Akkor készítjük velünk ezt a tortát, amikor az egész család találkozni fog. Nagyon sok adagot lehet belőle vágni. Frissítő, tehát csak édes, van benne egy halom gyümölcs. minden háziasszonynak valóra vált álma. Ha a közeljövőben nincs találkozója nagyszámú emberrel, akkor nem számít, mentse el a receptet későbbre.;-) És így készíted elő.

Felkészülési idő: 1,5 óra + éjszakai hűtés (ideális az esti elkészítéshez)

Darabok száma: 24 kockákra vágáskor, vagy 40-42 szeletekre vágáskor

Amire szükségünk lesz?

Kakaótest esetében:

  • 4 tojás
  • csipetnyi tengeri/himalája só
  • 80 g kókuszcukor (vagy nád, datolyacukor)
  • 1 dl minőségi olaj
  • 1 dl tej (zöldség, tehén)
  • 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt (gluténmentes változathoz a Nominal márkát ajánlom)
  • 2 evőkanál bio kakaó
  • 1 teáskanál foszfátmentes sütőpor

A töltelékben:

  • 500 g mascarpone
  • 250 g alacsony zsírtartalmú túrót egy tálcában
  • 400 g tejföl
  • 80-100 g kókuszcukor (a töltelék cukor nélkül is elkészíthető)
  • 2x mandarin BIO minőségben üvegben (DM-be vágva vagy egészséges étrendben)
  • 200 g málna
  • 200 g áfonya

Zselatinon:

  • a töltelékben használt mandarinlé
  • 400 ml almabor (vagy 100% almalé)
  • 2 vaníliás puding BIO minőségben - kb. 70 g (DM-ben vagy egészséges étrendben)

Hogyan folytatjuk?

1. Először elkészítjük a korpuszt.

2. Osztja a tojásokat tojásfehérjére és sárgájára. A tojásfehérjét egy csipet sóval felverjük a szilárd hóba.

3. A sárgáját a cukorral együtt habbá verjük.

4. Adjunk hozzá olajat és tejet, keverjük össze.

5. Adjon hozzá átszitált lisztet, kakaót és sütőport. Keverjük össze, és a végén enyhén keverjük össze a fehérjét.

6. Kenjen meg egy mélyebb (legalább 7 cm) lemezt, amelynek mérete 35 x 25 cm, kókuszolajjal és porral liszttel. Öntsük rá a tésztát és egyenletesen simítsuk el.

7. Süsse 180 ° C-on körülbelül 20 percig. Sütés után hagyja a tésztát teljesen kihűlni.

8. Készítse elő a krémet úgy, hogy turmixgépben sima mascarpone krém, túró és tejszín keverjük össze a cukorral együtt.

9. Adjunk hozzá mandarint, málnát és áfonyát. Alaposan keverje össze, és egyenletesen vigye fel a kihűlt testre, amelyet a tányérban hagytunk.

10. Az így festett testet hagyja megszilárdulni a hűtőszekrényben, hogy a töltelék megszilárduljon.

11. Végül készítse el a zselatint.

12. Tegyen mandarinlevet és mustot egy kis edénybe, és tegye egy kis lángostűzhelyre.

13. Tegyen félre kb. 1 dl mustot, és keverje bele a pudingokat.

14. Amikor buborékok kezdenek megjelenni az edényben, folyamatos keverés közben öntse a kevert pudingot a mustba.

15. Az egész keveréket folyamatosan keverje, 5 perc múlva gyönyörű zselatin képződik. Hűtsük ideális esetben hideg helyen, de ne a hűtőszekrényben. És keverje 2-3 percenként.

16. Amikor a zselatin langyos, töltsük fel töltelékre, és hagyjuk megkeményedni másnapig.

Típus: Szeletelés előtt először egy késsel tegye körbe a tányér széleit, hogy elválassza a torta széleit a tányértól, és csak azután vágja le. A tortát vagy kockákra, vagy szeletekre vágjuk.

finom

Ne hagyja, hogy sok összetevő megijesszen. Ez a torta alkalmas nagy családi rendezvényekre, vagy születésnapi torta helyett. De ne felejtsd el, hogy megengedheted magadnak, de csökkentsd a megevett mennyiséget. Max. 2 db torta.;-)

Recepteket is talál minden lehetséges alkalomra a fitnesztől kezdve az I, II vagy III konyhai különlegességig:

A következő sütemények különleges alkalmakra is alkalmasak:

Finom ricotta sajttorta málnával: tipp vasárnapi süteményhez

MEGA jó kókuszos sajttorta eperrel, 2 éves kortól is

  • Petra (-11,5 kg): "Majdnem 12 éve, hogy 65,5 kg-ot láttam." - 2021. február 2.
  • Mi segít a fogyásban? Stanka elmondja tervét, hogyan fogyott 14 kg-ot - 2021. január 26-án
  • Katka: "Meg akarom erősíteni az életkorral gyengülő izmokat." - 2021. január 19

A cikk 2020.04.24-én került fel és a következő kategóriába került: Fitness desszertek Receptek Receptek gyerekeknek Receptek 2 éves gyermekeknek | Szerző: Veronika Kašická