orvosok

Gyakran olvasunk a gyermekek étkezési szokásairól, de már nem olvassuk el, hogy mik azok. Hasonlóképpen, kevesebb információ található az étrend megfelelő életkor szerinti összetételéről. Hangsúlyozni kell, hogy már az élet első évében megtanítjuk a gyermekre az étkezési szokások alapját.

A civilizációs betegségek (elhízás, cukorbetegség, magas vérnyomás, szív- és érrendszeri megbetegedések és rák) kialakulásának globális problémája nemcsak az étrend helytelen összetételéből és mennyiségéből, valamint a rossz étkezési szokásokból fakad, hanem a testmozgás és a sport hiánya miatt is. gyermekeink. A táplálkozás fontos szerepet játszik a vérszegénység, a máj- és az epeúti betegségek, az oszteoporózis, az immunológiai változások és a fogszuvasodás egyes formáiban is. Bár e betegségek többsége felnőttkorban nyilvánul meg, az alultápláltság alapja gyermekkorban van.

Szlovákiában az utóbbi években kedvezőtlen fejlemény következett be, nevezetesen a tej és tejtermékek, gyümölcs, zöldség, hüvelyesek és hal fogyasztásának csökkenése. Éppen ellenkezőleg, az édesített üdítők és a gyorsételek fogyasztása még az első életév után is növekszik a gyermekeknél. A készételek gyakoribb hozzáadása szintén kedvezőtlen.

Szlovákiában például a 10-14 éves korosztályban többek között nem találtak elegendő mennyiségű halat és hüvelyeseket. A gyermekek mindössze 41% -a iszik tejet naponta, ami sajnálatos módon kicsi. A gyermekek csak kevesebb, mint 50% -a fogyaszt naponta gyümölcsöt, a zöldségeket pedig még ritkábban. De az iskolások csaknem 81% -a naponta fogyaszt édességet.

Az első életév után érvényes a szabály: a gyermeknek naponta ötször kell zöldséget vagy gyümölcsöt fogyasztania.

Menü az 1. - 2. évben:

1. reggeli: sűrű étrend előtt vagy után a csecsemő kap anyatejet vagy mesterséges tejet - tápszert (lehetőleg legfeljebb 3 éves korig). Reggelire kenyeret vagy péksüteményeket, vajat, lekvárt, kenegeteket, sajtot, gyümölcsöt vagy egy darab friss zöldséget kell fogyasztania, a második év végén sonkát.

2. tizedikén gyümölcsöt tartalmazó tejterméknek kell lennie.

3. ebéd, főételként húsból, halból, tojásból, zöldségekből, hüvelyesekből és köretekből (burgonya, rizs, tészta, gombóc) áll, különféle kombinációkban. A levesből és a főételből elkészítjük. Sok gyermek azonban csak egy főételt kezelhet hosszabb ideig. A gyümölcsöket és zöldségeket minden étkezésnek tartalmaznia kell.

4. ólom tejből, joghurtból, péksüteményekből, nyers zöldségekből és gyümölcsökből áll, jóllehet megfelelően kombinálva.

5. vacsorára az 1 és 2 év közötti gyermekek zabkását fogyasszák gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, vagy tésztával, rizzsel, burgonyával és zöldségekkel.

Éjszaka, ha a csecsemő igényli, akkor is szoptat.

Menü a 2. - 3. évben:

A 2. és 3. év között természetesen ajánlott az étkezési piramis követése:

2-3 éves gyermekek kb. 400 ml-t kell bevenniük tej vagy tejtermékek naponta, 4-5 részre osztva. Az ilyen korú gyermekek számára teljes tejet, savanyú tejet, savanyú tejtermékeket, lágy sajtokat (szárazanyagban legfeljebb 20% zsírtartalmú túró) és kemény sajtokat (szárazanyagban legfeljebb 45% zsírtartalmat) ajánlunk. A tejnek és a tejtermékeknek napi 3-4 adagot kell tartalmazniuk (1 adag joghurt vagy 25-30 g sajt).

Hús, baromfi, hal, tojás és hüvelyesek napi 1-2 adagból kell állnia (1 adag 30 - 40 g hús, vagy 1 tojás, vagy 4-5 evőkanál főtt hüvelyes).

Zöldségek a gyermeknek napi 2-3 adagot kell kapnia (1 adag 50-60 g).

Gyümölcs 2 adagban kell lennie (1 adag 50-60 g = kisebb darab, vagy ½ pohár gyümölcslé).

Gabonafélék napi 3-4 adagból kell állnia (1 adag ½ szelet kenyér, ½ croissant, 1/2 csésze főtt tészta vagy rizs, vagy 2 szelet gombóc).

Menü a 4. - 6. évben:

A 4. és 6. év között az étkezési piramis összetétele nem változik, csak az elfogyasztott ételek mennyisége növekszik.

Tej és tejtermékek kb. 400-500 ml-t teszünk fel, napi 3-4 adagra osztva.

Hús, baromfi, hal, tojás és hüvelyesek napi 2-3 adagból áll (1 adag hús körülbelül 45-50 g).

Zöldségek 3 adagban tálaljuk (1 adag 60 - 70 g).

Gyümölcs 2 adagban tálaljuk (1 adag 60 - 70 g).

Gabonafélék napi 5-6 adagból kell állnia (1 adag egy szelet kenyér vagy 1 croissant).

Az alapvető étkezési szokások a következők:

  1. rendszeres étkezés bizonyos időpontokban;
  2. mindig legyen ideje ételre, a gyermeknek nyugodtan, zavaróan kell ennie. Időhiány miatt a gyerekek felfalják, harapják és nem esznek eleget. Ennek eredménye meteorizmus, emésztési zavar, hasi fájdalom és fáradtság;
  3. - az egész napos étrend felosztása
  • reggeli - az egész napos energiaigény 25% -ának biztosítása,
  • tizedik - az egész napos energiaigény 5% -ának biztosítása,
  • ebéd - az egész napos energiaigény 40% -ának biztosítása,
  • ólom - az egész napos energiaigény 5% -ának biztosítása,
  • vacsora - az egész napos energiaigény 25% -ának biztosítása.

Például szlovák gyermekeinknél a 7 napos táplálkozási rekord elemzése gyakran esti maximális energiafogyasztást tárt fel. És ami szintén nagyon káros, ha a gyermekek szabálytalanul vagy egyáltalán nem reggeliznek. Reggel a gyermek kipihenten kel, alapvetően éhes. Élettanilag alig iszik éjszaka. Ha elmulasztja a reggelit, nem tölt fel energiát, tápanyagot vagy folyadékot. Az iskola lassú, száraz nyálkahártya van, ezt követi a hajlam a székrekedésre, az epekövekre és a vesekőre.

Valóban bebizonyosodott, hogy a reggeliző gyerekeknek jobb a memóriájuk, nagyobb a figyelem
és jobb pszichológiai teszt eredmények;
4. Az étrend piramis szerinti összetételének betartása - gyermekeinknél az volt
a tej, zöldségek és gyümölcsök, rostok, vitaminok elégtelen bevitele,
ásványi anyagok és kalcium;
5. Fontos a rendszeres ebéd az iskolai menzákban, ahol a menüket az iskolai étkezés elveinek megfelelően állítják össze. Nagyon helytelen, ha a gyerek ebéd helyett ételt vásárol
a büfében vagy a gyorsétteremben. Ez a diéta egyoldalú és összetételére alkalmatlan.

És konkrét válasz olvasónknak:
A gyermekeknek az első életév után hetente 5-6 alkalommal kell húst fogyasztaniuk. Ez vonatkozik az iskolásokra is. Az óvodáknak és az iskolásoknak heti 5-6 alkalommal is meleg vacsorára van szükségük. Tehát napi egy meleg étkezés határozottan nem elegendő.

Adok még néhány jó tippet az idősebb gyermekek számára: