Ízletes ételek - jó hangulat ígérete
A snack típusa elsősorban attól függ, hogy mi lesz a pezsgő. A durva ételhez a tenger gyümölcsei, a kecskesajt, az ananász és az alma a legalkalmasabb, amely aperitifként szolgál.
Félszáraz és félédes - a legjobb megoldás a következőkből készült snack:
- sajtok idős korban;
- Foie Gra;
- vörös hal;
- kaviár.
Ebben az esetben jó lehetőség sushi tálalására. Édes italokhoz javasoljuk a mandula és a fehér csokoládé menüjének elkészítését. Különös figyelmet kell fordítani a gyümölcsből és fehér húsból vagy csirkepiteből készült mini-saslikra is.
Finom és gyorsétterem chips
Miután elkészített egy ilyen snacket egy szénsavas italhoz, biztos lehet benne, hogy a pezsgő javított ízt fog kapni.
- nagy zseton;
- egy kis friss zöldség (bazsalikom, petrezselyem);
- kemény sajt - 50 gramm;
- kis paradicsom;
- majonéz.
Az ételek elkészítéséhez a paradicsomot meg kell hámozni.
A zöldeket alaposan meg kell mosni folyó víz alatt. A bazsalikom és a petrezselyem megszárad, majd apróra vágjuk.
Nyers rostély egy finom reszelőn. A legjobb, ha kevésbé sós, de szilárd fajtákat használunk. Ezzel elérhető a töltelék kívánt állaga.
A paradicsomnak érettnek kell lennie, de nem túl érettnek. Vágáskor formának kell lennie. Elektromos zúzással és éles késsel egyaránt koptatható.
Tálalás előtt készítse el az ételt, hogy a chipseknek ne legyen ideje megpuhulni.
Ezután adja hozzá az összes hozzávalót egy mély tálba, adjon hozzá egy kevés majonézt és alaposan keverje össze. Nem kell önteni a tölteléket. A kapott keveréket mindegyik forgácsra visszük fel. Az ízlés szerint kell meghatározni a töltelék mennyiségét, de nem kell lelkesedni. Ellenkező esetben rendkívül kellemetlen lesz kivenni a tálból. A petrezselyem ágát felülről díszítheti
Szokatlan snack avokádóból és kaviárból
A legjobb ételeket a világ minden részén megrendezett fogadásokon szolgálják fel. Ez a sietős pezsgős előétel a legigényesebb vendégeket is meglepheti. Franciaország ismert éttermeinek első ételsorain található.
Előkészítéséhez szükséges:
- Rozskenyér;
- egy kis avokádó;
- 300 gramm füstölt lazac (sózható);
- 2-3 evőkanál vörös kaviár;
- néhány friss koriander;
- Frissen facsart citromlé;
- fekete, szeletelt paprika.
Annak érdekében, hogy a tartály vonzó megjelenésű legyen, a darabok méretének a lehető legnagyobbnak kell lennie.
A zöldeket alaposan meg kell mosni és papírtörlővel meg kell szárítani. Ezután óvatosan aprítsa fel a koriandrót.
Távolítsa el a követ az avokádóval.
Ezután távolítsa el a pépet mindkét feléből, és vágja apró kockákra.
Vágjuk azonos méretűre és halakra.
Lazac, gyümölcspép, koriander egy tálban, és jól összekeverjük. A kapott keveréket kis mennyiségű citromlével és fűszerekkel kell megtölteni. Vágjon kis négyzeteket vagy csészéket kenyérpéppel. Fontos, hogy mindegyik egyforma legyen. E cél elérése érdekében a legjobb a kekszek készítéséhez használt fémformákat használni.
A kenyér munkadarabjaira egy kis tölteléket kell tenni, és a tetején vörös kaviárral kell díszíteni. Tálalja ezt az ételt kis tányérokban.
Garnéla egy tojásban
Ez a pezsgő előétel nagyon finom és kielégítő. Ennek az ételnek az segítségével az ital íze egyre hangsúlyosabbá és gazdagabbá válik.
Az előkészítés során szükséges:
- öt darab csirke tojás;
- 60 g garnélarák (hámozott);
- 25-30 gramm házi joghurt;
- egy evőkanál mustár;
- teljes kiőrlésű gyökér - 20 gramm;
- citromhéj;
- tengeri só;
- illatos fűszerek (őrölt).
Forraljuk fel a tojásokat és tegyük jeges vízbe. Ez lehetővé teszi, hogy a fehérje károsítása nélkül megtisztítsák őket a héjból.
Vágja mind az öt darabot két egyenlő részre.
Vegyük a sárgáját, és tegyük egy mély tálba.
Adjon hozzá főtt garnélarákot, zúzott teljes kiőrlésű gyökeret, joghurtot, mustárt, citromlevet, borsot és sót ugyanabba a tartályba. Az összes hozzávalót jól keverje össze. Az így kapott tömeg kitölti a tojáslebenyek barázdáit. A tölteléket úgy kell elhelyezni, hogy a munkadarab tetején legyen. Az elkészített ételeket zöldségekkel lehet díszíteni.
A fenti pezsgős snackek mindegyike felejthetetlenné teszi az ünnepeket. Annak érdekében, hogy minden a tervek szerint menjen, csak annyit kell tennie, hogy ragaszkodik a cselekvések sorrendjéhez.