Feltétel: Új termék

áfonya

Ropogós snack liofilizált gyümölcs - a fagyasztva szárított gyümölcs megtartja színét, ízét, aromáját, ásványi anyagait, vitaminjait és szinte ugyanolyan méretű, mint a friss gyümölcs. Ez a csomag 140 g friss áfonyából készül.

A ropogós snack liofilizált áfonya egészséges és ropogós tized, vitaminokkal és ásványi anyagokkal teli, színezékek és tartósítószerek hozzáadása nélkül.

A fagyasztva szárítás a gyümölcs fagyasztva szárításának folyamata néha fagyasztva szárításnak vagy fagyasztva szárításnak nevezik. A kapott termék szinte megegyezik az eredeti nyersanyaggal. Megtartja színét, ízét, aromáját, ásványi anyagait, vitaminjait és szinte azonos méretű. A müzli, a zabkása, a joghurt, a szorbett és a turmix ideális összetevője. Közvetlenül ropogós snackként is fogyasztják, erős gyümölcsízzel. Más kulináris különlegességekhez is kiváló.

Minden a friss gyümölcsökkel kezdődik. 1 kg fagyasztva szárított gyümölcs előállításához 7-10 kg friss gyümölcs szükséges. A kívánt formára vágjuk, és -60 ° C-ig lefagyasztjuk. Ez megőrzi a természetes szerkezetet. A gyümölcsöt ezután egy kemencébe helyezzük, ahol alacsony nyomást (610 Pa) tartunk fenn. A víz így szublimál a fagyasztott gyümölcsből, azaz. a szilárd fázisból (jég) közvetlenül a gázfázisba (vízgőz) jut át. A hőszárítással ellentétben a fagyasztva szárított gyümölcs nemcsak eredeti állagát és aromáját, hanem a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat is megőrzi. A liofilizálás megszünteti a legtöbb mikrobiális szennyeződést, és biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát (2 év).


A liofilizált gyümölcs előnyei:

  • íze és aromája sokkal jobb, mint a hőre szárított gyümölcs
  • a levegő oxidációjának és a gyümölcs kémiai változásainak elnyomása
  • vitaminok és ásványi anyagok megőrzése
  • a liofilizálás lehetővé teszi a gyümölcs kezelését vegyszerek és cukor hozzáadása nélkül
  • színe és megjelenése szinte megegyezik a friss gyümölcsökével
  • a gyümölcs megőrzött sterilitása

Fogalmazás: Fagyasztva szárított áfonya 100%. Nincs hozzáadott cukor, színezék vagy tartósítószer. N2 védő légkörbe csomagolva.

Ez a csomag 140 g friss áfonyából készül.

Táplálkozási információk 100 g-onként: energiaérték: 1000 kJ/239 kcal, zsírok: 3,8 g, ebből telített zsírsavak: 0 g, szénhidrátok: 38,17 g, ebből cukrok: 38,08 g, rostok: 30, 86 g, fehérjék: 3,78 g, só: 0,02 g.

Tárolás: Száraz és hűvös helyen tárolja, az edényt mindig szorosan zárja le.