Zdravoschudnut.sk
Nem minden fehérje egyenlő. Egyes fajok, például a tejsavófehérje, jobbak, mint mások. Széles körben tartalmaz gyorsan felszívódó aminosavakat, valamint számos hatékony tápanyagot.
Segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet, segít depresszió és vérnyomás kezelésében, valamint küzd a HIV és a rák ellen is.
Számos tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a tejsavófehérjék hozzájárulnak a fizikai erő növeléséhez, az izomtömeg növeléséhez és a felesleges zsírvesztéshez, ezáltal segítenek a fogyásban.
A tejsavófehérjét PROTISSIMO termékeinkben is használják, amelyeket elsősorban a súly és a zsír csökkentésére terveztek. Ezért úgy döntöttünk, hogy cikket közölünk önökkel arról, hogy mi a tejsavófehérje, hogyan segít a túlsúly és az elhízás elleni küzdelemben, és hogyan hatnak végül egészségünkre gyakorolt hatásai.
Mi a tejsavófehérje?
A tejsavófehérje a tejsavóból izolált fehérjék keveréke. A tejsavófehérje a tej folyékony része, amely a sajt előállításában marad.
A tej kétféle fehérjét tartalmaz, a kazeint (80%) és a tejsavót (20%). Ha nem tudja, mi a tejsavó, elmagyarázzuk, mi ez a jobb ötlet érdekében ... Bizonyos esetekben néha talált egy folyadékot a felszínen, miután kinyitotta a joghurtot. Ez tejsavó. A sajtgyártás során a tejsavót elválasztják a tejtől, hogy fehérjés savó képződjön - egy por, amelyet nemcsak a sejkekhez, fehérjeszeletekhez, hanem a fehérjetartalmú étrendekhez is adnak.
Maga a fehérjeajsavó íze nem túl egyszerű, ezért gyakran valamilyen ízzel dúsítják, például csokoládéval, vaníliával, eperrel stb.
Ha fehérjeporokat használ az italaiban, vásárlásakor nagyon óvatosnak kell lennie, hogy ne tartalmazzanak finomított cukrot. Azok számára, akik sportolnak és izomtömeg-növekedésre van szükségük, ideális a fehérje tejsavó napi 25-50 gramm közötti fogyasztása. Ugyanakkor ugyanolyan fontos a fehérje tejsavó bevitele, ha diétázik és fogyni szeretne.
A tejsavófehérje általában minden ember számára alkalmas, de a laktóz-intoleranciában szenvedőknek vigyázniuk kell rá.
A fehérjék az emberi test alapvető építőelemei. Számos szerv, ín, bőr megfelelő működéséhez használja, valamint a szervezetnek szüksége van hormonokra, enzimekre, neurotranszmitterekre és mindenféle kismolekulára.
A fehérjék aminosavakból állnak, kisebb molekulákból, amelyek összekapcsolódva egyetlen láncot alkotnak.
Egyes aminosavak közvetlenül az emberi testben termelődnek, másokat étrenden keresztül kell bevenni és kiegészíteni. Azokat, amelyeket el kell vennünk az ételtől, esszenciális aminosavaknak nevezzük. És az esszenciális aminosavak is nagy mértékben vannak jelen a tejsavófehérjében.
A tejsavófehérje nagy mennyiségben tartalmaz fontos aminosavat, az úgynevezett leucint és a ciszteint. Kutatások kimutatták, hogy a leucin segíti elő leginkább a növekedést, a cisztein pedig gyorsítja az antioxidáns glutation szintjét. A tejsavófehérje különösen fontos az emberi test növekedésében. Az anyatej legfeljebb 60% tejsavót tartalmaz, szemben a tehéntejet tartalmazó 20% -kal.
A fehérje tejsavó típusai
Háromféle fehérje tejsavót ismerünk, nevezetesen tömény tejsavót, izolált savót és hidrolizált tejsavót.
Koncentrált fehérjés savó körülbelül 70-80% fehérjét tartalmaz. Laktózt és zsírt tartalmaz, és a legjobb íze van.
Elszigetelt fehérje tejsavó legalább 90% fehérjét tartalmaz. Kevesebb laktózt és zsírt tartalmaz, ugyanakkor nem tartalmazza a szükséges tápanyagok mennyiségét, mint a koncentrált fehérjeajsavó.
Hidrolizált fehérje tejsavó gyorsabban felszívódik, és az inzulinszint 28–43% -os növekedését okozza, mint az izolátum.
A tömény tejsavófehérje a legolcsóbb, és megtartja a szükséges tápanyagokat, amelyek természetesen megtalálhatók a tejsavóban. Sokan inkább az íze miatt kedvelik.
A fehérje tejsavó hatása az izmokra és az erőre
A fehérjsavó legismertebb hatásai az izomtömeg és az erő növekedésének formájában jelentkeznek. A fehérjsavó nagyon népszerű az olyan sportolók körében, mint a sportolók, testépítők, fitnesz dolgozók, vagy azok között, akik javítani akarják az edzőteremben nyújtott teljesítményüket.
A fehérje tejsavó izomra/erőre gyakorolt fő hatásai:
- fehérjét és aminosavakat biztosít, amelyek építőelemként szolgálnak az izomnövekedés fokozásához
- növeli az izomnövekedést serkentő anabolikus hormonok felszabadulását
- nagy mennyiségű leucin aminosavat tartalmaz, amelyről ismert, hogy molekuláris és genetikai szinten stimuláló hatású
- a tejsavófehérje gyorsan felszívódik, ellentétben más fehérjetípusokkal
Az izomtömeg növekedésének legnagyobb hatása akkor van, ha közvetlenül edzés előtt, alatt és után fogyasztjuk.
A fehérjsavó segít a fogyásban és meghosszabbítja a jóllakottságot
Mindannyian tudjuk, hogy a fehérjék segítenek a fogyásban. Ez a legtelítettebb makrotápanyag, amelyet ismerünk.
A fehérje napi 80-ról 100 kalóriára gyorsíthatja az anyagcserét, ami automatikusan alacsonyabb, akár 441 kalóriával kevesebb fogyasztást eredményez a nap folyamán.
Az egyik rendelkezésre álló tanulmány azt találta, hogy az összes kalória 25% -ának fogyasztása akár 60% -kal is csökkentette az édesítés szükségességét!
A zsír csökkentésével együtt a megnövekedett fehérjebevitel biztosítja az izomtömeg és annak enyhe növekedésének védelmét.
Ugyanezt az elvet alkalmazza a PROTISSIMO fehérje étrend, amely csökkenti a zsírt az izomtömeg rovására. Tehát a redukció során nem veszít izomtömegét.
A fehérjsavó egyéb előnyei
A fehérjsavó számos tápanyagot tartalmaz, beleértve a laktoferrint, a béta-laktoglobulint, az alfa-laktalbumint és az immunglobulint. A tejsavó csökkenti a vérnyomást, a vércukorszintet és csökkenti a stressz és a depresszió tüneteit is.
Tanulmányok kimutatták, hogy a tejsavófehérje megvédi a testet a ráktól, csökkenti a hepatitis tüneteit, növeli a csont ásványi sűrűségét és javítja a HIV-pozitív betegek immunitását.
Mennyi fehérje tejsavót fogyasszon naponta?
Általában napi 1-2 gombóc (kb. 25-50 gramm) ajánlott, lehetőleg edzés után. Ne feledje azonban, hogy ha elegendő mennyiségű fehérjét eszik, nem feltétlenül szükséges több tejsavófehérjét bevenni.
Sok hamis információ található arról, hogy a fehérjebevitel vesekárosodást okoz és hozzájárul az oszteoporózis kialakulásához. Ellenkezőleg. A tanulmányok arra a következtetésre jutottak, hogy a fehérjék megvédik az oszteoporózist, anélkül, hogy befolyásolnák a vesék egészségét és működését.
Természetesen a vese- vagy májbetegségben szenvedőknek kerülniük kell a tejsavófehérjét, vagy először konzultálniuk kell orvosukkal.
Másrészről, a magasabb fehérje tejsavófogyasztás emésztési zavarokat okozhat, például hányingert, puffadást, hasmenést, fájdalmat és görcsöket.