kefirrel

A kókusz kefir nagyon gazdag ásványi anyagokban, vitaminokban és elektrolitokban. Főleg K, C, E, A, B6 vitamint, folsavat, béta-karotint, niacint, riboflavint és tiaminot tartalmaz.

Rendkívül egészséges probiotikus ital, még egészségesebb is, mint a szokásos kefir, mert nem tartalmaz laktózt vagy kazeint (tejfehérjét).

Ezek viszonylag problematikus anyagok az összes tejtermékben. Egy ilyen kefir képes jelentősen javítani az emésztőrendszer működését.

A kefir kókuszléből történő fogyasztása más egészségügyi előnyöket is kínál:

  • javítja a hidratációt
  • magas ásványi anyagok, például kálium, magnézium vagy természetes nátrium, javítja az emésztést
  • enyhíti a menstruáció előtti problémákat
  • erősíti az immunitást
  • megöli a kórokozó élesztőt a szervezetben
  • megszünteti a cukor és édesség utáni vágyat

Háromféleképpen készíthet kefirt.

Az első a kefirszemek használata, a második a meglévő kefirek használata kezdő kultúraként vagy a kefir baktériumok közvetlen telepítése.

Hozzávalók

A kefirünk elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • 5 evőkanál kefirbab
  • 7 pohár (1,5 liter) kókuszlé
  • 1 kalapács ceiloni fahéj

Az elkészítés módja

1. Öntsön kókuszlevet egy nagy üvegtartályba (például egy uborkaüvegbe).

2. Adjon hozzá kefirbabot és fahéjat, majd lazán takarja le az üveg nyakát kupakkal vagy ruhával, amelyet rugalmas szalaggal rögzít.

3. Hagyja a keveréket 48 órán át állni, de ne tovább.

4. Ha fedelet használt, győződjön meg arról, hogy a levegő szabadon áthalad, különben a fermentációs gázok az üveg felszakadásához vezethetnek.

5. Az erjesztett kefir világosabb színt kap, és a kefirszemeket fel kell mosni.

6. Ezután távolítsa el a szemeket, és új kefir készítésére használhatók fel.

Az előállított kefirt hűtőszekrényben tárolja és 7 napon belül elfogyasztja.

Jó ízlés és egészség!

Kapcsolódó cikkek:

Iratkozzon fel cikkeinkre ingyenesen e-mailben!

Érdekli az otthoni, a természetes és az alternatív kezelés? Ezután iratkozzon fel ingyenes cikkeinkre közvetlenül az e-mail postaládájába:

Garancia: Soha nem küldünk spamet, és bármikor leiratkozhat.


Figyelem: Ez a cikk nem helyettesíti az orvos vizsgálatát vagy konzultációt más egészségügyi szakemberekkel. A bejegyzések olyan információkat tartalmazhatnak, amelyek nem értenek egyet a szerkesztők véleményével.

Hozzászólások

Helló, ahol lehetséges megrendelni, ill. kefir babot vásárolni Valaki írjon nekem. Címem - [email protected]

A http://www.milchema.sk webhelyről rendeltem őket

Meg tudja valaki mondani, hogy kaphat-e tiszta kókuszvizet? Éppen ananásszal keverve találtam. És valószínűleg nem lesz jó kefir készítéséhez. Vagy elkészíthető kókusztejből?

Elképesztő recept a szlovákok számára. El tudod képzelni, hány kókuszdióra van szükség 1,5 liter kókuszléhez? Egy dióban kb. 1dl. És hol lehet beszerezni azokat a kókuszdiókat?

pontosan…. adnak itt egy receptet ... amelyet természetesen minden szlovák minden gond nélkül élvezhet ... 🙂 🙂 Ezt a vizes kefirt állóvízből, barna nádcukorból és kéntelenítés nélkül szárított mazsolából készítem ... ... így van az eredeti recept ... . nincs olyan kókuszvíz, amelyet itt nem tudnánk elkészíteni és megvásároltunk ... tele van kémiaival.

A kókuszdió nem csoda.

Hogyan készítsünk kefirt egy meglévő kefirből? Használható-e tejkefir indítóként? Hát, köszönöm.

De a kaukázusi kefir (még a víz is) csoda !

Kókuszállam: Kókusztejre gondol? köszönöm a választ Elena

Különbség van a kefirszemekben is. Mások a tej kefirhez, mások pedig a gyümölcs kefirhez.

Gyümölcs-kefirnél az ivóvizet szűrjük (fekete szénnel otthon is használhatjuk), vagy állványt, kefirbabot gyümölcsitalokhoz, cukrot, szárított gyümölcsöt és citromot vagy más citrusféléket (a fehér húsú héj gazdag pektinben) és előnyösen házi vagy organikus, mert a nem szerves szárított gyümölcshöz ként adnak, és a citrusokat kémiailag kezelik. A kefirszemek tiszta, áttetszőek és fényérzékenyek, ezért kefirt sötét helyen készítünk közvetlen napfény nélkül. Ha ezt az alapot gömbölyítik, mindent eltávolítanak, a citruslevet be lehet préselni a keletkező italba, a szemeket vízzel mossák, és új tételre alapozva vagy üvegtartályba helyezhetik, amelyhez cukrot és vizet adunk, és rátesszük. a hűtőben. Olyan jól fog tartani két-három hónapig.

A kefiralap keverhető egy másik gyümölcs vagy sárgarépa levével, és két-három napig állni hagyható, amíg buborékok nem jelennek meg benne. Így természetes, szénsavas italokat készíthet a gyermekek számára.