Kiváló, egészséges és egyszerű sütemény azok számára is, akik meg akarják tartani a vonalat!
Szükségünk lesz:
350 g - alma
400 g - zabpehely
10 g - szódabikarbóna
2 evőkanál - olívaolaj
220 g - fehér joghurt
5 g - fahéj
120 g - édesem
3 db - tojás
2 evőkanál - kakaó
áfonya, dió, mandula,…
Megközelítés:
1.
Elkészítjük az alapanyagokat. Távolítsuk el az almák héját, vágjuk kisebb darabokra, és botmixerrel zabkávé keverjük őket. A zabpelyhet botmixerrel finom keverékbe is keverjük.
2.
Válassza szét a fehéret és a sárgáját. A sárgáját a mézzel keverjük a habba, és fokozatosan adjuk hozzá a többi hozzávalót. Végül hozzáadjuk a szódabikarbónával és a fahéjjal elkevert zabpelyhet. Kanállal keverjük össze a fehérjékből felvert habot.
3.
A keveréket osszuk két részre 2: 1 arányban. Adjon kisebb adaghoz kakaót és keverje össze.
4.
A tortaformát megszórjuk kókuszolajjal, megszórjuk kevert pelyhekkel, és felváltva rétegezzük mindkét utat. Ha diót, áfonyát, mandulát vagy más előételeket szeretne a süteménybe, keverje össze őket, mielőtt rétegezné a formát (forma átmérője kb. 23 cm).
5.
Előmelegített sütőben 150 fokos hőmérsékleten kb. 55 - 60 perc alatt sütjük. Hagyja kihűlni a sütő nyitott sütő ajtaját, majd lekvárral vagy csak a kávéhoz tálalja. Kicsit merevebb, mint egy klasszikus torta, de csodás íze van. Jó étvágyat!