A nyár eleje előtt sokan próbálnak minél gyorsabban fogyni. Nem habozzunk radikális étrendet és méregtelenítéseket elérni. A kiegyensúlyozatlan étrend és a radikális fogyás nem szándékos következménye az immunrendszer zavara.

összeomlási

Bár ezt ritkán vesszük észre, az egészséges emésztőrendszer elengedhetetlen feltétele a működő immunitásnak. A belső szervek és a külvilág közötti fizikai akadályok közül az emésztőrendszer a legnagyobb, valaha a bőr felülete körülbelül 150-szerese. Így érintkezik a legnagyobb mennyiségű mikroorganizmussal.

Ezért valószínűleg nem meglepő, hogy a test összes immunsejtjének akár 60% -át is megtaláljuk. Tehát amit és hogyan fogyasztunk, elengedhetetlen az immunitásunkhoz. Ezenkívül valóban összetett kapcsolat van az immunrendszer, az emésztés és az étrend között. Kapcsolódik például az intolerancia vagy a különféle típusú ételekkel szembeni allergia kialakulásához, és hatással van a különböző krónikus betegségek kialakulására is.

Hatásos étrend - egészségügyi kockázat (nemcsak) immunitásunk számára

Káposzta vagy rizs diétát fontolgat manapság, hogy "beleférjen egy fürdőruhába"? Vagy a "garantált" méregtelenítés vagy az étrend egyik tendenciája? Ebben az esetben figyelmeztetnie kell. Tudományos kutatások szerint a gyors fogyás lelassítja az anyagcserét, ami viszont a jól ismert jo-jo hatáshoz, vagyis a jövőbeni súlygyarapodáshoz vezet.

Még ennél is rosszabb az a tény, hogy bármilyen komoly diéta komolyan veszélyeztetheti egészségét. A gyors fogyás tönkreteszi az immunrendszert és a fertőzések gyakoribb előfordulásához vezet. Ez veszélyezteti a szív- és érrendszert is, különösen a jo-jo hatás károsítja az ereket. Ezenkívül a radikális étrend a pszichénkre is kihat. Tehát, ha a fogyás kudarcot vall, nő a belső elégedetlenség és a stressz, ami szintén gyengíti az immunválaszt.

Az egyszeri, napi 1200 kcal-nál kevesebb energiafogyasztású diétás programok nem alkalmasak hétköznapi emberek számára. Ezenkívül a baleset-diéták nem csak végső soron nem működnek, hanem a fogyás valódi kihívása valami egészen más - hogyan lehet véglegesen megváltoztatni az életmódot, hogy hosszú ideig alacsonyabb súlyt tudjon fenntartani.

Elhízás - a második véglet

De "kövérnek" maradni szintén nem a válasz. A vizsgálatok megerősítették, hogy az elhízott egyének kevesebb fehérvérsejtet tartalmaznak. Ezek azok, amelyek a fertőzés ellen küzdenek helyettünk. Ezenkívül az egyszerű cukrok túlzott fogyasztása, amely olyan elhízott embereknél gyakori, a gyulladásos paraméterek növekedéséhez is vezet a vérben. A probléma a zsírszövet által termelt túlzott hormontermelés, amely hozzájárul a cukorbetegséghez és a szívbetegségekhez kapcsolódó krónikus gyulladáshoz. Tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy a túlzott szénhidrátfogyasztás hozzájárulhat az autoimmun betegségek, például a Crohn-kór kialakulásához is.

És mi a helyzet a vegetáriánussal?

A múltbeli előítéletek ellenére a vegetarianizmus az egyik helyes étkezési módnak bizonyult. A test minden igényének kielégítése érdekében elengedhetetlen az igazán őszinte és kiegyensúlyozott étrend. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy hiányoznak bizonyos tápanyagok, amelyek szintén fontosak az immunrendszer számára. Ez különösen igaz a kisgyermekekre és serdülőkre. Ilyen például a vas, a B12-vitamin, a cink és a kalcium.

Divatos diéták - RAW veganizmus és PALEO diéta

A RAW diéta esetében a növényi étrend fogyasztása, amelyet nem melegítenek 40 fok fölé. Ez a diéta azon a tévhiten alapul, hogy az étel tápértékét főzéssel rombolják. Fő problémája a rendelkezésre álló alacsonyabb élelmiszer-készlet. Ez növeli az egészségünk működésének szempontjából kulcsfontosságú anyagok elégtelen beviteléből eredő egészségügyi kockázatokat. A nyers vegánokból gyakran hiányzik az omega-3 zsírsav (DHA és EPA), a B12 és D vitamin, valamint a szelén, a cink és a vas általában hiányzik.

Szinte minden esetben ezek olyan anyagok, amelyek szintén szükségesek az immunitás megfelelő működéséhez. Ezenkívül a D-vitamin-hiány megnehezíti a kalcium feldolgozását a szervezetben, és az osteoporosis növekedéséhez vezet. A veszélyes spórák vagy a listeriosis, amelyek gyakoribbak a nyers ételekben, szintén különös kockázatot jelentenek az immunrendszerre. Másrészről a friss gyümölcsök és zöldségek nyers állapotban történő ésszerű bevonása a normális, kiegyensúlyozott étrendbe vitathatatlan egészségügyi előnyökkel jár.

2013-ban a PALEO diéta népszerűsége elérte a csúcsot. Az "őskorhoz való visszatérés" azóta részletes tudományos értékelésen ment keresztül. A PALEO étrend azon a téves feltételezésen alapul, hogy őseink egészségesebbek voltak, mint a modern emberek. Hús, hal, tojás, zöldség, gyümölcs, dió és mag kombinációját használja, és ezzel szemben elkerüli a feldolgozott ételeket, de a hüvelyeseket, a gabonaféléket és néhány tejterméket is.

A RAW-tól eltérően a PALEO étrend kiegyensúlyozottabb és érdekes eredményeket ér el a fogyás, a "rossz" koleszterinszint vagy a vércukorszint csökkentése terén. Az őszinte ételek, zöldségek és gyümölcsök fogyasztásának hangsúlyozása az étrend egyik pozitív vonatkozása. Ugyanakkor figyelmen kívül hagyja a gabonafélék és hüvelyesek előnyeit alátámasztó átfogó tudományos bizonyítékokat. A vörös hús túlzott fogyasztása veszélyt jelent a szív- és érrendszerre. A teljes kiőrlésű ételek hiánya viszont nem tesz jót a bélrendszernek, és ezáltal az immunitásnak.

Hogyan lehet lefogyni, hogy ne veszélyeztessük immunitásunkat?

Ha elhízunk, a fogyás kulcsfontosságú az egészségünk szempontjából. Még egy kis súlycsökkenés is csökkenti a szívbetegségek, a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatát. Fontos azonban a fogyás biztonságos, vagyis fokozatos. A szakértők általában heti 0,5–1 kilogrammos cseppet javasolnak. A fogyás legjobb módja a rendszeres testmozgás, valamint a kiegyensúlyozott és rendszeres étrend betartása a következő elvek alapján:

  • Étrendünk alapját teljes kiőrlésű ételeknek, friss gyümölcsöknek és zöldségeknek, halnak, fehér húsnak és ökológiai gazdaságokból származó tojásnak kell lennie.
  • Fogyasszunk kiegyensúlyozott rost-, fehérje- és egészséges zsírtartalmat. Tartsuk meg a megfelelő egyensúlyt az omega-3 és az omega-6 zsírsavak között.
  • Egészítsük ki étrendünket probiotikumokkal.
  • Korlátozza azokat az ételeket, amelyek ismert allergéneket és potenciális toxinokat tartalmaznak.
  • Gondolunk olyan fontos mikroelemek bevitelére is, mint a vas, a szelén, a cink, a réz, a C-, A-, E-, B-6-vitaminok és a folsav, amelyek együttesen fontosak az immunitás szempontjából.