Sokan a bázist általában mérgező növénynek tartjuk. És valóban az. Gyümölcse, bogyója, levele és kérge valóban mérgező, de az említett bogyók és virágok hőkezelése kész gyógycsodát tehet belőlük. Az alap és termékei megtalálhatók lekvárok, szirupok, tea, gyümölcslé vagy akár alapbor és ecet formájában. Ha érdekli ezeket az információkat, olvasson el többet a fekete alap egészségre gyakorolt hatásairól, és próbálja meg otthon elkészíteni az egyik terméket.
A bázis gyógyhatásainak hagyománya
Annak ellenére, hogy jó nekünk tiszteletben tartani a fűtetlen alapot, helyénvaló ismerni annak gyógyító képességeit az emberi test számára is. És az ókori egyiptomiak tudták ezt a múltban, akik égési sérülések kezelésére használták. A fekete alapot valamikor varázslatos bokornak tekintették, amely minden ellentmondást magában hordozott. Fehér virágok és fekete gyümölcsök, mérgező anyagok és gyógyhatások egyszerre. Akinek volt a kertben, annak tulajdonította védőhatásait. A népgyógyászok nem engedték, hogy a fekete alap egészsége jótékony hatású legyen. Segített enyhíteni a fájdalmat, a duzzanatot és a sebeket, a kérget vízhajtóként és hashajtóként használták, serkentette a vizeletképződést és az izzadást, és továbbra is megelőzően, de számos egészségügyi probléma és nehézség kezelésében is használják. Nagy mennyiségben a fekete alapot használják kiegészítésként a megfázás és az influenza elleni immunitás erősítésére.
Fekete alap és termesztése, gyűjtése
Alap fekete, lat. A Sambucus nigra egyike a legfeljebb 10 méteres bokroknak. Általában szabadon növekszik az erdő szélén, erdei ösvényeket sorakoztat fel, és a kertekben is megtalálható. Nagyon szép cserje, amelyet díszítési célokra is használnak. A levelek kicsi ovális alakúak, virágzásukkor, júniusban és júliusban az apró fehér virágok csípős, édes illattal varázsolják el. Ősszel a virágok apró sötét bogyókká válnak. A virágokhoz hasonlóan a bogyók is nyers állapotukban mérgezőek. Mérget tartalmaznak, amelynek neve a növény nagyon latin nevéből ered - sambucus, sambunigrin. Ezt a mérget elveszíti az említett hőkezelés, ezért a virágokat és gyümölcsöket az étkezés és a testünk egészséges termékeinek normál elkészítéséhez használják. Így módosítva könnyen fogyaszthatók testünk számára, és nem veszítik el az egészségre gyakorolt hatásukat.
Maga a virágalap termése ideális a virágzás kezdetétől, június közepétől virágzásáig. Természetesen ez attól a klímától is függ, amelyben ez a cserje előfordul. Ha nem sikerül összegyűjteni a fekete alap virágait a déli területeken, akkor az északi területeken biztosan elkapja. A fekete alapvirágokat elsősorban tea szárítására vagy kiváló házi alapszirup készítésére használják. Hagyományos recept az alapsziruphoz nagyon egyszerű. Csak áztassa a megmosott és megtisztított virágalapot 24 órán át forralt hűtött vízben. Hozzáadhat mosott és felszeletelt citromot is. Ezt követően a csurgalékvizet dekantáljuk és megmérjük a csurgalékvíz térfogatát. Minden liter kivonathoz adjunk 1 kg granulált vagy nádcukrot és egy teáskanál citromsavat. A levet lassú tűzön felforraljuk. A főzés során összegyűjtjük a felületén képződő fehér habot, és a még forró szirupot tiszta palackokba öntjük.
Egyes háztartásokban az alapvirágok egész csomóit egy cukrászsüteménybe csomagolják, és olajban megsütik.
A fekete alap termései apró fekete savanyú ízű bogyók. Csakúgy, mint a virágokkal, mindig meg kell őket hőkezelni, hogy megszabaduljanak a mérgező anyagoktól, majd alkalmasak a konyhában történő előkészítésre. A csontvázakról való leválasztás javulása az, ha egy közönséges villát használunk, és szó szerint fésüljük a bojtokat.
A fekete alap összetétele és egészségügyi hatásai
Az alap gyümölcsei és virágai nagy mennyiségű antioxidánst és csak kis mennyiségű kalóriát rejtenek, így a diétázók változatos étrendjének népszerű része. Vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és különféle egyéb tápanyagokat találhatunk itt. Megemlíthetjük például a B-vitaminokat, az A-vitamint, a C-vitamint, a rostot, a káliumot, a kalciumot, a vasat, az illóolajokat, a tanninokat, az alma- és ecetsavat, a pektineket és sok más egészséget elősegítő anyagot. Mindezen hatóanyagok kombinációja általában segít megelőzni a székrekedést, javítja a bélműködést, véd a vastagbélrák ellen, csökkenti a vérnyomást, megvéd minket a szív- és érrendszeri betegségektől, és csökkenti a vér koleszterinszintjét is. Az antioxidánsok, amelyeknek a fekete alapja valóban nagy, aktívan és szisztematikusan hatnak a szabad gyökökre és azok elpusztítására. Károsítják a sejteket, fertőzéseket, gyulladásokat és a rákos sejtek képződését és szaporodását eredményezve a szervezetben.
A fekete alap belső használata
Mint fent említettük, a fekete alapot leggyakrabban tea, virágszirup, valamint lekvárok, zselék vagy bor készítéséhez használják érett gyümölcsökből. A fekete alap sok olyan gyógyhatású anyagot tartalmaz, amelyeket évszázadok óta nemcsak kulináris termékek előállításához, hanem gyógyászati célokra is használnak.
Gyógyszer influenza és megfázás ellen
A fekete alap gazdag antioxidáns- és antocianinforrás, amelyet nagyon hatékony anyagnak tekintenek, különösen a megfázás, az influenza, az idényjellegű betegségek, de a szénanátha és a különféle allergiák elleni küzdelemben is. Kutatások szerint az alapkészítmények használata már a járvány kezdetén is lerövidítheti az általános kezelési folyamatot, csökkentheti a légúti fertőzések kockázatát, és enyhítheti a betegség általános tüneteit is. A C-vitamin támogatja az immunrendszer javulását és enyhíti a gyulladás lehetséges előfordulását a szervezetben.
A székrekedés hatékony orvossága
Lehet, hogy nem ezt mondja az alapról, de hashajtó jellegű anyagokat rejt. Szárított fekete alapbogyókból származó teafogyasztás segíthet a székrekedés és a bélproblémák kezelésében. Az alapból származó hatóanyagok elősegítik a belek jobb perisztaltikáját, mozgását és stimulációját is. Az alapban lévő rost hatékonyan befolyásolja a belek belső környezetét, és megakadályozhatja a káros anyagok lerakódását, amelynek eredményeként a belekben nemkívánatos anyagok keletkeznek, amelyek krónikus gyulladást és vastagbélrák kialakulását idézik elő.
A fekete alap külső használata
Enyhíti a fájdalmat és csökkenti a gyulladásos folyamatot
A fekete talppal és annak hatásával a fájdalomcsillapításban is segíthet. Az olyan anyagok, mint az antocianinok, csökkenthetik a test gyulladását, és így megakadályozhatják a gyulladásból eredő bizonyos típusú fájdalmakat. A fekete alapú virágok, levelek, kéreg vagy bogyók kivonatait tartalmazó kenőcsöt, tinktúrát és olajokat többnyire külső használatra használják. Az említett termékeket leggyakrabban fogfájás és vérző ínyproblémák, bőrégések, zúzódások, nehezen gyógyuló sebek és duzzanatok gyorsabb kezelésére alkalmazták.
A hagyományos termékek mellett alapot is készíthet az alapból alapecet. Szüksége lesz 1 kilogramm fekete alapú szárított virágra és 1 liter ecetre. Hagyja, hogy a megmosott virágok kb. 7 napig fényes, meleg helyen, ecetben beolvadjanak. A kész ecet borogatásként segíti a különféle rovarcsípéseket.
A fekete alapkivonatok a kozmetikai iparban is népszerűvé váltak. Bizonyos típusú kozmetikai termékekben az összetételben csak a fekete alaptól eltérő anyagok találhatók, amelyek javítják a bőr, a haj és a körmök állapotát, nyugtató és regeneráló hatással vannak a bőrre.
A fekete alap mellékhatásai és adagolása
A nyers gyümölcsök és virágok mérgező anyagokat tartalmaznak, és kellemetlen emésztési zavarokat, hányingert, hányást, szédülést, légzési nehézséget és hasi fájdalmat okozhatnak. A fekete alap hashajtó anyagokat is tartalmaz, amelyek segítenek a székrekedésben, ezért egészséges emberek nagy mennyiségének fogyasztása hasmenést és hasi görcsöket okozhat. Főleg az aszalt gyümölcsök fogyasztása, amelyek a székrekedés említett kezelésére szolgálnak.
Maguk a táplálkozási termékek vagy a fekete alaptermékek adagolása általában nincs meghatározva, és ebből a cserjéből származó termékek normális fogyasztása nem jelent veszélyt. Ha Ön vagy gyermekei bármilyen betegség kezelésében részesülnek, mindig konzultáljon orvosával vagy gyógyszerészével az alapkivonatokat tartalmazó étrend-kiegészítők fogyasztásáról.