2,90 € (2,42 € Áfa nélkül)
A ropogós snack liofilizált banán egészséges és ropogós tized, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli, színezékek és tartósítószerek hozzáadása nélkül.
FAGYASZTOTT SZÁRÍTOTT BANÁNA 30 G
A ropogós snack liofilizált banán egészséges és ropogós tized, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli, színezékek és tartósítószerek hozzáadása nélkül.
A fagyasztva szárítás a fagyasztva szárítás folyamata, amelyet néha fagyasztva szárításnak vagy fagyasztva szárításnak is neveznek. A következő termék szinte megegyezik az eredeti nyersanyaggal. Megtartja színét, ízét, aromáját, ásványi anyagait, vitaminjait és szinte azonos méretű. A müzli, a kása, a joghurt, a szorbett és a turmix ideális összetevője. Közvetlenül ropogós snackként is fogyasztják, erős gyümölcsízzel. Más kulináris különlegességekhez is kiváló.
Minden a friss gyümölcsökkel kezdődik. 1 kg fagyasztva szárított gyümölcs előállításához 7-10 kg friss gyümölcs szükséges. A kívánt formára vágjuk, és -60 ° C-ig lefagyasztjuk. Ez megőrzi a természetes szerkezetet. A gyümölcsöt ezután egy kemencébe helyezzük, ahol alacsony nyomást (610 Pa) tartunk fenn. A víz így szublimál a fagyasztott gyümölcsből, azaz. a szilárd fázisból (jég) közvetlenül a gázfázisba (vízgőz) jut át. A hőszárítással ellentétben a fagyasztva szárított gyümölcs nemcsak eredeti állagát és aromáját, hanem a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat is megőrzi. A liofilizálás kiküszöböli a legtöbb mikrobiális szennyeződést és biztosítja a termék hosszú élettartamát (2 év).