Idegenforgalom
egy modern öko. egy olyan ágazat, amely egyrészt finanszírozást hoz (táplálja az embereket), másrészt pihenést és tudást hoz. C alatt. r. valójában megértünk egy sor olyan tevékenységet, amelynek célja az utazással kapcsolatos emberek igényeinek kielégítése. és az állandó lakóhelyen kívül tartózkodó személyek tartózkodása Ha a szlovák c.r. izzad az európai és a világpiacon, értékelnünk kell minden lehetőséget és feltételezést, és fel kell mérnünk, mi hiányzik és mit kell teljesíteni.
Így a falusi turizmus és az agroturizmus egyre zöldebbé válik.
Fajok c. r. - 1. alaptípusok c. r. - rekreációs, gyógyfürdő, kulturális, sport
2. különleges fajok
gazdaságilag és politikailag motivált. Alapvető karakter. VT és AT - A VT és az AT szinte univerzálissá vált az elmúlt években. fájdalomcsillapító Slov. vidéki táj.
Fontos felismerni, hogy ez a folyamat viszonylag hosszú távú, és nem lehetséges, hogy azonnal hl-vé váljanak. jövedelemforrás az egész család számára.
Fontos feltenni magának a kérdést, hogy mit akarunk ajánlani
olyan rekreációs tevékenységek összessége, amelyek kapcsolódnak a vidéki környezethez, eltérnek a tömeges turizmus hagyományos tevékenységeitől, és visszatérnek a természethez és a hagyományokhoz.
a falusi turizmus egyik formája. ahol a tartózkodás a majeri, a kopanice, a lusta formára összpontosít, és kombinálódik a ház gondozásának lehetőségével. állatok és a gazdának a szántóföldön történő segítése.
A VT és az AT célkitűzései
1. tartsa a vidéki lakosságot otthonában
2. jövedelemlehetőségek biztosítása (elsődleges, kiegészítő)
3. őseink hagyományainak fenntartása és felelevenítése
4. a lakosság kohéziójának és büszkeségének helyreállítása. Önkormányzatok
5. a helyi kultúra fejlesztése
6. ismerje meg a népszokásokat (kézművesség, gasztronómia)
Formák c. r.
a résztvevők száma szerint - egyéni, kollektív, tömeges
z földrajzkutató. szempontok - hazai, nemzeti, külföldi, nemzetközi
a résztvevők életkorának megfelelően - fiatalok, idősebbek, családok
a kereséstől. év obd. - szezonális (nyári, téli), szezonon kívüli, egész évben
a kereséstől. lakóhelyek - városi, külvárosi, vidéki, hegyi, tengerparti
Morfológiai és fiziológiai tulajdonságok:
Morfológus. vlast. - ide tartoznak:
1. külső
2. belső tér
3. habitus
4. segédprogram típusa
külső - ez az összes alakú haza összege. állatok, amelyeket kívülről figyelhetünk meg
követelmények:
1. közüzemi teljesítmény - az egységek mérete, alakja és kölcsönös tárolása. hatóság.
2. pohl. hovatartozás - a férfiak különböznek a nőktől:
a) elsődleges (elsődleges jellemzők) a nézetek kialakulása hatóság
b) másodlagos nemi különbségek
(súly, szín, hangmélység, agancs és testerő)
3. Jó egészség. feltétel
4. harmónia - harmónia
értékelési módszerek
1. látvány
2. érintéssel
3. Mérés
4. méréssel
5. fotózás
belső - belső szervszerkezet (nem működik), csontvázszerkezet, emésztőrendszeri és légzőszervek, szaporodás. szervek, hús- és tejtermelés
habitus
kint van. az állat megjelenését az org fejlettségi foka és aktivitása határozza meg. sous.
típusok
a) légzőszervi
b) izmos
c) hizlalás
d) morph
segédprogram típusa
a karakterek és a haza összege. állatok, amelyek jellemzik. bizonyos hasznossági fókusz
1) tejtípus - a testváz trapéz alakú, a mellkas sekély, a csontváz finomabb
a nyaka karcsú
2) hústípus - a test kerete téglalap alakú, a mellkas ívelt, a csontváz erős,
a nyak durva, a többi feje széles
3) fésű. típus - téglalap alakú, a mellkas közepesen ívelt, a csontváz közepes
nagy, nyaka közepesen vastag.
Fiziológus. vlast.
egészség, hosszú élettartam, állapot, vérmérséklet, kora reggel, tejtermelés
Egészség
ez normális. feltétel org. amikor a test összes funkciója összehangolt. A rendellenességet betegségnek nevezik.
Rezisztencia - az egészséges állatok ellenállnak a betegségeknek
Az ellenállás lehet:
a) nyert
b) veleszületett
Az ellenállás ellentéte az érzékenység - hajlam
Az egészség függ - az állatok megfelelő táplálkozásától és megfelelő gondozásától
hosszú élet - szülőföld. az állatok öregségig éljenek, és annak során előnyöket nyújtsanak
korán - ez egy állat képessége a gyorsabb növekedésre és érésre
fajtákat ismerünk fel:
1) nagyon korán
2) korai
3) későn
4) nagyon későn
feltétel
az állat fizikai állapota, amely kifelé nyilvánul meg. a test miatt, amely úgy keletkezik
a táplálkozás, a kezelés, az edzés eredménye.
1) tenyésztés
2) munka
3) képzés
4) kiállítás
5) hizlalás
6) éhes
7) legeltetés
vérmérséklet
ez az org reakciójának mértéke. külső irritációra
1) hőm. életben - kitartás a munkahelyen és az energia mozgásban
2) hőm. nyugodt - lusta, közömbös jól irányítható
tejtermelés - ez obd. amelynek során a fejőstehén tejet és obd-t ad. az elléstől a szárításig - laktáció
a szárítás az első nap, amikor a tehén abbahagyja a tej kiválasztását.
tejzsírtartalom
ez a zsírtartalom% -ban, a tehéntej átlagos zsírtartalma 4-4,5%
hízlalás - egy állat képessége a legnagyobb mennyiségű hús és tej előállítására
attól függ:
megfelelő táplálkozás, etetési technikák, életkor, egészségi állapot, kezelés, elhelyezés,
A tej fontossága
nagy értékű étel, amely tápanyagokat tartalmaz könnyen emészthető formában. Fontos Ca forrása - egészséges, erős csontok és a fogak egy része, P, vit. B12, A, C, D és min. anyagok (Zn).
Teljes értékű tejfehérjét, zsírt és cukrot tartalmaz. A táplálkozás obv. jelentése hl. tehéntej. Egy felnőttnek napi 700 mg Ca-ra van szüksége 600 ml helyettesítésére.
Tejösszetétel
1) fehérjék - kazein, laktoglobulin
2) zsírok
3) cukrok - laktóz
4) vitaminok - oldódnak az A, D, K és B zsírokban, C, E, F
5 perc. anyagok - Ca, P
6) mikroorganizmusok - amelyek tejtermékek előállítását okozzák
(tejsav baktérium)
7) enzimek
típusú tej
a) kazein: HD, juh, kecske, teve, láma
b) albumin: ló, disznó, ember
minőség szempontjából:
a) éretlen - közvetlenül a fiatalok ellése előtt merül fel
b) érett - az etetés során keletkezik
c) rendellenes - váladék, kiválasztó
a tej előállításának módja:
manuálisan és mechanikus úton nyerik, ez egy mechanikus folyamat, amelynek során a tej az állatok tőgyéből kerül a tejbe. Berendezés, de az állat szempontjából is pszichológiai folyamat, amely kívülről reagál az ingerekre, itt fontos szerepet játszik az oxitocin hormon, kiváltó reflexet hoz létre, fejés 5-6 perc
fejőberendezés:
dobozokkal
csővezeték
transzportdaganatokba történő közvetlen fejéssel
A VT és az AT erősségei és gyengeségei:
Erős
a) megfelelő természeti környezet a VT és az AT fejlődéséhez a hegyvidéki és hegyaljai területeken.
b) hagyományos vendéglátás Slov. emberek
c) a szlov. gazdag kulturális hagyományai. emberek
d) elegendő üres hely. Kényszerítés
e) nagy és nem használt lakásállomány
f) a céltartalék viszonylag alacsony árszintje. szolgáltatások
g) a tanácsadó és oktatási intézmények viszonylag széles hálózata
h) a Földművelésügyi Minisztérium pénzügyi és módszertani támogatása. egy hosp.
i) fokozatosan bővülő nemzetközi. együttműködés ezen a területen az Eurogites-szel
Gyenge
a) hiányzik a tipikus tanyák
b) alkalmatlan materszerkezet. - konst. alapvető - szállodai karakter
c) a fin hiánya. alapok (banki kölcsönök)
d) hiány. furcsa képesítési vállalkozás. és ezen a területen dolgozók (nem ismerik a nyelvet)
e) kevés tapasztalat vid. obv. s vid. turizmus és agroturizmus.
f) a szolgáltatás alacsony színvonala. szolgáltatások
g) elégtelen támogatás c. r. az állam által
h) elégtelen szolgáltatási infrastruktúra. a vidéken
i) a lucfenyő alacsony véglegesítési foka. termelés AT-ben
Különbségek a vidéki és a városi társadalom között:
Vid. spol.: Mestská spol.:
1) közösség 1) egyesületek
2) különféle társaságok. szerepek, amelyek ugyanazok
3) különféle társaságok. szerepeket, amelyek a különböző emberek
4) diverzifikált
5) egyszerű.
6) a munkavállalók magas specializációja
7) alacsony munkamegosztás
8) spol. pozíció
9) spol. pozíció
10) az oktatásból eredő státusz
11) házasság státus szerint
12) kozmopolita
13) lokálpatrióták
14) ekon. a jövedelem a fő kritérium
15) ekon. jövedelem csak az egyik vállalat. a spol. krytérií spol.
Tárgy és tárgy c. r.:
Tárgy - a városokból érkező emberek egyre inkább örömmel fogadják a vidéki nyaralás lehetőségét, és lehetővé teszik maguknak és gyermekeiknek, hogy megismerkedjenek a városok forgalmas világától eltérő környezettel. A túlméretezett központok már nem képesek elfogadni egy másik ügyfélkört, amely segíti a természet pusztítását. Az igények és az igények változnak a békésebb szabadidő eltöltése felé.
Tárgy
minden emberi tevékenységnek, amelyet a VT-n és az AT-n belül is forgalomba hoznak, kötelező
felkészülni az eladásra. Ajánlat c. r. a résztvevő igényeinek sokfélesége miatt más
a motivációtól való függés formája. Bár ez nem termék, hanem szolgáltatások felajánlása
különféle kombinációk, a VT és az AT termékről beszélünk, amelyet az ügyfeleknek kínálnak
köt. csomagok. A VT és AT termék az alapanyag termékét képezi, ezért megkülönböztetünk
5 alap nyersanyagok típusai:
1) felszerelés
2) szállás és étkezés
3) természetes szépség
4) kamat
5) tevékenységek
Motivációs csoportok: a megfelelő c típus. r.:
Fizikai mot.
rekreációs felépülés
spa kezelés
sport sport
pszichés mot.
menekülni a mindennapi elszigeteltség elől
figyelemelterelés - oktatási, szabadidős, klub
tapasztalatok utáni vágy
mot. o fedél. kapcsolatok
barátok látogatása - rokon c. r.
társaság, társas kapcsolatok - klub c. r.
eskapizmus (távol a civilizációtól)
kulturális motiváció
más régiók, szokások megismerése, - oktatási c. r.
szokások, nyelvek
művészi érdekek
útvonalak náb. okokból
túlterhelés mot.
személyes fejlődés (oktatás) - üzlet és kongresszus c. r.
megbecsülés vágya
a tapasztalatokra összpontosítva - kongresszus c. r.
Maslov motivációs elmélete:
1) fiziológiai: az éhség, szomjúság és alvás érzésének megszüntetése
2) személyiség: a mentális és biztonságos szabadság iránti vágy, minden ügyfélnek lehetősége van a szállás kiválasztására. a helységben
3) társadalmi: barátság, szívélyesség, a környezettel való érintkezés kifejezése
4) Az elismerés, a szeretet és a tisztelet igénye: minden ügyfelet egyformán biztosítani
5) önmegvalósítás: az ember életcéljait mutatja, mindegyiküknél más
A bravúr jelentése. hús
a hús a tágabb értelemben magában foglalja a levágott állatok összes ehető részét. Szűkebb értelemben azt a vázizmot értjük, amelyben az ideges, szalagos, zsírszövetek előfordulnak. Brav. a sertéshús kiváló minőségű. Termék típusával. vlast., nagyon népszerű.
Fontos biolból áll. anyagok:
1) aminosavak
2) karbonsavak
3) vitaminok
4) ásványi anyagok
Az egész éves húsfogyasztás 50% -a a sertéshúsra esik.
Fogalmazás
1) víz - 72–78%, az idősebb állatok kevesebb vizet, mint a fiatalabbak, kevesebbet a
etetett állatok
2) fehérje - 14-20%, a tartalom a zsírtartalomtól, az életkortól és a módszertől függ