Gondolom, nincs olyan gyermek, aki ne szereti a párolt zsemlét. A gyermekkor legszebb emléke és az öregasszony, aki szeretettel készítette fel őket. Turmixgép nélkül is kézzel gyúrta a kovászot, hogy csak az unokák kedvében járjon.

szilval

Ez a finomság egyre inkább eltűnik a menükből. Nyilvánvaló, hogy ez nem a legegészségesebb vagy a legkönnyebb étel, és elkészítése is nehéz. Talán azért, mert előbb el kell játszani az úttal, hagyni savanyulni, majd később elvágni, és biztosan tudja. Nos, hogy Ön is készítsen szuper párolt zsemlét gyermekeinek vagy unokáinak, készítettünk nektek egy csésze receptet, amellyel egyszer-kétszer megtehetitek. Csináljuk 🙂

Szilvás cserepes, párolt zsemle esetén szükségünk lesz:

  • 3 csésze fél durva liszt
  • 1 tojás
  • 2,5 pl kristálycukor
  • 1 csomag szárított élesztő
  • 1 csésze meleg tej
  • ½ sótermék
  • friss szilva
  • vaníliás cukor
  • mák szórásra
  • vaj

Hogyan kell csinálni:

Tegye az összes hozzávalót (a szilva, a mák és a vaj kivételével) egy tálba, és turmixgéppel vagy kézzel sima tésztát készítsen. Fedje le a tálat a kész tésztával, és hagyja meleg helyen legalább 30 percig, hogy a tészta szivárogjon.

Húzza ki a szép savanykás tésztát és vágja négyzetekre. Minden négyzetre tegyen fél szilvát, és formázza azt zsemle alakúra. Hagyja a kész zsemlét még legalább 20 percig savanyulni. Tegyen vizet egy edénybe, hagyja forrni, és hagyja a zsemlét 10 percig gőzölni rajta. Egyszerűen szitát helyezhet az edényre, amelyre párolt zsemlét helyez.

Az őrölt mákot keverje össze vaníliás cukorral, és szórja meg párolt zsemlével. Olvassa fel a vajat egy kis edényben, és öntse rá a szépen párolt és megszórt zsemlét. Jó étvágyat.

Jó tanács a befejezéshez: Télen friss szilvát válthat egy ízletes szilvalekvárra, amely a tészta ragasztása és zsemlévé formálása után biztosan nem fog olyan könnyen elterjedni.