A bab hüvelyesek eredetileg Mexikóból, Közép- és Dél-Amerikából származnak, ahol még mindig az élelmiszer fő összetevője és fontos fehérjeforrás az őslakosok számára. A bab elterjedt az egész világon.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma a babban:
A bab gyógyászati jelentőségét a magas nukleinsav- és fehérjetartalom - minden élő szervezet alapvető és nélkülözhetetlen alkotóeleme - határozza meg. A belünkben lévő nukleinsavak úgynevezett nukleotidokra bomlanak, és ezek a véren keresztül jutnak be a sejtekbe. Nekik köszönhetően a sejtek megújulnak, regenerálódnak és megfiatalodnak.
A bab sok vasat, kalciumot, káliumot, C-vitamint és B-vitamint tartalmaz, magas rosttartalma miatt jótékonyan hat a belekre. A sötét, barna vagy fekete bab jótékony hatással van a vese- és hólyagproblémákra, míg a zöldbab gyógyítja a májbetegségeket.
A rendszeres babfogyasztás csökkentheti a szívbetegségek, a cukorbetegség, a vastagbélrák kockázatát és elősegíti a fogyást. A bab bőséges, segítenek abban, hogy jóllakjon, hogy elkerülje a túlevést.