Napi vizünk: mítoszok és tények az ivási rendszerről
Mindenki tudja, hogy az edzés alatt és után szükséges feltölteni a folyadékot. És bár széles körben elismert tény, hogy a közönséges víz ivása egészségesebb, mint más üdítőitalok fogyasztása, különösen azoké, amelyek magasabb cukor- vagy koffeintartalommal bírnak, az edzőteremben gyakran láthatjuk a különféle édesített italokkal kedveskedő sportolókat. Káros a cukorvíz a testünkre, ha csak néhány száz kilokalóriát égettünk el? Ez egy hagyományos mítosz, amelyet csak kritikátlanul fogadunk el, vagy edzés után friss vizet inni valóban nem a legjobb ötlet.?
Hadd beszéljen a tudomány!
Néhány tudós a New York-i Buffalo Egyetemen feltette ugyanezt a kérdést magának, és ami még fontosabb, hogy nem csak gondolkodtak. 2018-ban bemutatták tanulmányuk következtetéseit, amelyben értékelték az édesített üdítők hatását a veseműködésre edzés közben és után.
A vizsgálatban 12 fiatal, fizikailag egészséges személy vett részt, átlagéletkoruk 24 év. A kutatás nagyon egyszerű volt. Először 30 percig kerékpároztak, majd 15 percig utánozták a fizikai munkát a terepen, majd egy kis pihenő után édes italokat kaptak, amelyek fruktózt, koffeint vagy citrusokat tartalmaznak, és közönséges vizet. Ezt a ciklust összesen négyszer megismételtük. Az alapvető paramétereken (vérnyomás, súly, pulzus stb.), A nitrogén tartalmú anyagok szintjén (laikus időkben úgynevezhetjük őket a vizelettel kiválasztódó hulladéknak) és a glomeruláris szűrés értékén - az értékeken értékelték az orvosok a veseműködés értékelésére.
A glomeruláris szűrés a vérplazma szűrési sebességét fejezi ki a vesében lévő glomerulusokon keresztül (mikroszkopikus anatómiai szerkezet, kapillárisok keveréke, amelyen keresztül a vér áramlik, és ahol a salakanyagok és a víz csatornákba szűrődnek a vizelet előállítása céljából). Más szavakkal: minél alacsonyabb a glomeruláris szűrés, annál rosszabb a veseműködés, mert egyre kevesebb vizelet termelődik. Rendkívül alacsony értékek jelzik a dialízis szükségességét. Ezzel ellentétben a nitrogéntartalmú anyagok, például a kreatinin vagy a karbamid szintje emelkedik a veseműködés károsodása esetén, mivel nem választódnak ki megfelelő mértékben a szervezetből.
Az eredmények azt mutatták, hogy megnövekedett a nitrogéntartalmú anyagok értéke azoknál a sportolóknál, akik nem csak vizet fogyasztottak. A cukros italok fogyasztása valószínűleg növeli a vazopresszin hormon szintjét, amely elnyomja a víz kiválasztását a vizelettel. Tehát az edzés utáni folyadékok frissítése és utánpótlása helyett a veséik éppen az ellenkezőjét érezték, mintha kiszáradtak volna, és kissé csökkentenék szűrési funkciójukat.
A tanulmány végén a szerzők kijelentik, hogy az édesített italok edzés közben és után történő fogyasztása nem biztosítja a rehidratációt, ezért jobb, ha ízesítetlen, elektrolitokat tartalmazó vizet igyunk (izzadáskor nemcsak a vizet, hanem a nátriumot és más elektrolitokat is veszítünk ). (1)
Folyadékok és idős betegek
Az édes és édes italokat fogyasztó fiatal és egészséges sportoló akut veseelégtelensége inkább eltúlzott fantázia, mint valóság. Ez a lehetőség azonban egyértelműen szemlélteti a vesefunkció és a test hidratáltsága közötti fontos kapcsolatot.
A kreatinin egy nitrogéntartalmú anyag, amelyet a veseműködés értékelésére használnak, de normálértékei nem mindig jelentenek normális értéket. A megnövekedett értékeket a vérben csak akkor észlelik, ha a glomeruláris szűrés körülbelül 50% -kal csökken. Így még a "jó kreatinin tartalmú" betegnek is lehet valamilyen formája vesekárosodása. (2) A fent leírt vizsgálatban enyhén emelkedett kreatininszintet mértek egészséges és fiatal sportolóknál, csak a testmozgás utáni folyadékhiány miatt. Ha ez fiatal és egészséges embereknél fordul elő, akkor nem tudjuk lebecsülni az idős és beteg betegek kiszáradását.
A nem megfelelő folyadékbevitel az akut veseelégtelenség egyik leggyakoribb oka idős, több betegségben szenvedő betegeknél. Így sokkal komolyabb problémát jelenthet az idősek számára, mint amire első pillantásra tűnik. Legrosszabb esetben sokkhoz és több szervi elégtelenséghez, vagy húgyúti fertőzés kialakulásához vezethet. Az idősebb emberek szomjasnak érzik magukat, gyakrabban azért, mert "elfelejtenek inni". Ezért emlékeztetni kell őket arra, hogy ne felejtsenek el napi 1-2 liter vizet inni (kivéve, ha olyan betegségben szenvednek, amelyben csökkenteni kell a folyadékbevitelt, például szívelégtelenség).
A grafikon mutatja a kreatinin-koncentráció függését a vesekárosodás mértékétől. Csak akkor észlelhetünk kreatininszint-emelkedést, ha a glomeruláris szűrés 50% -kal csökken. (4)
Folyadékok fiatal és egészséges embereknél
Másrészt a fiatalok "ivási rendszere" csak marketing lépés. Trend lett egy üveg vizet hordani és rendszeresen "feltölteni a folyadékot", gyakran meghaladva a napi 2 literes bevitelt.
A cseh plasztikai sebész, Jan Měš ofák, a Károly Egyetem I. Orvostudományi Karáról felszólal szakmai konferenciákon, és megpróbálja eloszlatni a gyakori folyadékfogyasztás előnyeinek mítoszát. Mondja:
"Demoralizálónak tartom, hogy az iskolák diákjainak PET-palackokat engedhetnek a padokra, ahonnan nemcsak az órák alatt isznak, sőt sokan vizelési ingerrel mennek WC-re."
"Nem tudom, mi az ivási rend betartása. Nincs is semmi. Az egészséges embernek inni kell, ha szomjas. A nyilvános üvegből való folyamatos ivás nemcsak durvaság, hanem abszolút butaság is. Aki ezt csinálja, felugrott a palackozott víz és limonádé gyártók hirdetéseire. Nem csak a józan észen túllép, hanem az egészségét is tönkreteszi. ”
A polgár különféle eseteket ír le, akik naponta több mint 3 liter folyadékot fogyasztottak, majd a víz felhalmozódása miatt testük különböző részeiből távoztak. Hogyan magyarázza ezekben az emberekben a szomjúság hamis érzését?
A baroreceptorok olyan receptorok, amelyek szomjas érzést keltenek. Ha a vér sűrű, vagyis amikor a víz mennyisége csökken a testben, a garatban és a szájüregben lévő receptorok tájékoztatnak és jelet küldenek az agynak. Túlzott ivás esetén azonban a receptorok megszakadnak, és hamis szájszárazság érzetet okoznak.
Nincsenek hiteles bizonyítékok a túlzott vízfogyasztás jótékony hatásának alátámasztására. Jana Herzogová, a Bulovka Kórház dermatovenerológiai klinikájának vezetője szerint nincs egyetlen olyan tanulmány sem, amely kimutatta volna az ivóvíz pozitív hatását a bőr minőségére (bár erre gyakran hivatkoznak a reklámok). (3)
Egyszerűen fogalmazva: a vizet inni kell, lehetőleg édesítetlenül, de mindig normális mennyiségben. Noha nincs szükségünk egészséges és fiatalok számára szóló "egészséges ivás" kampányokra, az idős betegeknél a hidratáltság állapota nagyon fontos, ez potenciálisan befolyásolja a kórházi kezelés szükségességét, ezért a napi folyadékok körültekintőbb figyelemmel kísérésére van szükség.
Különböző számológépek vannak a napi bevitt vízmennyiség kiszámítására, de ha fenntartjuk a józan eszünket és követjük a saját érzéseinket, akkor nem rontunk el semmit.
A Patreone támogatásának köszönhetően el tudtuk hozni ezt a cikket. A szimbolikus hozzájárulás további minőségi cikkek közzétételében is segít.