Nem szereted a zöldségeket? Az elégtelen étrend negatív hatással lehet az egészségre. Ha a szervezetnek nincs tápanyaga, különféle jeleket küld. Ismered őket?
Egyes ételeket, szaguktól függetlenül, szomorú nézni, mert hiányzik a színük. Az élelmiszerek újjáélesztése mellett a zöldségek kiegyensúlyozott étrendet is garantálnak a megfelelő mennyiségű vitaminnal és ásványi anyaggal - írja a Corriere della Sera olasz napilap.
Olvass tovább: A lerakódások hatása az egyes testszervekre: A hulladéklerakódások az egész testtel hullámozhatnak!
A C-vitamin hiánya elősegítheti a véraláfutást, az íny vérzését és lerövidítheti a gyógyulási időt. Ellátását paprika, leveles zöldségek, paradicsom, brokkoli, káposzta vagy kelkáposzta fogyasztása biztosítja.
A folsavhiány krónikus fáradtságot és vérszegénységet okozhat. Ezért jó kiegészíteni a B-vitamint zöld levelek és keményítőtartalmú zöldségek, például bab, lencse és spárga fogyasztásával.
Ha nem eszünk elegendő zöldséget, hiányozhatnak a vitaminok, ami gyengíti az immunrendszert. A szervezet így nem képes legyőzni a vírusokat. "A hűtőszekrény levélzöldségekkel való megtöltése egészséges és természetes módszer a fertőzések leküzdésére, mert ezek a zöldségek kiváló C-vitamin-források, amelyek segítik a szervezetet a védekezés kiépítésében és a szabad gyökök ellensúlyozásában. Ez rövidíti a lábadozást is. " hangsúlyozza Abby Sauer dietetikus.
Az agy élelmiszer-stimulálása
A feledékenység a zöldségek étrendbeli hiányának tünete is lehet. A tápanyagok hiánya gyengíti az agy működését és alacsonyabb agyi teljesítményt okoz. "A lutein, a tanulás és a memória javítását elősegítő tápanyag számos leveles zöldségben található, például sárgarépában, brokkoliban, kukoricában és paradicsomban." mutat rá Sauer. Ha minden héten ilyen típusú zöldségekkel gazdagítjuk étrendünket, akkor jelentős stimulációt kapunk az agy számára.
A táplálkozás létfontosságú szerepet játszhat abban is, hogy a test képes reagálni a stresszre és szembenézni vele. A gyulladás a test természetes reakciója a stresszes helyzetekre. Ezért helyénvaló a test ellátása gyulladáscsökkentő tulajdonságú ételek, például lazac vagy tonhal, amelyek gazdagok telítetlen zsírsavakban, valamint leveles zöldségekben és paprikában, amelyek antioxidánsok, polifenolok és karotinoidok forrása.
A gyümölcsök és zöldségek rostot tartalmaznak, ami jóllakottság érzetét váltja ki, ennek köszönhetően kisebb mennyiségű ételből eszünk. "A legtöbb gyümölcs és zöldség alacsony kalóriatartalmú, és ez nagy előny, ha egy fontot le akarunk fogyni." Dr. Emily Rubin, a Thomas Jefferson Egyetemi Kórház hozzáteszi a zöldségfogyasztás előnyeit.