Több városban már felfedezték. Miután Csehországban megerősítették, néhány kereskedő kivonta a termékeket a pultokból. A szlovák ellenőrök már vizsgálják a vett mintákat. Eddig egyikben sem igazoltak lóhúst. A Bécsi Rádió szerint azonban Bécsben a kebabokban találtak lóhúst. És állítólag Szlovákiából származott.

lóhústól

A legtöbbünk számára teljesen természetes a sertéshús, a baromfi vagy a marhahús fogyasztása. Azonban a ló steak ebédre kissé szokatlanul hangzik. Különösen, ha nem tudod, hogy az általad kedvelt étel tartalmaz lóhúst is. A pánik egész Európában terjed, mivel egyes ételek marhahús helyett konyakot tartalmaznak. Ilyen ételeket még nem találtunk hazánkban. "Az ellenőrök az elosztó raktárakban és az értékesítési területeken végeznek ellenőrzéseket. Eddig 8 mintát vettek, ebből 7 negatív - a lóhús jelenlétét nem sikerült kimutatni. Egy mintát még vizsgálnak és más mintákat vesznek "- reagált Pavlína Komarová, az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hivatal szóvivője.

A szlovák kiskereskedelmi láncok azonban elkezdtek megelőzően kivonni bizonyos termékeket azoktól a beszállítóktól, amelyek árujában lóhús jelent meg. "A külföldön értékesített Combino Penne Bolognese 750 g és ínyenc marhahús egyes tételeiben a Lidl belső ellenőrzése során lóhúst találtak. Mivel a szlovák Lidl ugyanazon beszállítóktól vásárolja ezeket a termékeket, elővigyázatossági okokból úgy döntöttünk, hogy azonnal visszavonjuk az értékesítéstől. és várjuk a Szlovákiában értékesített tételek laboratóriumi vizsgálati eredményeit "- mondta Tomáš Bezák a Lidl-től.

A rendelkezésre álló információk szerint nincs ok azt feltételezni, hogy e termékek fogyasztása egészségügyi kockázatot jelentene. Más láncok is kivontak bizonyos termékeiket a pultokból. A Bidvest Slovakia a gyanús kezelések megelőző visszavonásáról is tájékoztatott a luxemburgi vállalattól, a vásárlók többnyire kisebb üzletek voltak.

A Bécsi Rádió tegnap arról számolt be, hogy lóhúst fedezett fel a kebabokban, amelynek állítólag Szlovákiából kellett volna származnia. "Ez egy pozitív minta a lóhúsról egy kebabnyársban. Szlovákiai termékek voltak mélyhűtöttek és Bécsbe importálták. A hús már akcióban volt " - mondta Alexander Hengl, a Bécsi Piaci és Élelmiszer-ellenőrzési Hatóság, mondván, hogy a hatóságok azonnal kivonták a forgalomból. A mintákban nem észleltek semmilyen egészségügyi veszélyt.

A lóhús veszélyes? A szakértők nemet mondanak. "A lóhús, hasonlóan a háziasított patások húsához, ha a vágás előtt és után állatorvosi vizsgálat alá esik, és egészségesnek tekinthető, forgalmazható a fogyasztó számára "- magyarázta Komarová. Mint hozzátette, ez a fajta hús azonban nem tartozik a szlovák fogyasztó asztalán szereplő hagyományos ételek közé, ellentétben az Európai Unió néhány más országával. Jogszabály szerint azonban a lóhúst másnak is tekintik.

"Nem előre csomagolt hús esetében, ha azt forgalomba hozzák, akkor azt külön meg kell jelölni a kereskedelmi névvel, a termelő kereskedelmi nevével és a súlyegységenkénti árral." tette hozzá Komarová. A most Európában felmerült probléma az, hogy a fogyasztót megtévesztette a címke. "A húskészítményeket megfelelően kell címkézni, az összetételben fel kell tüntetni, hogy lóhústermékekről van szó" - mondta Komarová.

A gazdaság áll mögötte

A húsipari termékek jelenlegi problémája elsősorban az élelmiszerek címkézésében rejlik. A fogyasztót sem szabad félrevezetni az élelmiszer összetétele tekintetében. Tájékoztatni kell, hogy a termék lóhúst tartalmaz. Koňacina színében és állagában jelentősen hasonlít a marhahúshoz, de olcsóbb. Ezért, ha az élelmiszer-ipari vállalkozó nem említi a lóhúst az összetétel megnevezésében, a tisztességtelen gazdasági érdek főleg a fogyasztó félrevezetése mögött áll.

A lóhús olyan, mint minden más

Katarína Skybová, az egészséges táplálkozás és a fogyás szakértője, a bestseller Redukciós étrend szerzője - Hogyan lehet fogyni és nem éhezni:

Emberre biztosan nem veszélyes. Sok országban gyakran fogyasztják. Ha egy termék része, a csomagolásán fel kell tüntetni összetételének valódi jelzését, ellenkező esetben az élelmiszer hamisításának minősül. 100 grammban körülbelül 560 kJ, 24 g fehérjét és 5 g zsírt tartalmaz, a marhahúshoz képest alacsonyabb az energiaértéke, és kevesebb zsírt is tartalmaz. Táplálkozási szempontból ugyanolyan fontos az emberi test számára, mint más típusú húsoké. A lóhús ízét édesebbnek írják le, és összehasonlítható a marhahússal.

A lóhús olcsóbb, mint a marhahús Daniel Poturnay, a szlovák élelmiszer kamara elnöke:

A lóhúst, mint bármely más, emberi fogyasztásra szánják, és a higiéniai és állat-egészségügyi követelményekre vonatkozó jogszabályok ugyanazokra a feltételekre vonatkoznak. A lóhúst Szlovákiában is használják, régebben pedig húskészítmények előállítására használták fel, mert a "lószalámi" a hagyományos húskészítményeink közé tartozott. A szlovák piacon azonban a lóhús és a húskészítmények nem igazán elterjedtek, inkább azt lehet mondani, hogy a fogyasztó nem szokott ilyen típusú húst fogyasztani.

A botrány egész Európában elterjedt A Cseh Köztársaságban megjelent a Nowaco Lasagne Bolognese nevű lóhúst tartalmazó termék. A neves Nestlé cég kivonta az Lasagnes a la Bolognaise Gourmandes néven forgalmazott fagyasztott ételeket is az értékesítésből, amelyeket franciaországi vállalatok alkalmazottjainak szállít. Az olcsóbb lóhús marhahúsra cserélésének botránya január közepén robbant ki az Egyesült Királyságban és Írországban. Ezt követően más európai országokban jelentek meg esetek.