Feltétel: Új termék
Ropogós snack liofilizált gyümölcs - a fagyasztva szárított gyümölcs megtartja színét, ízét, aromáját, ásványi anyagait, vitaminjait és szinte ugyanolyan méretű, mint a friss gyümölcs. Ez a csomag 120 g friss őszibarackból készül.
Ropogós snack liofilizált Őszibarack egészséges és ropogós tized, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli, színezékek és tartósítószerek hozzáadása nélkül.
A fagyasztva szárítás a gyümölcs fagyasztva szárításának folyamata néha fagyasztva szárításnak vagy fagyasztva szárításnak nevezik. A kapott termék szinte megegyezik az eredeti nyersanyaggal. Megtartja színét, ízét, aromáját, ásványi anyagait, vitaminjait és szinte azonos méretű. A müzli, a zabkása, a joghurt, a szorbett és a turmix ideális összetevője. Közvetlenül ropogós snackként is fogyasztják, erős gyümölcsízzel. Más kulináris különlegességekhez is kiváló.
Minden a friss gyümölcsökkel kezdődik. 1 kg fagyasztva szárított gyümölcs előállításához 7-10 kg friss gyümölcs szükséges. A kívánt formára vágjuk, és -60 ° C-ig hőkezeljük. A gyümölcsöt ezután egy kemencébe helyezzük, ahol alacsony nyomást (610 Pa) tartunk fenn. A víz így szublimál a fagyasztott gyümölcsből, azaz. a szilárd fázisból (jég) közvetlenül a gázfázisba (vízgőz) jut át. A hőszárítással ellentétben a fagyasztva szárított gyümölcs nemcsak eredeti állagát és aromáját, hanem a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat is megőrzi. A liofilizálás megszünteti a legtöbb mikrobiális szennyeződést, és biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát (2 év).
A liofilizált gyümölcs előnyei:
- íze és aromája sokkal jobb, mint a hőre szárított gyümölcs
- a levegő oxidációjának és a gyümölcs kémiai változásainak elnyomása
- vitaminok és ásványi anyagok megőrzése
- a liofilizálás lehetővé teszi a gyümölcs kezelését vegyszerek és cukor hozzáadása nélkül
- színe és megjelenése szinte megegyezik a friss gyümölcsökével
- a gyümölcs megőrzött sterilitása
Fogalmazás: Fagyasztva szárított barackszeletek 82%, cukor 18%. Nincs hozzáadott színezék vagy tartósítószer. N2 védő légkörbe csomagolva. Szárított édesített gyümölcs.
Ez a csomag 120 g frissből készül Őszibarack.
Táplálkozási információk 100 g-onként: energiaérték: 1360 kJ/325 kcal, zsírok: 0,8 g, ebből telített zsírsavak: 0,1 g, szénhidrátok: 81,3 g, ebből cukrok: 81,1 g, rostok: 14,7 g, fehérje: 5,8 g, só: 0,02 g.
Tárolás: Száraz és hűvös helyen tárolja, az edényt mindig szorosan zárja le.