rizs

A racionális táplálkozás kifejezés alatt mindannyian el tudunk képzelni hasonló dolgokat, de természetesen nem ugyanazokat. Hogy állsz a fogyasztásoddal rizs termékek, például rizs, rizs szendvicsek, tészta zabkása, burizonok, te és a gyerekeid? Tényleg olyan egészségesek, mint mondják?

Rizs termékek A világ minden tájáról ismerik őket, de kevesen tudják, hogy vannak bennük rákkeltő anyagokat is tartalmazhatnak. Ezek a szendvicsek teljesen alkalmatlanok a kisgyermekek számára. Ha azonban ésszerűen fogyasztjuk őket, és nem vagyunk a rizst fogyasztók, akkor ez nem érinti minket.

Vannak emberek, akik a rizstermékeket a sütemények helyettesítőjeként használják, vagy másképp eszik őket a diéták során. Ezeket a szendvicseket nem szabad hetente többször enni.

A Svéd Nemzeti Ügynökség és tanulmánya rámutat 102 rizstermék, amelyek elérhetőek a piacon, de egyáltalán nem egészségesek. Éppen ellenkezőleg, károsak a testünkre, mert tartalmaz arzén, ismert rákkeltő. Leggyakrabban maga a rizs kerül a rizsföldek talaján keresztül.

Rizs termékek és gyermekek

Az Élelmiszerbiztonsági Szervezet áttekintette a rizsre vonatkozó étrendi ajánlásokat és arra a következtetésre jutott, hogy a gyermekek nem fogyaszthatnak rizst, rizskását, rizstésztát vagy gabonapelyheket, burizonokat hetente több mint 4 alkalommal.

A 6 évesnél fiatalabb gyermekek egyáltalán nem fogyaszthatják a rizstermékeket, felnőtteknek hetente 7 adagot.

FIGYELEM: Túlzott mennyiségű rizzsel nagyobb adag arzén bevitele is fennáll!

A rizses arzénról

Az arzén egy természetes elem, amely fém tulajdonságokkal rendelkezik. Az emberi testnek szól rákkeltő anyag, amely magasabb szintű fogyasztás esetén daganatokhoz vezet a bőrön, a tüdőben, a hólyagban, a vesében, a prosztatában és a májban. Az arzénfogyasztás megnövekedett aránya mellett más betegségek is előfordulnak, pl. szív- és érrendszeri betegségek, májkárosodás, cukorbetegség, krónikus köhögés és neurológiai betegségek.

A gyermekek különösen kiszolgáltatott csoport. A rizsben lévő arzén mennyiségét a fajta és a rizs termesztési területe is befolyásolja. A teljes hántolatlan rizsszemek több arzént tartalmaznak, mint a finomított rizs.