A japán kultúra nemcsak az esztétikára, hanem az életmódra is jellemző, beleértve az étkezést is.

fedezze

Új tanulmányok kimutatták, hogy a japánok hosszabb ideig élnek, mint más nemzetek, ráadásul középkorban sokkal egészségesebbek, mint az amerikaiak, de az európaiak is. Mi az?

Sokat kell tanulnunk a japán nőktől a titkaikról?

A japánok hosszabb életének és jobb egészségének egyik oka az erjesztett ételek, különösen a miso paszta gyakori fogyasztása, amelyet sushihoz, levesekhez, öntetekhez és sok más ételhez adnak.

A felnőtt japánok sokkal ritkábban szenvednek a szív és az erek, az emésztőrendszer, a légzőszervi megbetegedésekben, sőt a rák sem fordul elő olyan gyakran, mint nálunk. Milyen egyéb ételek javítják a japánok egészségét?

Nagyszerű omega-3 zsírsavforrás, amelyek felelősek az egészséges szívért. Támogatják a véráramlást, javítják az agyat, a szemeket és csökkentik a gyulladást. A halban gazdag szelén található, amely elengedhetetlen antioxidáns védekezésünkhöz és immunrendszerünkhöz. A B-vitaminok segítenek fenntartani agyunk kémiai egyensúlyát.

Hínár

Gazdag ásványi anyagokban, köztük jódban, cinkben, magnéziumban, kalciumban, káliumban és tucatnyi más nyomelemben, amelyekre szükségünk van az immunrendszerünkhöz, az antioxidáns védekezéshez és a szív egészségéhez.

Matcha tea

A Matcha egy hagyományos porított zöld tea, amely friss teafa levelekből készül. Magas a flakonok specifikus típusa, az úgynevezett katekinek. Ezek az anyagok megvédik testünk sejtjeit az oxidatív stressztől.

Pácolt zöldség

A hagyományosan erjesztett zöldségek a természetes probiotikumok erőteljes forrásai. Pozitívan befolyásolják az emésztőrendszer egészségét, segítenek megemészteni és felszívni a tápanyagokat az általunk fogyasztott ételekben.

Azáltal, hogy segítenek fenntartani a bélflóra egészséges egyensúlyát, támogatják az agy egészségét és mentális állapotunkat is. Próbálja ki a kimchit vagy más típusú erjesztett zöldséget.