Tojás nélküli sütemények

tojást

Szükségünk van:

100 ml fehér joghurt

500 g sima liszt

250 g vaj vagy edzett zsír

2 bal. vaníliás cukor

1/2 csésze porcukor

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

lekvár ragasztáshoz

porcukor szóráshoz

Megközelítés:

Egy tálban keverje össze a laza összetevőket - átszitált lisztet, porcukrot. Ezután szeletelt vajat és joghurtot is adunk hozzá, egyenletes tésztát készítünk, amelyet cipó formába formálunk és ételfóliába csomagoljuk. Hagyja pihenni 1 órán át a hűtőszekrényben, vagy ha kint hideg van, akkor nyugodjon az ablakon.

Ezután kinyújtjuk a tésztát és kivágjuk a formákat, amelyeket egy papírlapra teszünk.

180 fokra előmelegített sütőben kb. 10 percig sütjük. Ez a tészta vastagságától és a formák méretétől függ, ezért követjük. Nem sütünk feleslegesen sokáig, hogy ne szárítsuk meg a tésztát, akkor kemények lesznek.

A megsült formákat klasszikusan ragasszuk lekvárral, és szórjuk meg porcukorral.

Almás pite tojás nélkül

Szükségünk van:

20 cm átmérőjű tortaforma

1 csésze (160 g) búzadara

1 csésze (130 g) sima liszt

1 csésze (180 g) kristálycukor

A sütőpor másfél fele

1 csésze (200 ml) tej

2-3 PL citromlé

porcukor díszítésre

Megközelítés:

Az almákat megmossuk, és durva reszelőn bőrrel lereszeljük. Öntsön rájuk citromlevet, hogy ne barnuljanak meg. Tegye az összes száraz hozzávalót egy tálba, és jól keverje össze. A tortaformát olajjal dörzsöljük, és sütőpapírral béleljük ki, amely az olajnak köszönhetően jól tapad a forma falaihoz.

Az elkészített száraz keveréket 4 egyenlő csészére osztjuk (az egyik rész kb. 120 g). Az almákat három egyenlő részre osztjuk. Öntsön egy csésze száraz keveréket a forma aljára, és egyenletesen rétegezze be a reszelt alma egy részét. Ismételje meg ezt a réteget, amíg egy réteg almát el nem fed az utolsó csésze száraz keverék.

Hagyja a tejet forrni egy kis edényben, és olvasztja meg benne a vajat. Öntsük egyenletesen az egész tortát, és villával óvatosan szúrjuk át az egész tortát.

180 fokos előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük. Sütés után hagyja a tortát 20 percig hűlni. Futtasson egy kést a forma kerületén, hogy a tortát szépen elválassza, és letegye a forma oldalát. Megszórjuk porcukorral, és tálaljuk.

Kávé holdak dióval

Szükségünk van:

21 dkg liszt

7 dkg porcukor

5 dkg őrölt dió

1 csomag vaníliás cukor

1 teáskanál Nescafé

lekvár ragasztáshoz

Csokoládé hab + őrölt

Megközelítés:

A tészta hozzávalóiból sima tésztát készítünk, hozzáadjuk a kis teáskanálnyi hideg vízben feloldott kávét. Hagyja pihenni a hűtőben. Este csinálom és másnap együtt dolgozom vele. 1 óra múlva azonban korábban felveszem.

Megszórjuk a szőnyeget liszttel, és a tésztát 4-5 mm vastagra sodorjuk. Vágjuk a holdakat, amelyeket sütőpapírral tepsire teszünk.

Ebből az összegből körülbelül 60-70 hónap áll rendelkezésünkre. Két tányérra illett. Süssük 180 ° C-os fűtött sütőben 10 percig.

Másnap az orvoshoz ragasztjuk őket. Sárgabarackot használtam, azonban lehet málna vagy ribizli is, amelyiknek tetszik.

Ízlés és ízlés szerint díszítjük a kész croissant-t. Az egyik oldalát csokoládéporral, a másikat őrölt dióval díszítettem (először megkenhetjük a kifliket rum és vaj keverékével, hogy a dió jól tartsa a felületét).

1: 1 csokoládé-zsír arányban készítek csokoládé habot.

Tej nélküli piskóta

Szükségünk van:

19 x 19 cm méretű penész

250 ml kefir (1 csésze)

200 g baba búzadara (1 csésze)

200 g kristálycukor (1 csésze)

8 g vaníliás cukor

140 g sima liszt (1 csésze)

100 ml növényi olaj (1/2 csésze)

1 teáskanál sütőpor

Megközelítés:

Öntsük a kefirt egy mély tálba, adjuk hozzá a búzadarát, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a napraforgóolajat. Keverjük simára. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a szitált lisztet a sütőporral. Keverje össze újra, hogy homogén tészta legyen.

Kenje meg a formát, szórja meg liszttel és öntse a tésztát.

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük kb. 35-40 percig. Tegyen egy tesztet egy bottal, és amikor a sütemény kész, vegye ki a sütőből.

Hagyja kihűlni, és tegye egy tányérra. Tálalhatjuk gyümölccsel, egy kávéval vagy díszíthetjük csokoládé jegesedéssel. Szeleteljük és tálaljuk. Jó ízlést kívánunk!

Krém tekercs tojás nélkül

Szükségünk van:

320 g sima liszt

125 g tejföl

8 PL búzadara

Megközelítés:

A hideg vajat kockákra vágjuk, és a lisztet átszitáljuk. Hozzáadjuk a tejfölt és gyorsan keverje össze a tésztát. A további előrehaladás megkönnyítése érdekében ossza el a tésztát 8 részre. Formázzon golyókat az út minden részéből.

A golyók mindegyike akkor tekerj egy 22 x 15 cm méretű téglalapba.

A tekercset rendszeresen megszórjuk cukorral. Feltekerjük és kívülről is cukorba csomagoljuk. Ezután vágja a tekercseket 4 részre.

A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és tegyük egymás mellé a tekercseket. 170 fokon előmelegített sütőben kb. 45-50 perc alatt készre sütjük. A kész tekercseket ötvössé kell színezni. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk. Jó ízlést kívánunk!

Videó bemutató

Varázslatos csokoládé torta tojás nélkül

Szükségünk van:

250 g liszt

250 g teljes kiőrlésű sima liszt

400 g nádfahéjas cukor

1 db mézeskalácspor

hogy megkóstolja a lekvárt

Glazúr:

100 g forró csokoládé

70 g CERA - edzett zsír

Megközelítés:

A hozzávalókat habverővel keverjük össze, és sütőpapírral bélelt tepsire sütjük. Miután megsütöttem a forró, lekvárral megszórt ribizlit. Lehűlés után megszórjuk csokoládé jegesedéssel, amelyet úgy állítunk elő, hogy az összes hozzávalót gőz felett megolvasztjuk, vagy a mikrohullámú sütőben feloldjuk.

Tej és tej nélkül tejszín

Szükségünk van:

A fehér részhez:

220 ml forró vizet

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál vanília esszencia

A sötét részre:

240 ml forró vizet

1 teáskanál sütőpor

1 teáskanál vanília esszencia

Megközelítés:

A könnyű részben keverje össze a forró vizet olajjal, esszenciával és keverje össze. A liszthez adjunk további laza összetevőket, és keverjük össze. Keverje hozzá a folyékony tömeghez, és keverje össze az egyenletes keveréket. Szilikonba vagy zsírozott és öntött formába rétegezzük.

Sötét rész esetén ugyanúgy járjon el, csak keverje a kakaót a laza keverékbe. Helyezze a sötét keveréket a világos részre. 180 fokon kb 40 percig sütjük. A kész süteményt csokoládé jegesedéssel díszítjük.

Olcsó tekercs tojás nélkül

Szükségünk van:

  • 1 csésze víz
  • 1 evőkanál kr. cukor
  • 30 g friss élesztő
  • Csipet só
  • 1/2 csésze napraforgóolaj
  • 3 csésze hl. Liszt
  • Lekvár

Megközelítés:

Oldjuk fel az élesztőt meleg vízben, adjunk hozzá cukrot. Öntsük a lisztet és egy csipet sót egy külön edénybe. Fokozatosan adjon élesztőt, növényi olajat a liszthez, és keverje össze a tésztát. Az biztos, hogy a tésztát 30 percig meleg helyen hagyhatja, de ez nem szükséges - azonnal dolgozom az úttal.

A tésztát 3 részre osztjuk. Körülbelül 5 mm vastag kört görgessen mindegyik részből. Vágjon minden kört 8 egyenlő részre (háromszög). A tészta nem tapad a kézre, jól működik!

Helyezzen 1 teáskanál tölteléket a háromszög szélesebb részére. Tekercs.

Helyezze a tekercseket növényi olajjal bekent vagy papírral kibélelt tepsire, és tegye 20 percig 180 ° C-os sütőbe (süsse aranysárgára).

Az elkészített tekercseket porcukorral leporoljuk, és élvezhetjük őket.

Bolgár almás pite

Szükségünk van:

  • Bögre liszt
  • Bögre búzadara
  • Bögre cukor
  • Másfél teáskanál sütőpor
  • Citromlé
  • 5 közepes méretű alma

  • pohár tej (kb. 200 ml)

Megközelítés:

Keverje össze a száraz összetevőket: lisztet, búzadara, cukrot és sütőport. Adhat hozzá egy csipet sót is.

Az almát vastagabb darabokra reszeljük (használhatunk előre reszelt almát, vagy használhatunk konyhai robotgépet is) vagy konyhai robotgépet. Öntsük meg citromlével, hogy ne sötétedjenek feleslegesen.

Kenje meg a sütőformát vajjal, majd öntse rá a száraz keverék 1/3-át, majd 1 réteg almát. Ezután szárítsa meg újra a tésztát és egy réteg almát.

Körülbelül 3 réteget kell kapnia. Mielőtt a süteményt a sütőbe tenné, öntsön rá egy pohár forró, szinte forrásban lévő tejet.

Szúrja meg a torta tetejét fogpiszkálóval, hogy a tej a lehető legmélyebben kerüljön az egyes rétegekbe. Süsse 180-on kb. 50-60 percig, vagy a sütő tapasztalatai szerint.