Ezt a receptet egy másik portál egyik oldalán találtam, és nem itt találtam, ezért úgy döntöttem, hogy megosztom veletek. Egészséges, egyszerű és ami a legfontosabb nagyon finom!:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágja le a csirkemelleket, adjon hozzá fűszerkeveréket (én gyrost használtam) és olívaolajat, és néhány órán át hagyjuk a hűtőben pácolódni. (A súlyt nem írom, mert én személy szerint nem értékelem, "szem szerint" csinálom, egy adagra, de kb. 100 g lehet, de ki tudja, hogyan kell enni:))
Tortillát őrölt zabpehelyből és forró vízből készítünk. A pontos mennyiséget én sem tudom, de hozzáadtam kb. 4 evőkanál őrölt pehelyt és 3 evőkanál vizet. Erősebb, szépen vékonyra hengerelhető tömeg létrehozása érdekében. (Enyhén sózhat is, de enélkül is szeretem.:)) A tészta kissé ragad, ezért jó egy kis teljes kiőrlésű liszttel megszórni. Ezután csak tegye szárazra az elkészített tortillát egy serpenyőbe. Csak pár percig süssön mindkét oldalon.
Közben elkészítünk egy fehér joghurtos és fokhagymás öntetet. Fél csésze és néhány gerezd fokhagyma elég volt egy adaghoz. (Ezenkívül mindenki ízlés szerint kóstolja meg, én inkább a fokhagyma erősebb ízét.)
Amikor kész a tortilla, enyhén megpirítjuk a csirkemelleket. És amikor minden elkészült, zöldséget, csirkét és joghurt öntetet teszünk a tortillára. Szolgálhatunk .:)