tele

A hideg őszi napok az asztalunkhoz hozzák az utolsó kincset kertjeinkből - tököt. Ezt az univerzális zöldséget régóta csak az őszi díszek díszítéseként használják. A magas vitamin-tartalomnak, a kiváló enyhén édes íznek és az alacsony kalóriaértéknek köszönhetően a sütőtök ideális csemege.

Nagyon egészséges, és súlycsökkentésre is alkalmas. A nagy sütőtök húsa és nedve segít megszabadulni a felesleges kilogrammtól és a zsírpárnáktól. Ezenkívül vízhajtó hatása van, és segít vese- és prosztata problémák esetén. Erősíti az immunrendszert és az idegrostok védőhüvelyét. Nyugtatja és ellátja a testet A-vitaminnal.

Tökmagok
Lassítják az emberi sejtek öregedési folyamatát. Biológiailag aktív tápanyagokban még gazdagabbak, mint maga a sütőtök. Tartalmuk legfeljebb 45% -a telítetlen zsírsavakból áll, amelyek szükségesek a sejtlégzéshez, a sejtfal regenerálásához, a koleszterin transzportjához, fiziológiailag jó mirigyaktivitáshoz és az egészséges bőrhöz.

Hálaadás desszert
Szélességeinkben főleg az iskolai étkezdék étlapjáról emlékezünk erre a gyümölcszöldségre, mint többé-kevésbé népszerű tök szósz vagy tök savanyú leves. Nemcsak a szlovákok kedvelik a ropogósra sült tökmagot, amelyet otthon gyakran eszünk a tévében. Külföldön a sütőtök nagyon népszerű. A gigantikus óriás töknek pótolhatatlan helye van az amerikai kultúrában - nemcsak faragott fényes dekorációként Halloween előestéjén. Az USA-ban, Kanadában és az Egyesült Királyságban nemcsak a sós tökleves, a sült tök vagy a püré kedvelői várják az őszi szezont, de különösen azok, akik szeretik a hagyományos tökös pitét. Ez az amerikai desszert a Hálaadás ideje alatt szervezett gálavacsora szerves része.

Hokkaido Japánból érkezett
Japánból egy finom Hokkaido tök érkezett hozzánk, amely a hangsúlyosabb fűszerekkel vagy kókusztejjel együtt az ázsiai konyhában honosodott meg. A Hokkaido tök ízletes krémlevesének köszönhetően népszerűségre tett szert nálunk, amely hideg napokon kellemesen felmelegszik.

A Halloween nem amerikai ünnep
Ez az ünnep a kelta kultúrából ered. Október 31-én este a kelták megünnepelték Samhain ünnepét, amelynek vége a nyár és a tél megkezdődött. Samhain olyan ünnep volt, amely megköszönte a betakarítást és megjósolta, milyen hideg lesz. Ezen ünnep alatt a kelták kommunikáltak a halottakkal, ajándékokat hozva az istenségeknek és elhunyt ősöknek. Szlovákiában a Halloween az egyik viszonylag új ünnep, amely hazánkban 1989 után jelent meg. Ez egy olyan ünnep, amelyet egyrészt elutasítanak és nem kívánatosak, másrészt - főleg a fiatalok körében - fokozatosan háziasítják. Vidéken az emberek hajlamosak követni a késő őszi hagyományokat és előállítani az ún Lámpák. Ezek vájt tökök, amelyekbe gyertyákat helyeznek. A sütőtök faragása szintén félelmetes történetek mesélésével jár. Vidéken a szlovák halloweeni tevékenységek a tökfaragó és díszítő készségekkel társulnak.