell használni. Nem klasszikus módon főzik, addig főzzük fehérborral, így a rizs viszonylag magas keményítőtartalma elképesztő krémes állagúvá válik. Kis mennyiségű vajat és parmezánt is adnak a rizottóhoz. Az olasz éttermekben valóban hagyományos rizottó inkább köretre emlékeztet, mint egy tál rizsre.