Sokat leírtak az egészséges táplálkozásról és a testmozgásról. Sokan azonban még mindig hisznek a fehérje megalapozatlan mítoszában és annak egészségünkre gyakorolt ​​hatásában. Információt hozunk Önnek, hogy eloszlassa ezeket a mítoszokat a valódi táplálkozási szakemberektől.

mítoszok

1. mítosz: Minden fehérje azonos

Nem, ők nem. Az emberi testnek 22 aminosavra van szüksége a működéséhez, és önmagában csak 13-at képes előállítani. Ezen a ponton a szakértők folyamatosan vitatkoznak. A vegetarianizmus hívei azt állítják, hogy az összes hiányzó aminosav beszerezhető növényi élelmiszerekből. Az igazság azonban az, hogy az összes szükséges aminosav megszerzéséhez ésszerű mennyiségben kell húst kapni.

2. mítosz: A tejsavófehérje természetellenes

Ez egyáltalán nem igaz. Tejtermékként 100% -ban természetes és jótékony hatással van az egészségre. A tehéntejnek 2 fehérjekomponense van - tejsavó és kazein. A kazein lényegében sajt, a tejsavó pedig a maradék folyadék, amely a sajt elválasztása után megmarad. Bár a veganizmus hívei szükségtelennek nevezik a tejfogyasztást, ez az összetevő fontos része étrendünknek.

3. mítosz: A főzés denaturálja a fehérjét

Sokan úgy vélik, hogy a hőkezelés csökkenti a tejsavófehérje tápértékét. Valójában a kémiai szerkezet csak megváltozik, emiatt hosszabb ideig tart a test feldolgozása, a tápérték azonban lényegében ugyanaz. Ezenkívül a fehérje hozzáadása az élelmiszerekhez növeli annak tápértékét, és lágyabbá teszi a fehérjével ellátott süteményeket vagy muffinokat.

4. mítosz: A tejsavófehérje károsítja a vesét

A magas fehérjefogyasztás állítólag károsítja a veséket és veseköveket okoz. Az igazság az, hogy nagyon fáj. Ennek ellenére egészséges egyénekben a magasabb fehérjefogyasztás nem jelentett egészségügyi problémát. A lehetséges szövődmények elkerülése érdekében ne lépje túl az ajánlott napi adagot anélkül, hogy konzultálna orvosával vagy étrend-kiegészítő szakemberével.

5. mítosz: A fitnesz sportolóknak nincs szükségük fehérjére

Minden tevékenységünk során testünk energiát igényel. Ha a testben elfogy a felesleges készlet, akkor a test energiát vesz fel az izmokból. Ez tömegvesztést okoz, és ezt nem akarjuk. Annak érdekében, hogy a regenerációhoz és a növekedéshez szükséges tápanyagokat biztosítsák számukra, jó, ha gyorsan felszívódó fehérjéket fogyasztanak vitaminokkal.