Termék típusa: Hús

filé

Leírás

Ennek a halnak a népszerűsége csak az utóbbi években nőtt gyorsan, amikor Délkelet-Ázsiából, különösen Vietnamból érkezett az európai piacra. A csontozatlan fehér diétás hús felelős ezért, és az alacsony ár is jelentős.

A Pangasius a harcsafélék családjába tartozó hal (tipikus „bajusza van”), amely akár három méter hosszúra is megnő és elérheti a 300 kg-ot. A Pangasius édesvízi hal, amelyet a gazdaságokban termesztenek, hasonlóan a Skandináv lazac. Minőség és tisztaság A pangasius szigorú ellenőrzések alatt áll, az európai egészségügyi előírásokhoz igazítva, és kevésbé hasznos tápanyagokat tartalmaz, mint a tengeri halak, például a tőkehal, mivel az édesvízi halakban általában kevesebb jód és omega-3 zsírsav van, mint a tengeri halakban, és a nyers pangasius kevesebb, mint 400 kJ. 13 g fehérje és 4 g zsír 100 gramm tömegben, összehasonlításképpen: a friss tonhal csaknem 1000 kJ, 22 g fehérjét és 16 g zsírt tartalmaz.

Csomagolás

Fagyasztva, 1 kg-os kiszerelésben kerül forgalomba.