Nagyon örülünk, ha élő növényt vásárolsz cserépben:

Család: Pézsma (Adoxaceae).

alap

Népi nevek: fekete alap, kutyabázis, nyomorúság nélkül, uradalmi apatieka.

"Hajtsa be a kalapját a kamilla elé, térdeljen le az alap elé" - régi közmondás.

Esemény:

A fekete alap elterjedt Európában, de Ázsiában is, hazánkban bőségesen növekszik a kerítések mellett, fagymezőkön, erdőkben, ligetekben és bokrokban, de egyre gyakrabban kezdik termeszteni növényként is. Júniusban virágzik, új hajtások néha szeptemberben. A gyümölcsök augusztus végén érnek meg, és érésük után nagyon gyorsan a madár beáll és elfogyasztja az alapon.

Leírás:

A fekete alap cserje, néha faszerű növekedésű, gazdag összetett csúcsokkal, erősen specifikus illatos fehér-krém virágokkal. A gyümölcs fekete lédús kövek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak fekete-ibolya színű levet.

A fekete alap létezéséről szóló hírek több ezer éves forrásokban találhatók. Azt mondják, hogy a kereszt, amelyen a Názáreti Jézus meghalt, annak fából készült.

Összegyűjtött rész:

Virágok (Flos sambuci), gyümölcsök (Fructus sambuci) és levelek (Folium sambuci).

A virágokat júniusban és július elején lehet szedni, a lila golyó alakú gyümölcsök augusztustól szeptemberig, a levelek májustól júliusig érnek.

A virágokat tavasszal gyűjtik. Levágják és kosarakban tárolják, hogy ne égjenek el. Az egész virágzatot megszárítjuk, a legjobban húrokra akasztva, vagy egy kis vékony rétegben, mindig max. 45 ° C-ig. Ügyelünk arra, hogy a gyógyszer ne váljon barnává, mivel ez értéktelenné teszi. Ősszel a bázis gyümölcsét betakarítják és megvásárolják. Szárítsuk árnyékban vagy sötétben egy cipóra. A jól szárított gyümölcsök fekete-lila színűek, ragyognak, savanykás ízűek. A friss virágoknak kellemetlen csípős szaga van valakinek, amely száradás után eltűnik. A gyógyszer erős, de meglehetősen kellemes jellegzetes szagot tart fenn.

Szárítási arány:

a virágok esetében 6: 1, a gyümölcsöknél 8: 1, a 4: 1 leveleknél pedig 4 (5).

Hatóanyagok:

A virágok illóolajokat, nyálkákat, cserzőanyagokat, glikozidokat (sambunigrin és rutin), szerves savakat (almasav, ecetsav, valerikus) és C-vitamint tartalmaznak. A gyümölcsök cukrokat, almasavat, tanninokat, pektint, friss C-vitamint, héjat és magvakat tartalmaznak A és a B-vitaminok csoportja: B1, B2, B6, B12 és pantoténsav. A levelek tartalmaznak gyantát, glikozidokat, sambunigrint, sambucint és elég sok kalciumot.

A használat:

Antiszklerotikus hatása van, regenerálja a májsejteket és megelőző hatású mindenféle rák ellen.

Az édesített és forró tea túlzó hatású.

A fekete alapvirágot akár önmagában, akár a hársvirággal keverve támaszként használják.

Vigyázat: Ne egyen nyersen az alapot, mert mérgezés tüneteit okozhatja.

Szárított virágtea (infúzió):

  • iszunk a megfázás izzadásának eszközeként,
  • kezdő influenza,
  • hideg,
  • köhögés
  • láz esetén.

A teát édesítjük mézzel.

Hideg édesítetlen tea iszunk gyomorpanaszok, gyomor és bél kólika, gyomorgörcs esetén, a puffadás, az epehólyag problémáinak, a menstruációs fájdalom, a neuralgikus fájdalom, a migrén enyhítésére.

Langyos cukrozatlan teát iszunk csészékben

  • székrekedés,
  • magas vérnyomás,
  • vízhajtóként,
  • vesebetegségben
  • hólyagbetegségek,
  • vese- és húgyúti kövek,
  • prosztata,
  • vízállóság,

Édesítés nélkül hűtött teát iszunk csészékben rendszeresen egy étkezés után egy órával

  • az emésztési rendellenességek kijavítására
  • és enyhe túlzóként.

Gargarizálunk:

  • torokfájásra,

A szájüreget langyos teával öblítjük:

  • fájdalmas és vérző íny,

A meleg főzetet kortyokban tartjuk a szájban:

  • horkolás esetén,
  • köhögni kezd,
  • Torokfájás,
  • nehéz köhögés,
  • fogínygyulladás,
  • duzzadt íny
  • a szájban lévő aftákért.

Fogfájás: levágtuk az alapgallyat

A meleg főzetből készült csempéket szintén hozzáadják:

  • külső duzzanat (pl. foghúzás után - kamillával keverve)

Levél tea (infúzió):

  • tisztítja a vért
  • vízhajtó
  • hashajtó

Csak két hónapig használható!

A tinktúrát naponta háromszor veszik be, 8 csepp:

körülbelül 100 g friss vagy 50 g szárított alapbogyó

3,5 dl finom vodka (40% alkohol)

Tegye a megtisztított alapot egy lekváros pohárba, öntsön rá alkoholt és szorosan zárja le.

Hagyja 30 napig hatni, a csészét időről időre meg kell rázni.

A kimosott és álló tinktúrát röviden forraljuk, szűrjük át finom szitán, vagy szűrjük át gézen.

Használata vírusos betegségek és influenza esetén

a fertőzés során 1 teáskanál naponta kétszer

napi 1 teáskanál megelőzésére

Használják továbbá:

  • izom- és ízületi reuma
  • túlzott izzadás
  • az orr száraz nyálkahártyájára (különösen ébredés után)
  • akut nátha
  • görcsök a gégében
  • túlzott vizeletürítés esetén
  • ízületi és izomfájdalom
  • a felső légutak gyulladása és elzáródása
  • lázas megbetegedések a megfázástól
  • bronchiális asztmában

Tinktúra fekete alapból kombinálva más gyógynövényekkel együtt alkalmas az immunitás erősítésére a száraz őszi napokban. Könnyen elkészítjük: csak aprítsunk 25 g fekete alapgyümölcsöt, adjunk hozzá ugyanannyi szárított apróra vágott ehinácea gyökeret, 20 g borsmentát, adjunk hozzá egy darab darabokra tört fahéjat és 10 g friss reszelt gyömbért. Ha az édesgyökér íze nem zavar bennünket, adjunk hozzá 10 g-ot és öntsünk 400 ml minőségi vodkát. Hagyja három hétig hűvös, sötét helyen állni, naponta legalább egyszer rázza fel. Szűrjük egy sötét, sterilizált kupakkal ellátott palackba. Megelőzésként hetente néhány csepp tinktúrát használunk, nátha esetén napi 2-3 alkalommal egy teáskanálra növelhetjük az adagot.

Fekete alaplap csempe:

A fiatal leveleket mozsárban őrölje le vagy törje össze, és tegye hozzá:

  • fájdalmas ízületi gyulladás
  • immobilizált ízületek
  • a reuma által érintett végtagokra

Alapecet:

Csempézésre és masszázsra használjuk:

  • fáradt és kinyújtott végtagok
  • fájdalmas végtagok

Két virág fekete alapot 1 liter ecetbe töltünk, és 14 napig hagyjuk állni a napon. Ezután öntsük és engedjük le.

Az alap nagyon egészséges az ásványi anyagok és vitaminok tartalma miatt.

Nyers lé alap:

A fekete bogyós gyümölcsök fekete alapja extra friss, nyers gyümölcslé gyulladáscsökkentő tényezővel rendelkezik.

Ez a természetes gyógymód segédkezelésként segít:

  • a trigeminus ideg fájdalmas gyulladásában
  • ülőideg (isiász).

A magas C-vitamin-tartalom megvédi:

A fekete alapon vércukorszint-csökkentő anyagot is találtak.

Az előállítás és felhasználás legegyszerűbb és mégis leghatékonyabb módja a következő:

A széttépett gyümölcs kosárból facsaróval (a lé nem érintkezhet fémtárgyakkal) vagy egyszerűen csak egy tiszta sálban, csak a kéz nyomásával préseljük ki a levet, az érett gyümölcsnek nagy mennyisége van. Öntsön 50 ml tiszta alkoholt vagy 100 ml rumot, pálinkát vagy vodkát egy félliteres palackba, egy Petola kés (nátrium-benzoát vagy benzoesav) hegyére, a többit pedig tiszta (szűrt lével). Az így elkészített folyadék hidegben marad a következő gyümölcsszüretig. A benzoát és az alkohol (a fent említett formák bármelyikében) fokozza a hatást és emészthetőbbé teszi a gyümölcslevet. Nehézségek esetén (a trigeminus ideg és az isiász speciális fájdalmas gyulladása) étkezés után naponta 3-szor 1 evőkanálnyit kell bevenni, ha alkohollal vagy 4 evőkanál más alkohollal készítik. Jó enni egy darab száraz kenyeret.

Ha a gyümölcslevet éhgyomorra vagy nagy mennyiségben használják, gyomorellenállást, étvágytalanságot és kivételesen hányást vagy hasmenést okozhat.

Szükség szerint 5–14 napig használják.

Figyelem:

A növény nagy adagokban mérgező. Nem tévesztendő össze más típusú alapokkal, vagy más növények hasonló virágaival és gyümölcseivel!

Típusok az Ön számára:

Alap lekvár:

Naponta 3-4 evőkanálat veszünk 1-2 hétig:

  • neuralgia
  • isiász
  • a trigeminus ideg gyulladása
  • gyulladás a bordaideg között
  • neuralgikus fejfájás
  • reuma
  • székrekedés

A megtisztított érett gyümölcsöt jól felforraljuk vízzel. Hűtsük le, nyomkodjuk meg, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá mézet (1/2 kg/liter lé), egy kevés pektogelt és keverés közben főzzük, amíg besűrűsödik. Vigyázzon, hogy a lekváros ne égjen el, mert akkor megég és nem tudja megenni! Öntsön kis csészékbe, tekerje be dupla celofánnal, vagy főzze rendesen és tárolja. Felbontás után hamarosan elfogyasztjuk, mert könnyen penészedik, főleg nedves környezetben.

Alapvető cukorbeteg zselé:

Forraljuk fel az érett gyümölcsöket, nyomjuk meg, adjunk hozzá mesterséges édesítőszert, pektogelt a léhez és főzzük 0,5 órán át. Zárja be kis csészékbe és sterilizálja. Hideg helyiségben tárolunk.

Alapbor:

1 l fehérborba tegyen 1 g préselt gyümölcslevet vagy lekvárt vagy 50 g szárított alapot. Zárja le és tárolja 3 napig hidegben. Neuralgia esetén 2 óránként használunk egy evőkanálot. Olaszországban a port borot hamisították az alaplével, amely az alap hatása, és így az alap gyógyszerek hatása miatt nagyon gyógyszeres volt.

Házi alapbor:

Az egész alapgyümölcsöt leszaggatjuk, körülbelül 2 napig hagyjuk tisztulni, majd levesszük a szárakról, 4 literes uborkás üvegbe tesszük, papírral beburkoljuk, megszurkáljuk és körülbelül 4 napig állni hagyjuk. Ezután szűrjük le és adjunk hozzá 900g cukrot, adok mézet. A levét megfőzzük, és a bor készen áll.

Alapbor forralt alapból:

Forraljuk fel az alapot vízfürdőben, és préseljük ki a levét. Egy liter gyümölcsléhez egy liter vizet, 500 g cukrot (mézet) és 10 g élesztőt teszünk. A préselt alapmaradványok még egyszer extrahálhatók egy liter vízzel, amelyhez további 250 g cukrot (mézet) adunk és a musthoz adjuk. Az erjedés körülbelül 14 napig tart, majd a bor meghajtható. Ha az alapbor jól erjedt, és az összes cukor (méz) alkohollá fermentálódik, akkor az ilyen cukorbetegek számára is alkalmas.

Lé és likőr az alapból:

  • 2 liter fekete gyümölcs alap
  • 1 liter vizet
  • 1 kg cukor (méz)
  • 2 zacskó vaníliás cukor
  • 4 evőkanál főzet fekete kávé
  • 1 dl rum

Az alap érett gyümölcsét választjuk. Forraljuk fel őket 1 liter vízben, és jól szűrjük le. Ezután adjunk hozzá cukrot (mézet) a léhez, főzzük 5 percig, adjunk hozzá vaníliát és végül 4 evőkanál főzet fekete kávét. Az instant kávé nagyon jól működik. A kihűlt léhez adjunk rumot. Ínyencek számára a kapott levet vodkával 1: 1 arányban keverik.

Alap likőr:

Tépjen le elegendő mennyiségű alapot, vegye ki a szárakból és főzze meg. Ízlés szerint adjon hozzá citromsavat. Nyomja meg a levet, nyomja össze a vásznon, hogy az összes virág megmaradjon. A lé megsavanyításával gyönyörű vörös színt érünk el. 1 g szegfűszeget adjunk 1 liter gyümölcsléhez, és főzzük 500 g cukorral vagy mézzel. Lehűlés után adjunk hozzá 1 liter 40% -os szeszes italt (rum). A kapott likőrnek körülbelül 20% alkoholt kell tartalmaznia.

Fekete alapú virágleves:

A megtisztított, leöblített virágot forraljuk fel tejben, adjunk hozzá mézet, egy csipet sót, majd verjük fel a sárgáját. Köretként hóvirágot szolgálnak fel.

Alap, mint áfonya - lekvár:

  • 2 kg alma
  • 1 kg alap bogyó
  • 0,8 kg kristálycukor vagy méz
  • 30 g citromsav vagy két citrom leve
  • 1 - 2 dl rum

Az almákat jól megmossuk, felforraljuk, átnyomkodjuk és felforraljuk. Hozzáadjuk az alap bogyókat és tovább főzzük. Keverjünk hozzá kristálycukrot vagy mézet a főtt lekvárba, főzzük körülbelül 10 percig, és teszteljük, hogy a lekvár már zselésedik-e. Keverje össze a citromsavat vagy a citromlevet közvetlenül a befejezés előtt. Ez a lekvár nagyszerű omlett számára.

Vágások az alaptól:

  • 3 tojás
  • egy kis só
  • egy kis vegeta
  • 2-3 evőkanál tej vagy tejszín
  • Szükség szerint sima (tönköly) lisztet

Tojásból, tejből, sóból és lisztből habosítson vastag, finom utat. Sütéshez félig fejlett alapvirágokat választunk. Először jól megmossuk, hagyjuk lecsöpögni, áztassuk sima lisztbe, majd merítsük őket egy ösvényre. Sütjük magas rétegben, lehetőleg növényi zsírban. Köretként burgonyapürét és zöldségsalátát szolgálnak fel. Gyerekeknek édes tésztát is készíthetünk, az omletthez hasonlóan. Ebben az esetben megszórjuk a "fahéjas" fahéjas cukrot.

Nagyon örülünk, ha élő növényt vásárolsz cserépben: