Egy rosszul lefordított angol nyelvű matrica, becslés és szerencse segítségével sikerült beszereznem egy fekete rizses ételt, amelyet akár meg is lehetett enni. Lehet, hogy a szakácsok átkarolják a kezüket, de mi más. Mi laikusok is veszélyesek lehetünk, ha disznó van a kezünkben. Tehát tegnap elvittem egy zsák fekete rizst egy ázsiai üzletből. Mi van vele? Vegetáriánus étel. Vagy talán csak vegán.

A fekete rizst egész éjjel áztatták. Napközben nem mentem hozzá. Csak estig fenyegettem meg, hogy sietősen cselekszem. Kiöntöttem a vizet, és a serpenyőbe kevés vízzel összepréseltem a szép fekete rizst. Öntöttem bele egy kis tégelyt kókusztejből és három evőkanál nádcukrot.

sajt

Hagyja buborékolni a fedél alatt, és legyen türelmes. Fekete rizs nem, és nem kész.

Végül valami ilyesmi fog létrejönni. Tettem bele egy kis szójaszószt is. Jelenleg a rizs édes. Távolról emlékeztet a tejben lévő rizsre - ez az étel általában mindig undorított. De az íze érdekes, főzetlen. Hússal is el tudnám képzelni. Az édes és sós íz érdekes kombinációk.

A második serpenyőben pároltam a zöldségeket, és óvatosan megsóztam szójaszószsal - szintén édes sóval.

Zöldségeket kevertem fekete rizzsel.

Minden kész. Az adag mindenre hasonlít. Különböző kérdések merültek fel. Akár sült hangyák, akár lárvák.

Az a tény, hogy az ízek és a könnyű ételek érdekes kombinációja jött létre. Akkor is veszek fekete rizst. Bár nehezebb elkészíteni (a főzés sokáig tart), érdekes íz. És mivel a rizottó szónak helytelenül egy váratlanul meghatározott ételre kell utalnia, remélem, nem irritálok senkit, ha ezt az ételt feketének jelölöm.